手羽元のカロリーは低い？高い？ その他部位との比較や栄養素を紹介

手羽元のカロリーはどれくらい？

まずは手羽元100gあたりと、1本（60g）あたりのカロリーを見てみます。

1本あたりのカロリーはそこまでですが、手頃なサイズで食べやすい分、ついつい何本も食べてしまいがち。カロリーが積み重ならないよう、食べる量には注意が必要です。

手羽元の脂質やタンパク質量は？

手羽元の脂質とタンパク質量も確認してみましょう。こちらも100gあたりと1本（60g）あたりの数値を記載します。

手羽元は鶏肉のなかでは脂質が多め。タンパク質は、手羽先や皮付きもも肉よりもやや多く含まれています。

手羽元とその他部位のカロリー比較

同じ鶏肉でも、部位によってカロリーに大きな差があります。100gあたりで比べてみましょう。

鶏肉のなかでは中間くらいのカロリーだということがわかります。「鶏肉＝ヘルシー」とひとくくりにしてしまいがちですが、部位によって大きな差が出ることは覚えておきましょう。

手羽元に含まれる栄養素とその効果は？

タンパク質

手羽元100gに含まれるタンパク質は18.2g。これはタンパク質が多いと言われる卵や豆腐、納豆よりも優秀な数値です。

タンパク質は筋肉や臓器など、体の組織を構成する重要な成分。ダイエット中は不足しやすく、不足すると筋肉量が落ちて代謝の低下につながるため、積極的に摂りましょう。

コラーゲン

コラーゲンは皮膚の弾力を支えるタンパク質の一種。

体内のタンパク質の30%程を占めていると言われており、肌に弾力やハリ、うるおいを与えるだけでなく、関節の動きをなめらかにしたり、丈夫な骨、筋肉、腱を作ることにも役立ちます。

ナイアシン

手羽元100gには、ナイアシンが6.9mg含まれています。ナイアシンはビタミンB群のひとつで、糖質・脂質・タンパク質の代謝をサポートする働きがあります。エネルギーを効率よく使うために欠かせない栄養素というわけです。

鶏肉はもともとナイアシンを多く含む食品として知られており、手羽元も例外ではありません。ダイエット中はエネルギー代謝を効率よく回すことが重要なので、ナイアシンをしっかり摂ることは体作りのサポートになるはずです。

またナイアシンは他のビタミンB群と合わせて摂取することで、より効果的にエネルギーを作り出すことができます。大豆製品や豚肉、バナナ、レバー、卵など、ビタミンB群が豊富な食材も食事に取り入れましょう。

ダイエットに手羽元は活用できる？

骨付き1本で食べられるからカロリー計算しやすい

手羽元は骨付きで1本ずつ食べられるため「1本食べた」と一目でわかり、カロリーの管理がしやすい点がメリットです。1本あたりのカロリーは105kcal。2本食べれば200kcal超え、3本食べれば300kcal超えと計算できます。何本食べたかを数えるだけで、摂取カロリーをざっくりですが把握できるのは、ダイエット中助かりますよね。

より多くのカロリーカットを狙うなら皮を取り除く

手羽元のカロリーは特別低くありませんでした。その原因は皮の脂質。この脂質がたっぷり詰まった皮を取り除くことで、大きくカロリーダウンできます。

コラーゲンや旨みを多く含む場所でもあるので、健康・美容効果を維持しながらおいしく食べたい方は、完全に取り除かずバランスを見ながらカットしてみましょう。

スープに投入して食べるのがおすすめ

油を使う調理法はカロリーを大幅にアップさせます。せっかく皮を取り除いても、揚げ物や焼き物にしてしまったら、総摂取カロリーは減らせません。

ダイエットに活用するなら、油を使わずに調理できるスープがおすすめ。野菜をたっぷり加えた具沢山スープに1〜2本投入して満足度の高い1品を作るのもよいですし、主菜がさみしいときにお味噌汁や鶏だしスープに加えて、栄養バランスを整えるのもよいでしょう。

手羽元は調理法を工夫して食べよう

手羽元は鶏肉の中では「カロリーが低い」とは言えない部位。ですが、タンパク質やコラーゲン、ナイアシンといった健康にも美容にも嬉しい栄養素をたっぷり含んでおり、調理法を工夫すればダイエット中も取り入れやすい食材です。カロリーも把握しやすく、皮を取り除けば大幅カロリーカットが期待できます。油を使わない調理法で工夫しながら、ぜひダイエット中も上手に活用してみてくださいね。

りの

栄養士・運動実践指導者・ダイビングインストラクターとしてフィットネス業界に10年勤務。趣味は筋トレと海外旅行（渡航国数50カ国以上）。現在はWebライターとして世界中でノマドライフを満喫中。著書『拝啓、世界であわてふためく女子たちへ』。