すき焼き1人前のカロリーは867kcal
すき焼き1人前のカロリーをチェックしてみましょう。材料は以下の通りです。
| カロリー | |
|---|---|
| 水 30ml | 0kcal |
| 醤油 35g | 27kcal |
| みりん 35g | 84kcal |
| 砂糖 10g | 39kcal |
| 牛ロース肉 100g | 380kcal |
| 焼き豆腐 100g | 82kcal |
| ねぎ 50g | 18kcal |
| しいたけ 20g | 5kcal |
| しらたき 50g | 4kcal |
| えのきたけ 50g | 17kcal |
| 白菜150g | 20kcal |
| 春菊 25g | 5kcal |
| 牛脂 10g | 87kcal |
| 卵 70g | 99kcal |
| 合計 | 867kcal |
その他鍋料理とカロリーを比較
その他鍋料理1人前のカロリーをすき焼きと比較してみましょう。
寄せ鍋 339kcal
| カロリー | |
|---|---|
| 水 300ml | 0kcal |
| しょうゆ 9g | 5kcal |
| 酒 7g | 6kcal |
| みりん 9g | 22kcal |
| 和風顆粒だし 2g | 5kcal |
| 塩 1g | 0kcal |
| 鶏もも肉 100g | 234kcal |
| 白菜 200g | 26kcal |
| しめじ 50g | 13kcal |
| 絹ごし豆腐 50g | 28kcal |
| 合計 | 339kcal |
キムチ鍋 467kcal
| カロリー | |
|---|---|
| 鶏がらスープ 300ml | 21kcal |
| キムチ 80g | 22kcal |
| 豆板醤 6g | 3kcal |
| 味噌 3g | 6kcal |
| 豚バラ肉 100g | 366kcal |
| 白菜50g | 7kcal |
| ニラ 20g | 4kcal |
| えのき 30g | 10kcal |
| 絹ごし豆腐 50g | 28kcal |
| 合計 | 467kcal |
水炊き 321kcal
| カロリー | |
|---|---|
| 水 300ml | 0kcal |
| 酒 13g | 11kcal |
| 塩 1g | 0kcal |
| 生姜 4g | 1kcal |
| 鶏もも肉 100g | 234kcal |
| 白菜 100g | 13kcal |
| 絹ごし豆腐 50g | 28kcal |
| 長ねぎ 30g | 11kcal |
| えのき 50g | 17kcal |
| にんじん 20g | 6kcal |
| 合計 | 321kcal |
豆乳鍋 528kcal
| カロリー | |
|---|---|
| 水150ml | 0kcal |
| 無調整投入 150ml | 66kcal |
| 白だし 30g | 13kcal |
| 酒 7g | 6kcal |
| 豚バラ肉 100g | 366kcal |
| 白菜 100g | 13kcal |
| にんじん 20g | 6kcal |
| しめじ 20g | 5kcal |
| 水菜 20g | 5kcal |
| 長ねぎ 30g | 11kcal |
| 木綿豆腐 50g | 37kcal |
| 合計 | 528kcal |
比較すると、すき焼きのカロリーがダントツで高いことがわかります。
食べても太りづらいすき焼きの食べ方
脂身の少ないお肉を選ぶ
すき焼きのカロリーを見返してみると、カロリーを跳ね上げているのは「お肉」だと気づきます。
すき焼きには「牛肩ロース」や「牛リブロース」を使うのが一般的。ですがロースの中でも赤身が多い「牛ロース」を使えば100kcal前後カロリーカットできます。ロースではなくももを使えば、脂身つきでも大きくカロリーを抑えられます。
ダイエット中なら、部位や脂身の量に注目してお肉を選んでくださいね。
牛脂を使わない
すき焼きに牛脂を使うことは必須ではありません。牛脂があったほうがコクが出て濃厚な味わいになりますが、牛肉にある程度脂身があれば、牛脂がなくてもお肉は焼けます。赤身肉を選んだ場合は、サラダ油を薄く鍋に塗ってからお肉を焼けば、焦げを防ぐことができるはずです。
ごはんを食べない
ごはんとセットで食べるのがすき焼きの醍醐味でもありますが、ごはんはお茶碗1杯234kcal、大盛りなら312kcalと、決して低カロリーではありません。
すき焼き1人前で867kcalもあるので、ごはんを合わせると簡単に1,000kcalを超えてしまいます。
できればごはんは控える、食べるならお茶碗の半分くらいを目安に。しっかり食べたい場合はすき焼きの自体の量を減らしてカロリー調整をしてみてください。
野菜やお豆腐、しらたき、きのこ類をしっかり加えれば、ごはんがなくても満足度は高いはずです。
ダイエット中はカロリーカットして食べよう
すき焼きのカロリー、想像より高いと感じた方が多いのではないでしょうか？ 濃いめの味つけでごはんが進むのも、ダイエット中は心配な点ですよね。お肉を工夫したり牛脂を不使用にしたりしながら、低カロリーな食材で満足度をアップさせてごはんを控える…これだけで大きなカロリーカットが狙えます。ダイエット中は食べ方を工夫して、カロリーコントロールを行いましょう。
りの
栄養士・運動実践指導者・ダイビングインストラクターとしてフィットネス業界に10年勤務。趣味は筋トレと海外旅行（渡航国数50カ国以上）。現在はWebライターとして世界中でノマドライフを満喫中。著書『拝啓、世界であわてふためく女子たちへ』。
