【創作料理 FANCL 令和本膳】和の苺アフタヌーンティー
銀座で〝罪悪感ゼロ〟の贅沢を♡『ファンケル 銀座スクエア』の「和の苺アフタヌーンティー（税込5,300円/要予約）」が、心も体も満たしてくれます！ 銀座4丁目の交差点からすぐの場所にある『ファンケル 銀座スクエア』。そのビルの9階に、都会の喧騒を忘れさせてくれる上質な和空間『創作料理 FANCL 令和本膳』があるのをご存知ですか？
先日開催されたメディア発表会では「和の苺アフタヌーンティー」の試食体験がありました。試食してわかった、メニューとその魅力をたっぷりレポートします！
今回一番最初に驚いたのが、公式サイトから予約をすると、提供されるティースタンドを自分で選べるというサービス！ 通常、アフタヌーンティーのスタンドって提供される形は決まっていますよね。それが、自分の「好み」で3種類のティースタンドから選べるんです。
◆螺旋（らせん）型
木のぬくもりが美しく、立体感と奥行きがあり一番人気のフォトジェニックなスタイル。
◆モダンな黒のティースタンド
シックな黒が苺の鮮やかさを引き立てる、大人っぽいモダンなデザイン。
◆和をテーマにした組子プレート
日本の伝統美を感じさせる、落ち着いた組子のデザイン。
予約の際の「どれにしよう？」と選ぶ瞬間から、自分だけの特別な時間が始まりそう。当日がより楽しみになり、忙しい日常からスイッチが切り替わるのを感じます。
スイーツの主役は、たい焼きの形をした「玄米粉のスコーン」。小麦粉不使用、国産玄米粉を使った生地は、外は香ばしく中はもっちり。甘味には甘酒を使用しており、ボーリュームがあるのに後味は驚くほど軽やかです。添えられるのは、豆乳ホイップ、苺ジャム、そして銀座のビル屋上で採取された希少な「銀座はちみつ」。銀座のミツバチたちが集めてきた花の香りがふわっと広がります。豆乳ホイップと一緒にいただけば、これ以上ない贅沢な気分に。
※「バレン鯛ン」千社札とハートチョコレートは2026年2月7日(土)～15日(日)限定
苺スイーツも和の職人技が光るラインナップで、一品一品が主役級！
◆苺のひとくち大福
もちもちの皮で旬の苺を丸ごと包み込み、ジューシーな果汁と白あんが溶け合います。
◆苺マカロン
鮮やかなピンクが目を引き、一緒に口に入れた瞬間に苺の香りが弾けます。サンドされた豆乳クリームの優しい甘さも印象に残ります。
さらに、ワゴンサービスで提供されるできたての自家製わらび餅は、このアフタヌーンティーの満足度を一段引き上げてくれます。練りたてならではのとろける食感は、まさに職人技！ きな粉と黒蜜の香りが、五感をやさしく刺激してくれます。
セイボリーで印象的だったのが「玄米＝地味」のイメージを覆す、驚きの〝ぷちぷち〟食感体験！
◆苺と昆布〆鯛の玄米押し寿司
使われているのは、玄米食専用品種「金のいぶき」。ファンケルが20年以上向き合ってきた玄米です。この食感が本当に驚き！ 一粒一粒がぷりぷり、ぷつぷつとしていて、噛むほどに口の中に旨みが広がります。「玄米ってお寿司に合うの？」と思いましたが、酢飯にすることで香りが和らぎ、苺の甘酸っぱさと鯛の旨みが絶妙に調和しています。温かいお出汁を含ませながらいただくと、口の中でふわりとまとまり、胃まで優しく温まります。
お茶の充実ぶりも、美容と健康をサポートするファンケルならではのこだわり。抹茶を含む日本茶5種に加え、15種類以上のノンカフェインティーが選べます。カフェインを控えている時でも選択肢がたっぷりあるのは、嬉しいところ！ その他、自分で点てる抹茶体験や、目の前で煎茶を炒って仕上げる「炒りたてほうじ茶」は、香ばしい香りが会場いっぱいに広がりこれだけでリラックス効果も抜群。
良い素材を使い、職人の技で丁寧に作られたものをいただくことで、心と体が内側からリセットされていく。食べ終わったあとに罪悪感が残らず、むしろ少し前向きになれる。その感覚こそが、今の私たちに必要なご褒美なのかもしれません。銀座の真ん中にあるこの静かな隠れ家で、心と体をゆっくり整える午後を過ごしてみてはいかがでしょうか。
【概要】
和の苺アフタヌーンティー
期間：開催中～2026年4月22日(水)
場所：創作料理 FANCL 令和本膳（ファンケル 銀座スクエア 9F）
時間：14:00〜17:00
価格：5,300円 ※要予約
公式サイト
※公式サイトからの予約限定で、3種類のティースタンドから選択可能です
大雄寺幹子
女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。
職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。
以来、20年以上最低でも週に3回以上（多いときは週5日）はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。（現在も金額は日々更新中！）
365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。
もちろん美味しいものに目がなく、スイーツ以外に肉マニアとしても寄稿。
