つけ麺のカロリーは1人前「685kcal」ラーメンやうどんと比較！ ダイエット中も賢く食べるには

つけ麺のカロリーと糖質はどれくらい？

以下のレシピでつけ麺を作った場合の、カロリーと糖質量を見ていきましょう。

煮卵やメンマ、野菜など、使用する材料・量によってはこの限りではなく、カロリーと糖質量は前後します。

つけ麺とその他麺料理のカロリーを比較

つけ麺のカロリーは決して低くありません。では、その他麺料理と比べるとどうなのでしょうか？ 1食分あたりのカロリーで比較してみます。

食べる麺の量やトッピングによってもカロリーは前後します。ですが、そばやうどんに天ぷら・お肉・卵などをトッピングしても、1人前はせいぜい500kcal前後。つまり、麺料理の中でつけ麺は、高カロリーな部類と言えそうです。

ダイエット中につけ麺を食べたくなったら…

麺の量を100gにする

中華麺は100gあたり249kcal。もし200g食べれば約500kcalを、250g食べれば600kcal以上を、麺だけで摂取することになります。

麺を100gまでにすれば249kcalで済むので、スープや具材と合わせても560kcalほどに抑えられます。ダイエット中は中華麺の量を調整して、カロリーカットを狙いましょう。

どうしても満足感に欠けるという場合は、しらたきや糖質ゼロ麺で代用して、食べる量を減らさずにカロリーオフを狙ってみてください。

具材をヘルシーなものに変更する

豚バラはつけ麺との相性がよく、スープに濃厚な旨味が出る最高のトッピングです。しかし同時に脂が多く、高カロリー食材であることを忘れてはいけません。

カロリーをできるだけ減らしたいのなら豚バラトッピングは避け、優しくあっさりとした味わいになる鶏肉を使ってみましょう。高タンパク質で低カロリーな海鮮系もおすすめです。

他にも、もやしやなす、オクラ、トマト、パプリカ、ピーマンなど、ビタミンとミネラルをたっぷり含む野菜を加えたり、しめじやえのきで食物繊維を追加したり、ヘルシーな野菜・きのこ類で栄養素を向上させながら、食感と満足感もアップさせることをおすすめします。

麺の量を減らしても、これなら「もの足りない」と感じないはず。

スープを飲み干さない

スープには脂質や塩分が凝縮されています。すべて飲み干すとカロリーオーバーにつながるうえ、次の日のむくみも気になる状態に。

スープを最後まで楽しむ「スープ割り」は控え、シメのごはんでリゾットや雑炊風にするのも、ダイエット中はやめておきましょう。

もの足りなさを感じてしまう場合は、温かいお茶と一緒に食べるなどして、摂取するカロリーや塩分の量を増やさずに満腹度を上げる賢い工夫を。

つけ麺は高カロリー！ ほどほどに楽しんで

つけ麺を食べても、他の食事で調整できる、または運動で消費できるのなら、ダイエット中も問題ありません。ですが、食べる量や加える具材によっては、かなり高カロリーになる食事なので注意が必要です。とくに外食の場合はおいしくするための工夫がたっぷりされているので、自宅で作るつけ麺より高カロリーになりがち。食べるなら「麺の量に注意しながら野菜をトッピングし、スープを残す」、これを意識してくださいね。

りの

栄養士・運動実践指導者・ダイビングインストラクターとしてフィットネス業界に10年勤務。趣味は筋トレと海外旅行（渡航国数50カ国以上）。現在はWebライターとして世界中でノマドライフを満喫中。著書『拝啓、世界であわてふためく女子たちへ』。