くずきりって実は高カロリー!?ダイエット中は食べ過ぎに注意！

くずきりのカロリーと糖質、脂質量は？

くずきり100gあたりのカロリーと糖質、脂質量を見てみましょう。

ヘルシーそうな見た目とは裏腹に、カロリーも糖質量も決して低くはありませんね。これはくずきりの原料が、くず粉や馬鈴薯でん粉といった「デンプン」だからです。

一方で脂質はほとんど含まれていないので、低脂質ダイエットに取り組む人や、こってりした食事が続いたときの「リセット食」として活用したい人にはおすすめの食材ともいえます。

ところてんや寒天との違いって？

くずきり・ところてん・寒天は、どれもツルッとした透明感のある食感で似たイメージがあります。ですが、栄養価には大きな違いが。100gあたりで比較してみましょう。

くずきりはところてんや寒天に比べ、カロリーと糖質量が高めなのが大きな特徴です。この差は原料の違い。

くずきりはくず粉や馬鈴薯でん粉といった「デンプン」が原料なのに対して、ところてんは「テングサ」、寒天は「テングサ」や「オゴノリ」といった海藻が主原料。

これら海藻由来のところてんや寒天は、食物繊維が中心で糖質をほとんど含まないため、超低カロリー・低糖質なのです。

ダイエットにくずきりは向いてる？

主食の代わりに食べるのがおすすめ

くずきりは糖質を含む食材なので、ごはんやパンといった主食の代わりに食べるのが、もっとも理にかなった取り入れ方といえるでしょう。

カロリーや糖質が高めとはいえ、ごはんが100gで156kcalなのに対し、同量のくずきりは133kcal。糖質はごはんが35.6g、くずきりが32.5gです。

同量では大きなカロリーカットになりませんが、くずきりはもちもち食感で咀嚼回数が増えるため、50〜60g前後で満腹感を得られます。

60gに抑えられればカロリーは約80kcalに、糖質は20gほどになるので、高いダイエット効果があるといえます。

お鍋や副菜、主菜に活用する

くずきりはお鍋やすき焼きの具材としても活躍する食材です。

春雨と似た使い方ができ、弾力があってプリッとした食感が魅力。より満足感を高めたいときにもおすすめです。ただし、春雨よりも高カロリー・高糖質なので、入れる量には注意しましょう。

副菜ならきゅうりやハム、もやしと和えた中華風サラダに。主菜なら牛肉のようなタンパク質食材を加えつつ、舞茸やしめじで食物繊維を、春菊やにんじん、白菜などでビタミンとミネラルを追加しましょう。

デザートとしていただく

くずきりは黒蜜きな粉と合わせた和スイーツが定番です。涼やかな見た目と喉越しで、ダイエット中も「特別感のあるデザート」として満足できるはず。

脂質がほとんど含まれていないため、ケーキのような洋菓子に比べてヘルシーにいただけます。

ただし、糖質はしっかり含まれているため、くずきり＝太らない、というわけではありません。しっかりスイーツとして扱い、過剰に摂取してしまった場合は、他の食事や運動で調整しましょう。

くずきりは脂質を抑えるダイエットにぴったり

くずきりは糖質こそそれなりに含まれるものの、脂質はほぼゼロ。糖質よりも脂質制限をしたい人や、いつもの主食のバリエーションを増やしたいとき、洋菓子を控えながらデザートを堪能したいときにぜひ活用してみてください。ただし、ところてんや寒天のような超低カロリー食材ではないため、食べ過ぎには十分注意しましょう。

りの

栄養士・運動実践指導者・ダイビングインストラクターとしてフィットネス業界に10年勤務。趣味は筋トレと海外旅行（渡航国数50カ国以上）。現在はWebライターとして世界中でノマドライフを満喫中。著書『拝啓、世界であわてふためく女子たちへ』。