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LIFESTYLE

2022.11.14

15分で作り置きおかず!「じゃがいもとソーセージのガーリック炒め」レシピ

SNSフォロワー12万人超、料理メディアでも人気の料理家つくあやさん初のレシピ本『つくあやの一汁三菜時短献立』より、「じゃがいもとソーセージのガーリック炒め」のレシピを紹介します!

一汁三菜献立が簡単に! 作り置きレシピ

12万人超のフォロワーがいるSNSでは「家族の胃袋をつかむおうちごはん」をテーマに日々の夜ご飯を発信、料理メディアでも大人気の料理家つくあやさん初のレシピ本『つくあやの一汁三菜時短献立』が発売中!

このレシピ本では、30分以内でできる一汁三菜の献立レシピや時短のコツのほか、1週間のまとめ買いリストから献立づくりの段取り表など、毎日の献立づくりがラクになるテクニックが満載です。

そんな新刊から、おすすめレシピ「じゃがいもとソーセージのガーリック炒め」をご紹介します。

風味をよくするバターが隠し味「じゃがいもとソーセージのガーリック炒め」

【材料(2人分)】
・じゃがいも:2個
・ウインナーソーセージ:6本
・しょうゆ:小さじ1
・塩・こしょう:各適量

<A>
・バター:10g
・おろしにんにく:チューブで1cm
・サラダ油:少々

【作り方】
1. ソーセージは斜めに切って半分に切る。じゃがいもは皮をむき拍子木切りにする。

2. じゃがいもを耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジで4分加熱する。フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。焼き色がついたらソーセージを加えてさらに炒める。

3. ソーセージに火が通ったら[A]を加えて炒め合わせる。

POINT:炒めるだけだと火が通るまでに時間がかかるじゃがいもは、レンチンで下ゆでを。時短で仕上げる秘訣です。

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* * *

『つくあやの一汁三菜時短献立』には、このほかにも時短や節約術が満載でバランスの良い献立レシピが84品紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

「つくあやの一汁三菜時短献立」書影

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