アーモンドのダイエット効果に期待！
アーモンドダイエットは、美への意識が高いセレブも実践しているダイエット法のひとつ。
慶應義塾大学医学部の井上浩義教授が行った検証試験では、毎日25粒のアーモンドを食べ続けるだけで、他の食事や生活は全く変えなくても半年後に平均3.4kgやせたという結果が報告されているんです！
アーモンドは多彩な栄養素が含まれており、さまざまな働きにより、複合的にダイエット効果を発揮すると考えられます。井上教授の著書『アーモンドを食べるだけでみるみる若返る！』（扶桑社）の中には、次のようにアーモンドのダイエット効果について紹介しています。
◆アーモンドの6つのダイエット効果
1.腹もちがよく無駄食い解消
アーモンドには食物繊維が豊富。おなかの中でかさが増えて腹もちがよくなる。
2.食物繊維で便秘解消
食物繊維を摂ると腸のぜん動運動をうながし、便通を改善する。食物繊維は腸内善玉菌のエサにもなる。
3.咀嚼が増えて満腹感UP
噛まなければ飲み込めないアーモンドは食べるだけで自然に咀嚼が増えて満腹中枢をいっぱいにする。
4.良質な脂質が脳を満腹に
脂質には脳に本能的な喜びを与える働きがあるため、アーモンドを適度に食べると満足感が得られる。
5.基礎代謝が上がる
腸が活発に働くことで周りの筋肉も動かされエネルギーを消費。血行促進で基礎代謝も上がる。
6.ホルモンバランスが整い太りにくい体に
体脂肪の燃焼、筋肉の合成を促進するホルモン、テストステロンの分泌を促進。
出典：井上浩義『アーモンドを食べるだけでみるみる若返る！』扶桑社（2014年）
ビタミンEやオレイン酸などアーモンドの栄養素が体の中と外を若返らせる
また井上教授はアーモンドの栄養素について次のように語っています。
「アーモンドのビタミンE含有量は、全食品中でもトップクラス。ビタミンEは強力な抗酸化作用をもち、酸化ストレスから体を護ります。またビタミンEは、“美肌のビタミン”としても知られていて、血行促進作用など、若々しさを保つためのさまざまな作用が期待できます。ビタミンEは美と健康に欠かせないアンチエイジングビタミンなのです。
もうひとつアーモンドの機能として注目しているのが、抗糖化作用です。抗糖化についてはまだ十分な解明がされておらず、解明に向けて世界中で研究が進められている状況です。アーモンドに含まれるアミノ酸やその他の栄養成分が複合して抗糖化作用を発揮していると考えられます。アーモンドのどの成分がどのように抗糖化作用を発揮しているのか、今後の研究による解明が期待されます」
毎日、食べる！ が難しければ、手軽にアーモンドミルク！ という選択も
井上教授のコメントを聞くと、ダイエットはもちろん、美肌やアンチエイジングのためにも、今すぐにアーモンドを摂りたくなりますよね！ 毎日25粒のアーモンドを食べるという方法もいいですが、もっと気軽に手軽にアーモンドの栄養素を摂るならば、アーモンドミルクがおすすめです！
アーモンドミルクは、アーモンドと水から生まれた植物性の飲料。アーモンドの栄養素をまるごと摂れ、ヘルシーなのが何より魅力です。現在日本でもアーモンドミルク支持者が急増中。スーパーやコンビニでも多彩なアーモンドミルクが並ぶようになりました。もちろん自宅で作ることも可能です。
アーモンドミルクの特長は、牛乳と比較すると、低カロリー、低糖質、コレステロールゼロであること。さらにまた、乳糖やグルテンを含まないので、これらの物質に過敏な人や不耐症の人も安心して飲むことができます。
そのまま飲んでも、料理やスイーツに使ってもいいアーモンドミルク。アーモンドの豊富な栄養素を効果的に吸収するためにはアーモンドミルクのように「液状」であることが良いという研究報告もされているそう！ まだ日々の生活に取り入れてない女子は、ぜひチェックしてみて♡
アーモンドミルクについて、もっと知りたい！ ときは、アーモンドミルク研究会をチェック♡
お話を伺ったのは… 慶應義塾大学医学部科学教室教授 井上浩義 先生
医学博士、理学博士。九州大学理学部化学科卒業。同大学院理学研究科博士課程修了。専門は薬 理学、原子力学、高分子化学。食と健康についての造詣が深く、企業や一般人向けのセミナーの 講師を数多く務める。著書に『食べても痩せるアーモンドのダイエット力』(小学館)、『アー モンドを食べるだけでみるみる若返る!』など。
