【目次】
・ダイエット中の夜ごはんにはヘルシースープ！
・ダイエット中の夜ごはんにおすすめの簡単レシピ
・ダイエットの強い味方「豆腐」を使った夜ごはん
ダイエット中の夜ごはんにはヘルシースープ！
【1】えびと春雨の中華スープ
鶏がらスープにむきえび、春雨を加えて煮て、塩、こしょうで味を調えるだけの簡単スープ。春雨のおかげで低カロリーでもお腹に満足感のあるスープになって、夜遅くの晩御飯にも◎。
【2】トムヤムクン風スープ
鶏がらスープにむきえび、春雨を加えて煮て、塩こしょうで味を調え、仕上げにナンプラー、刻んだ香菜、輪切りの赤唐辛子、レモン汁を加える。酸味と独特の香りあふれる、本格的なアジアンな味が楽しめる。
【3】タイ風カレースープ
【2】で紹介したスープにココナッツミルク、カレー粉を加えると、タイカレー風味に変身。甘さと辛さ、酸味が一体となったスープが完成。心身ともに芯から温まる。
【4】レンコン鶏団子と白菜のスープ
血行を促すビタミンEや美容効果も高いビタミンCが含まれているレンコンを使ったスープで、代謝UP間違いナシ。市販の鶏団子を使っているので手軽に作れる。食べ応えがあるのにカロリー低めなので、夜ご飯が遅くなってしまった時におすすめ。
【5】サンラータン
豆板醤と生姜を使った、ピリっとした辛みのあるスープが体をじんわり温めてくれる。さらに、血行を促進してくれるきくらげを入れて相乗効果も期待できる！ 歯ごたえのあるきのこや野菜がたっぷり入っているから、食べ応え抜群。
ダイエット中の夜ごはんにおすすめの簡単レシピ
【1】鶏の山椒唐揚げ
内臓器官の働きを活発にする作用、代謝を良くする作用、発汗作用、冷え改善などの効果があると言われている山椒を使った、食べ応えのある唐揚げ。山椒は摂りすぎるとお腹を壊すことがあるので適量でダイエットの味方にして。
うなぎ以外にも活用したい「山椒」の豆知識！ 体にいいことがいっぱいあるって知ってた？
【2】豚肉と夏野菜のうま煮
豚肉には、たんぱく質やエネルギー代謝に欠かせないビタミンB群が含まれている。ダイエット中は特に脂の少ないモモ肉やヒレ肉がオススメ。生姜を入れることで、冷えないからだを作って代謝アップを目指して。
【3】牛肉とにらもやしのフライパン蒸し
牛肉はブロック肉の方が噛みごたえがあり、満腹感が得やすい。よく噛むことでフェイスラインのシェイプアップも期待できる。また、もやしは大豆もやしを選ぶと、ヘルシーながらたんぱく質や大豆イソフラボンも一緒に摂ることができ、美容もダイエットも一緒に叶う。
【4】鮭と彩り野菜の南蛮
抗酸化作用が高く、美肌作りに効果があるアスタキサンチンを含む鮭と、ビタミンCが豊富なパプリカを一緒に食べることで、コラーゲンの生成効果がアップ。また、お酢にはエネルギー代謝に必要なクエン酸が含まれているので、美容とダイエットに一石二鳥のメニュー。
料理本より簡単！ 痩せるだけじゃない!?【最強ダイエットレシピ】
ダイエットの強い味方「豆腐」を使った夜ごはん
【1】特製「麻婆豆腐」
中華の王道調味料を使いこなしてつくる特製の麻婆豆腐。にんにくの香りが香ばしく立ち込め、ピリリと効かせた山椒の味わい＆甜麺醤が作る絶妙な甘辛加減がたまらない麻婆豆腐。
中華の王道調味料を使いこなして特製「麻婆豆腐」を完成させろ！【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.21】
【2】揚げ出し豆腐のきのこだし
木綿豆腐はたんぱく質も摂れ、カルシウムが絹ごし豆腐の3倍も含まれている。また、きのこ類は腸内環境を整える働きがあり、ダイエット中には積極的に食べたい食材。この2つの食材を一緒に食べられる、嬉しい一品。
