バター好きなダイエッターに贈りたい「天使のバター」
突然ですが皆さんはバターはお好きですか？
ダイエットしてきた回数は数知れず…。しかし2022年の今年、ついに産後9ヶ月で-16kgを達成したライターのOYUKIです。
筆者は引き続きベスト体重を目指しダイエット中なのですが、これが困ったことに「無類のバター好き♡」なんです。バターといえば、生乳から取れるクリームなどの乳脂肪を固めた食べ物。主成分は脂肪となるため、言ってみればほとんどが油となります。
バターは種類にもよりますが、カロリーでいえば平均的には100gあたり750kcal程度。さすがに一回の食事でバター100gは摂取する人は少ないと思いますが、やはり油が主成分となれば『太る』『カロリーが高い』というイメージが多いですよね。
「そんなことは分かっているけど、バターはおいしいし食べたい！」という方、いるのではないでしょうか？ そんなバター好きなダイエット同志の皆さんにぜひご紹介したい天使のバター（筆者が勝手に命名）を今回は業務スーパーで購入出来たのでご紹介していきます！
大人気で売り切れも多い!? 業務スーパーの「グラスフェッドバター」って知ってる？
■業務スーパーでお得に購入できるWestgoldの「グラスフェッドバター」
まず皆さんにご紹介したいダイエット中でもおすすめしたいバターが「グラスフェッドバター」。
グラス（grass）は牧草、フェッド（fed）はエサという意味で、「グラスフェッドバター」は牧草のみをエサとして飼育された牛のミルクで作られたバターのこと。そのため、一般的なバターと比べてみると口当たりはふわっと軽やかで上品なコクを楽しめるのに、後味はもったりとせずあっさりでやみつきになるんです。
そしてこの「グラスフェッドバター」が業務スーパーならお得に買えるんです！ 業務スーパーで購入可能なWestgoldの「グラスフェッドバター」は大人気でSNS等の情報を見ると売り切れが続いている店舗もあるらしい。
ということで、筆者が購入しに行った際は「あるかな？ あるかな？」と恐る恐る売り場に行ったところ残り3個！ ギリギリ購入できました！（有塩と無塩の2種類があるのですが、今回は「バターコーヒー」を作る際におすすめとされる「無塩バター」を購入しました。）
■「グラスフェッドバター」がダイエットにおすすめな理由
そんな「グラスフェッドバター」をダイエッターライターとして推したいポイントは普通のバターに比べて非常に体に良くて栄養価が高いところ。カロリーだけで見ると100gあたり743kcalと、一般的な750kcalとさほど変わらないですが、注目したいのは栄養素。
■グラスフェッドバターの栄養素
グラスフェッドバターの栄養素としては、通常のバター同様のたっぷりのビタミン類の嬉しい栄養素はそのままに、ダイエット効果が高いと言われる「オメガ3脂肪酸」と「共役リノール酸」が含まれているんです。
【グラスフェッドバターに含まれるビタミン類】
グラスフェッドバターには、通常のバターと同様に健康に嬉しいビタミンA、D、E、K等のビタミン類のほか、カルシウム、リンが豊富に含まれているんだそう。
ビタミンA：アンチエイジング
ビタミンD：カルシウムの吸収促進、骨密度の形成
ビタミンE：血行促進による血行改善、冷え性・しもやけ・あかぎれ予防等
ビタミンK：骨格形成・止血作用
カルシウム：骨の形成・体全体の構成
リン：カルシウムの代謝促進
【オメガ3脂肪酸】
普通のバターには多く含まれる飽和脂肪酸は吸収されやすく、すぐにエネルギーになる一方蓄積されやすく太りやすいとされる脂肪成分ですが、グラスフェッドバターには「不飽和脂肪酸」がたくさん含まれています。
不飽和脂肪酸にはさまざまな健康効果が期待できるのですが、グラスフェッドバターに含まれるのは、主にα-リノレン酸と呼ばれる「オメガ3脂肪酸」。この「オメガ3脂肪酸」は中性脂肪を減少させる働きもあるため、ダイエットに良いとされています。その他、血栓の形成を防ぐ効果もあると言われており、病の予防にも役立つ栄養成分でもあるのも嬉しいポイント。
【共役リノール酸】
また、「共役リノール酸」もグラスフェッドバターのありがたい栄養素のひとつ。この共役リノール酸も不飽和脂肪酸の一種なのですが、運動と同じような脂肪燃焼効果を持っていると言われており、余分な脂肪の蓄積を防ぐ働きが。
そのため、通常のバターの代わりにグラスフェッドバターを摂取すると、通常のバターで摂取できるビタミン類を豊富に摂取できるほか、代謝があがり脂肪の蓄積も防ぐため脂肪燃焼効果が期待できるためダイエットには最適なバターといえるのです。
■通常のバターよりも色味が濃い「グラスフェッドバター」！
では早速Westgoldの「グラスフェッドバター」を開封していきます。驚きなのはまずその色。栄養価が高い分、通常のバターより黄色味が濃いですね。
実際に家にあった一般的なバターとこうして比べてみても（バターの残り方で筆者のずぼらさが分かりますが、お見苦しく申し訳ないです）、色の濃さが分かりますね。
■なんといっても大容量でケースから溢れるほど！ そして業務スーパーならめちゃめちゃお得！
通常の市販で売られているバターの量は200gのサイズのものが多いですが、業務スーパーで購入可能なこのWestgoldの「グラスフェッドバター」は250g。そのため分厚さがまず違います。自宅でバター用に購入してあるケースに入れてみると、こんな感じで入らないほど。
通常のバターの価格でいうと200gで350円～500円程度。グラスフェッドバターは基本的に通常のバターより価格が高く、Westgoldのグラスフェッドバターを筆者がスーパーで確認したところなんと708円とお高いバター。しかしこれが業務スーパーで購入すると448円（税抜）で驚愕！ 「やっす！」の一言です。ありがたき業務スーパー様。
「グラスフェッドバター」はとにかく美味しいので他のバターには戻れないかも？♡
■グラスフェッドバターは軽やかでまるでミルクを食べているよう
栄養素的には嬉しいみたいだけど味はどうなの？ ということで、実際に頂いてみたら本当に「軽くてまろやか」。バターだともったり、こってりとする濃厚なイメージがあると思いますが、筆者の個人的感想だとグラスフェッドバターはまるでミルクを飲んでいるかのような軽さ。正直、普通のちょっと良いバターとそこまで変わらないんでしょ？ と食べるまでは思っていたのですが、全然違いました。
ちなみに香りはバターのミルキーな香りは残しつつ、まったくしつこくない上品な香り。そのためバター好きの筆者はバターだけでいくらでもいけてしまいそうで少々危険を感じたほど(笑)
「バター大好きだけどダイエット中だから…」と我慢している皆さんにとっては、おいしさも抜群で痩せやすい身体づくりのサポートまでしてくれるこの「グラスフェッドバター」はまさに天使のバターといえるでしょう（勝手に命名）。そして買うなら業務スーパーが絶対にお得です！
ちなみに、「普通のバターは結構重めで苦手」という方でも、グラスフェッドバターならクセもほぼなく軽いため、健康のためと考えて摂取するのも良いかもしれませんね。
■もちろんトーストにも相性抜群
本当にクセの少ないあっさりとしたバターなので、トーストとの相性もばっちり。小麦の香りを邪魔せずに、バターの風味をそっと添えてくれます。
こちらのトーストは「気持ち」だけ低糖質となる全粒粉のパンをトーストにしており、ガチガチの食事制限はしていない筆者は、朝ご飯であれば好きなパンも食べているのですが、やはりしっかりと食事管理をしている場合は「パンの摂取はなるべくやめたい」という方もいると思います。その際は、近年SNSやメディアでも話題化している「バターコーヒー」がおすすめ。
■朝食として飲むだけ？ 完全無欠の「バターコーヒー」
「バターコーヒーダイエット」という言葉を聞いたことある人もいるかと思いますが、バターコーヒーダイエットとは、アメリカのIT起業家、デイヴ・アプスリーが、当時150kgもあった自身の体重を、ダイエットと体質改善のため、運動や食事制限、遺伝子検査など、さまざまな手法を試した結果たどり着いたダイエット法。
やり方は朝食の代わりにバターコーヒーを飲むだけ。バターコーヒー1杯のカロリーは約200～240kcalほどで、通常の朝食で摂取するカロリーは一般的に500～600kcalほど。そのため置き換えるだけでも、大幅なカロリーダウンが期待できるほか、上記で説明したグラスフェッドバターの栄養素からダイエット効果や体質改善の効果が期待できるといわれています。
■バターコーヒーの作り方
ということで筆者も実際に「バターコーヒー」を作ってみました。「バターコーヒー」の作り方は簡単。コーヒー1杯に対し下記材料を入れて混ぜるだけ、なのですがポイントは「よく混ぜること」。
・MCTオイル：大さじ1
・グラスフェッドバター：10g位
よく混ぜない状態だと上の画像のようにバターとコーヒーが分離してしまい「バターコーヒー」のおいしさを感じられないため、ブレンダーなどでしっかり混ぜることがポイント。筆者はブレンダーを使って混ぜました。すると、さっと電源を入れただけ（3秒ほど）で下記のようにカフェラテのような色合いに。
試しにまだ分離した状態で飲んだところコーヒーとバターが別々にガツンとくる感じで「美味しい」とは言えないお味だったのですが、しっかりとブレンダーで混ぜたあとに飲んでみるとふんわりとバターの香りが広がる「まろやかコーヒー」で純粋においしい！
そしてびっくりしたのがバターコーヒーの腹持ちです。バターコーヒーを飲んだ日は、「あれ？ しっかり朝食食べたかな？」というぐらいの満足感が続くほか、コーヒーの作用からか摂取後の作業時間は頭が冴え効率よく仕事ができた気がしました。そのため、朝の忙しい時間は普段プロテインをまず摂取しているのですが、これに置き換える回数も増えました。
朝食の代わりにこれだけで良いならそもそも時短にも繋がるし、これがダイエットに良いなら尚嬉しいですね。
今回はダイエット中でも罪悪感なくいただける「グラスフェッドバター」についてご紹介しましたがいかがでしたか？ 普段のバターの代わりにするのも良いですし、朝食を「バターコーヒー」に置き換えて更なるダイエット効果を期待するのも◎！ ぜひ業務スーパーで見つけたら「買い」なので試してみてくださいね♡
OYUKI
20代からダイエットしてきた回数は数知れず…。万年ダイエッターとして生き、30代からは更に痩せにくくなった身体にため息しか出なかった日々。「しっかりと食べ適度に毎日5分でも動く」をゆるく続けた結果、遂に身体にまとわりついたお肉と「さよなら」ができた2022年！ 産後8ヶ月で-15kgを達成!! 現在20代前半時のベスト体重を目指しダイエット継続中の30代OLライター。
