【ヒレステーキのカロリー】牛肉のその他部位と比較して太りにくいって本当？

ヒレステーキのカロリーと脂質量

グラム別ヒレステーキの「カロリー」

輸入牛ヒレ肉と和牛ヒレ肉のカロリーを、100g・200g・300g別で見ていきます。

輸入牛ヒレ肉のカロリー

和牛ヒレ肉のカロリー

グラム別ヒレステーキの「脂質」

輸入牛ヒレ肉と和牛ヒレ肉の脂質も、100g・200g・300g別で見ていきましょう。

輸入牛ヒレ肉の脂質量

和牛ヒレ肉の脂質量

輸入牛ヒレ肉と和牛ヒレ肉では、輸入牛ヒレ肉のほうが低カロリー&低脂質であることがわかりますね。

その他部位とのカロリー・脂質比較

ヒレ肉と牛肉のその他部位のカロリー・脂質を比べてみましょう。ここではすべて、輸入牛100gあたりの数値で比べていきます。

サーロインやロースは脂身を含むため、脂質もトータルのカロリー量も高くなりがちです。ヒレ肉は脂身が少ない赤身肉なのでカロリーや脂質量が低めで、あっさりとヘルシーに食べられるのが特徴です。

ダイエット中はヒレステーキを食べていい？

牛ヒレ肉はダイエット中もおすすめ！

部位別カロリー&脂質量を比較した結果でもわかるように、ヒレ肉は脂肪が少なくヘルシーに食べられる部位です。それでいて高タンパクなのもポイント。ダイエット中に推奨される、低脂肪・高タンパク質食材のひとつと言えるでしょう。

牛肉自体、糖質がほとんど含まれておらず、脂肪燃焼をサポートするL-カルニチンが豊富で、さらには女性が不足しやすい鉄分もたっぷり。ダイエット中にも食べやすい食材です。

その中でもヒレ肉は低脂肪・高タンパク・低カロリーのおすすめ部位なのです。

ステーキのつけ合わせに注意する

外食ではとくに、つけ合わせのおかずに注意が必要です。

ヒレステーキがダイエット向きの部位でも、フライドポテトやマッシュポテト、白米など、一緒に食べるものでカロリーオーバーしてしまうことはよくあります。

「この程度なら…」と思うかもしれませんが、にんじんのグラッセやミックスベジタブルのバターソテーなども、実は高糖質・高脂質・高カロリーです。

つけ合わせ野菜の調理法や、一緒に食べる炭水化物食材の量には注意してくださいね。

タンパク質源をヒレ肉だけに頼るのは×

タンパク質は美や健康を維持するために必須の栄養素です。

しかし、動物性タンパク質を大量に摂りすぎると、吸収し切れなかったタンパク質が腸内の悪玉菌のエサとなり、腸内環境が悪化しやすくなってしまいます。これにより便秘や下痢を引き起こす恐れが。

いくら低カロリー・低糖質・低脂質・高タンパクでも、ヒレ肉だけを食べるようなダイエットは行わないでください。

タンパク質は動物性タンパク質だけに偏らないよう、豆腐や納豆といった豆類、ブロッコリーや芽キャベツといった野菜類の「植物性タンパク質」もバランスよく摂るようにしましょう。

ヒレステーキは肉類の中では太りにくい部位

牛肉自体、脂身に注意すればダイエットや健康効果にうれしい栄養素をたっぷり含む食材です。中でもヒレ肉は低カロリー・低脂質・高タンパク。ダイエット中にお肉を食べるのなら、積極的に選びたい部位です。ただし、いくらヘルシーだからといって食べすぎたり、タンパク質源をこれだけに頼ったりするのはおすすめしません。植物性タンパク質もバランスよく摂ることを意識してくださいね。

りの

栄養士・運動実践指導者・ダイビングインストラクターとしてフィットネス業界に10年勤務。趣味は筋トレと海外旅行（渡航国数50カ国以上）。現在はWebライターとして世界中でノマドライフを満喫中。著書『拝啓、世界であわてふためく女子たちへ』。