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LIFESTYLE

2022.07.16

ウルフギャング氏ご子息がオーナーのイタリアンが東京・青山に登場!【IL LUPINO PRIME】

「IL LUPINO PRIME(イル・ルピーノ・プライム)」を紹介します! 美味しいものマニア・手土産姉ちゃんこと、大雄寺幹子さんによるおすすめブログ。

【IL LUPINO PRIME】でいただけるメニューは?

こんにちは、手土産姉ちゃんこと大雄寺幹子です。

7月1日(金)に東京・北青山の複合施設「ののあおやまショップ&レストラン」にオープンした「IL LUPINO PRIME(イル・ルピーノ・プライム)」のオープニングセレモニーに取材に伺って来ました。

「IL LUPINO PRIME(イル・ルピーノ・プライム)」はハワイ・ワイキキに店舗を構え、世界的に有名なステーキハウスのオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が息子のピーター・ズウィナー氏と手がける本格イタリアントラットリア&バー。

お肉の品質にこだわりながら、本格イタリアントラットリア&バーとしてハワイ現地の住民や観光客に愛されています。

今回はなんと! 初のアメリカ以外の店舗として日本に上陸!

「イル・ルピーノ」とはイタリア語で「小さなオオカミ」を意味し、イタリア料理への情熱にかられて、10代をヨーロッパで過ごしながらイタリア中を旅したウルフギャング・ズウィナー氏に当時つけられたニックネームが元になっています。

ウルフギャングブランドの持つ信頼性や品質を受け継ぎ、ブランドの厳格な基準をクリアし、ウルフギャング氏が実際に認めた食材のみを使用。全ての肉はアメリカから冷凍せずチルドで空輸するこだわり!

アメリカの農務省(USDA)が認めた、アメリカ国内で流通している肉の2%以下に相当する最上級品質の希少なプライムグレードの牛肉のTボーンステーキ等が楽しむことが出来ちゃいます(Tボーンステーキで使用しているお肉は、ウルフギャングと同じものを使用しているそう)。

この日のために来日された、ウルフギャング・ズウィナー夫妻と息子のピーター・ズウィナー氏、株式会社IL LUPINO JAPAN 代表取締役社長 橋本忠則氏によるテープカットも華やか!

店内には、かわいいケーキも!

気持ちのいいテラスはなんと2箇所もあり開放感たっぷり!

今回試食でいただいたのは、こちら!

まず季節の旬のフルーツを使用したカクテル2種。夏らしいメロンのカクテル=ウォーターメロンマティーニと、いちじくがフレッシュなフィグオンザロック。

▲ウォーターメロンマティーニ(1,870円)、フィグオンザロック(2,200円)

毎日店内で仕込んでいる、出来立ての手打ちパスタを楽しめる一品。薄く伸ばした幅の広い麺が特徴。目の前でスライスしてくださるたっぷりのトリュフスライスもダイナミック! ポルチーニ茸とトリュフを使用したリッチで濃厚なソースとの相性も抜群です。

▲自家製パッパルデッレ トリュフクリームソース(3,300円)

ウルフギャング・ステーキハウスでも提供されている最上級品質のプライムグレード牛肉を使ったTボーンステーキ。高温で一気に焼き上げた、厚みのあるダイナミックなお肉はジューシーなのに油っぽくなく、さっぱりしていてとっても食べやすいのでこのボリュームでもペロッといただけちゃいます!

▲USDAプライムT-BONEステーキ 1.2kg(26,400円/2~3人前)

コーヒーの苦味とマスカルポーネチーズのバランスが絶妙なティラミスと焦がしキャラメルのパリッと感としっとり食感の違いが楽しい上品な甘さのカタラーナは、アメリカサイズでボリュームたっぷり!

▲ティラミス(1,320円)

▲カタラーナ(1,320円)

他には店内にあるスライサーで生ハムをスライスしてくれるフレッシュな「水牛 モッツァレラのカプレーゼ 生ハム添え」も。

▲「水牛モッツァレラのカプレーゼ 生ハム添え」(2,970円)

アメリカサイズで提供される「仔羊のハーブロースト ガーリックローズマリーソース」、贅沢なシーフドタワー、「ジャンボミートボール」は、そのボリュームにも驚かされます。大人数で訪れてみんなでワイワイとシェアするのが楽そう!

▲「仔羊のハーブロースト ガーリックローズマリーソース」(14,300円)

▲シーフドタワー(25,300円)

▲「ジャンボミートボール」(1,980円)

ハンドメイドの生ハムとルッコラのピッツァやシーフードたっぷりのスパゲッティー ペスカトーレ など本格イタリアンも堪能出来るメニューの充実っぷり。ピザやパスタのポーションは3〜4人でシェアするのが良さそうです。

▲生ハムとルッコラのピッツァ(2,420円)

▲スパゲッティー ペスカトーレ(4,400円)

ランチからディナーまで通して営業しているのも嬉しいポイント!

種類がすっごく多くて色々食べてみたくなり、帰りにしっかり次回の予約を取ってきちゃいました! 料理のボリュームも多いので3名以上で何度でも訪れて、色々シェアしながら楽しみたいです。

【詳細】
IL LUPINO PRIME(イル・ルピーノ・プライム)
東京都港区北青山3-4-3
ののあおやまショップ&レストラン2F
03-6804-5661
11:30〜23:30(22:30 L.O.)(営業時間の変更は施設に準ずる)

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