【バレンタインごはんのアイデア】いつものメニューを華やかに

ひと工夫で特別感のあるバレンタインごはんに

ひなまつりのちらし寿司や、端午の節句のかしわ餅、七夕のそうめんなどのような、行事特有のメニューはバレンタインにはないですよね。バレンタインごはんを作るなら、いつものメニューに一工夫加えて、華やかな雰囲気を演出してみませんか？

ハート型のメイン料理や、キュートな盛り付けの主食や副菜アイディアを紹介します。

メイン料理をハート型にする

メイン料理をハート型にするだけでも、食卓はぐっとバレンタインの雰囲気に。いつものハンバーグやナゲットをバレンタイン仕様にしてみましょう。

ハート型のハンバーグドリア

ハンバーグをハート型にしてから焼くだけで、バレンタインっぽさのあるごはんが出来上がり。より特別感を演出するなら、ハンバーグを上に乗せたハンバーグドリアにすると豪華な印象になるでしょう。

バターライスやケチャップライスにホワイトソースとチーズをかけて、ハート型にして焼いたハンバーグを乗せたら、オーブンでこんがり焼きます。

一人分ずつ焼いても、大きな耐熱皿で家族分を一気に焼いてもよいでしょう。ボリューム感たっぷりのバレンタインごはんです。

ハート型のナゲット

ハート型のナゲットは、以下の手順でたねを作りましょう。

1. 鶏むね肉を粗めにたたき、軽く水を切った豆腐・薄力粉・片栗粉を加えて、ガーリックパウダーや醤油などの調味料で味付けをする
2. 1を粘り気が出るまで混ぜる
3. クッキングシートの上にたねを乗せて、ハート型に整える
4. 揚げ油にクッキングシートごとたねを静かに入れる
5. 表面が固まってきたら、クッキングシートを取り外してひっくり返す
6. カラッと揚がったら取り出す

きれいなハート型のナゲットを作るには、表面が固まるまで触らないのがコツです。すべてのナゲットをハート型にしてもよいですし、飾り用にいくつかハート型にしてもよいでしょう。

主食やサラダは盛り付けでキュートになる

主食やサラダは、盛り付け方を変えると一気にバレンタイン仕様になります。カレーやサラダがバレンタインのごちそうになる工夫を見ていきましょう。

ごはんをハート型に盛り付ける

カレーやハヤシライスは、ごはんをハート型に盛り付けるとバレンタインの雰囲気に仕上がります。ハートの型がない場合は、100円ショップ等でリーズナブルに手に入りますし、牛乳パックなどで代用することも可能です。以下の手順を参考に作ってみましょう。

1. 開いた牛乳パックを上下で2等分する
2. ちょうどいい大きさになるよう、それぞれを切って長さを調節する
3. 一方は山折り、もう一方は谷折りにして、ハート型になるようとめる

ハートの型はこれで完成です。盛り付けるときには型を皿の上に置き、ごはんを中に入れたら、手でハートになるよう形を整えましょう。

周りにカレーやハヤシライスをかければできあがりです。

ローストビーフや生ハムをくるくる巻いて飾り付ける

サラダには、ローストビーフ・生ハム・スモークサーモンなどを使うと、いつもとは違う特別感が出るでしょう。盛り付けるときには、くるくると巻いてから飾り付けるように乗せるとおしゃれな印象に。

野菜はカット野菜をベースにすると簡単に作れます。カット野菜をハート型に盛り付けてもよいでしょう。

トマトをハート型に並べる

トマトを縦半分に切ってから薄切りにして、立てたままハート型に並べると、いつもと同じ野菜を使っていても全く違う雰囲気になります。ハートの内側部分にグリーンサラダやポテトサラダなど、好みのサラダを盛り付けましょう。

ブーケに見立てて盛り付ける

食卓を華やかに演出するなら、ブーケサラダもおすすめです。円すい状に巻いたワックスペーパーとリボンを皿に置いてから、サラダを盛り付けていきましょう。レタス・トマト・ハム・チーズなどを花や葉に見立てて、バランスよく置いていくのがポイントです。

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ピックを活用する

バレンタインを手軽に演出するにはピックを使うのがおすすめです。いつものおかずにハートの飾りが付いたピックを刺せば、それだけで華やかな印象になります。

ピックは、マスキングテープとつまようじで手作りも可能です。ハートやピンクなど、バレンタインに似合う模様や色のマスキングテープを使って、以下の手順で作ってみましょう。

1. つまようじの持ち手部分にマスキングテープを重ね合わせて貼る
2. マスキングテープをはさみで切って旗の形を作る

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まとめ

バレンタインごはんは、いつものメニューを一工夫すればOKです。ハンバーグやナゲットをハート型にしたり、サラダをブーケ型に盛り付けたりすれば、一気に食卓の印象が華やかになります。

ちょっとの工夫で、豪華なバレンタインごはんを楽しみませんか。