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2019.12.17
知っているようで知らない物の名前をクイズ形式で出題！ 言葉に自信をもてるステキな女性を目指しましょう♡ 今回は、皮をむいたみかんのまわりに付いている「白い繊維のような筋」。
冬といったら「みかん」♡ こたつに入りながら、みかんを食べるって最高！ そんなみかんの皮を剥くと、まわりに白い繊維のような筋が付いています。この名前を知っていますか。
柑橘類の果実の皮にある白い繊維状の組織。内果皮と呼ばれていることも。また、外側のだいだい色の皮は「flavedo（フラベド）」といいます。
アルベドは果実へ養分を運ぶ役割があるため食物繊維やビタミンPが豊富に含まれおり、毛細血管を強化しコレステロール値を改善するなどの効果があるとされています。
アルベド（albedo）
柑橘類の果実の皮にある、白い繊維状の組織。
（小学館デジタル大辞泉より）
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