【目次】
・予約必須！ 人気のクリスマスケーキ
・特別な夜にホテルのクリスマスケーキ
・上質なチョコに包まれたクリスマスケーキ
予約必須！ 人気のクリスマスケーキ
【グランド ハイアット 東京】見た目も華やか！ 台数限定クリスマスケーキ全6種
【1】《新作》スパークル ￥5,500（オンライン予約限定価格 ￥4,950）150個限定
2014年に初登場して以来毎年人気のモザイクケーキが新たに、より美しく味わい豊かなケーキに生まれ変わりました！ ベリー、ピスタチオ、オレンジ、カシス、カフェ、キャラメル、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、フロマージュブランの9種類の味が楽しめるムースの上に、きらきらしたデコレーションのエクレアをあしらったケーキ。
【2】《新作》クリスタル フルーツショートケーキ ￥5,500（オンライン予約限定価格 ￥4,950）100個限定
苺やキウイ、マンゴー、ブルーベリー、ラズベリーなどのフルーツをたっぷりつかったフルーツショートケーキの上に、飴細工でできた繊細なドーム型のカバーを添え、煌めく飴の結晶と色とりどりのフルーツの輝きを楽しんで。
【3】《新作》アソートケーキ ￥3,500（オンライン予約限定価格 ￥3,150）150個限定
毎年人気のプロフィットロールやモザイクケーキ、新作のスプレンドーレの3種類のケーキが小さなサイズで詰め合わせになったアソートケーキ。見た目にもかわいい。
【4】プロフィットロール 12cm ￥6,000／15cm ￥8,000（オンライン予約限定価格 12cm ￥5,400／15cm ￥7,200）各サイズ100個限定
苺のショートケーキの上に6種類のプチシュークリームをランダムに並べた見た目にも楽しいケーキ。色の違うシュークリームには、それぞれ苺、ピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラのクリームが入っています。多彩な味とカラフルな見た目を楽しめる、パーティにもぴったり。
【5】リコッタフルーツタルト ￥4,500（オンライン予約限定価格 ￥4,050）150個限定
色鮮やかなフルーツをたっぷり飾り付けたクリスマス限定のフルーツタルト。サクサクの食感のタルト生地の上に濃厚なリコッタチーズのフィリング、フレッシュで軽い味わいの生クリームを重ね、苺、ラズベリー、マンゴー、キウイ、ブルーベリーの5種類のフルーツ入っています。
【6】モンブラン ￥4,500（オンライン予約限定価格 ￥4,050）100個限定
国産フレッシュマロンでつくる特製ペーストをたっぷりと絞った特製モンブラン。ヘーゼルナッツのメレンゲの上に、スポンジ、ババロア、さらに周りには刻んだ栗も入った一品。栗本来の濃厚な風味、食感が味わえます。
【クリスマスケーキ2018】見た目も華やかな全9種【グランド ハイアット 東京】のケーキはオンライン予約がお得♪
【ウェスティンホテル東京】豪華3段クリスマスショートケーキ
【1】クリスマスショートケーキ 3段 ￥38,000 5個限定（24cm×32cm、21cm、12cm）
人気のショートケーキをパーティー用に豪華3段で仕上げたスペシャルな一品。かわいらしいサンタや雪だるまの飾りとともに、純生クリームで仕上げた美味しさも楽しめます。
【クリスマスケーキ2018】11種類の豊富なラインナップ【ウェスティンホテル東京】ルックスも可愛いこだわりのケーキコレクション
【ザ・リッツ・カールトン東京】SNSにアップしたくなる洗練クリスマスケーキ
【1】ストロベリーマスカルポーネケーキ ￥7,000 50個限定
サンタクロースをモチーフにデザインされた真っ赤なケーキ。ストロベリームースでストロベリーコンフィとマーマレードを包み込んだ軽い口どけの一品。雲に見立てたマスカルポーネクリームのデコレーションが印象的。
【クリスマスケーキ2018】写真に残したくなる可愛さ♥【ザ・リッツ・カールトン東京】のケーキで聖夜をお祝い！
【マンダリン オリエンタル 東京】最高の食材を使った上質クリスマスケーキ
【1】千疋屋クイーンストロベリー プレミアムショートケーキ ￥22,000 50個限定
マンダリン オリエンタル 東京と千疋屋総本店が初コラボレーションした、プレミアムなショートケーキ。甘味と酸味のバランスが抜群な、千疋屋オリジナルの「クイーンストロベリー」を贅沢に使用し、軽やかで滑らかな生クリームとスポンジで、三位一体の至高の味わいを奏でます。ひとつひとつてづくりのトナカイを走らせた、2段重ねの豪華なケーキ。
【2】黒トリュフのKUMO® ￥3,200 200個限定
シェフ ステファンのシグネチャーケーキ「KUMO®」を黒トリュフのフレーバーで仕上げたクリスマスケーキ。フランス産の黒トリュフの香りを最大限に引き出した極上のトリュフクリームと、厳選した2種類のバニラを使用した軽やかなバニラムースを、ホワイトチョコレートが包みでいます。さらにキャラメル、ショートブレッド、スポンジをアクセントとして加え、味わいと食感のハーモニーが贅を極める、このクリスマスだけの特別な味わい。
【クリスマスケーキ2018】5つ星ホテル【マンダリン オリエンタル 東京】の上質クリスマスケーキで、大切な人と特別な夜を
【パレスホテル東京】上品な味と洗練デザインのクリスマスケーキ
【1】アルブル ド ノエル ￥16,000 50個限定
フランス語でクリスマスツリーを意味するケーキ。雪の結晶をモチーフにしたホワイトチョコレートのツリーの中に、樹氷が凛と立つ雪原を表現し、風味豊かなフロマージュブランに柚子とマンゴの爽やかな酸味を効かせた甘さ控えめのチーズケーキがのぞく、ホワイトクリスマスにふさわしい一品。
【2】ブッシュ ド ノエル ルージュ ￥20,000 50個限定
クリスマスの定番をモダンにアレンジしたケーキ。切り株を模したチョコレートの中から、ベリーのフィリングとコク深いクリームをピスタチオのスポンジ生地で巻き込んだ色鮮やかなロールケーキが現れる。
【3】フルール ド ノエル ￥10,000 70個限定
上品な香りと風味豊かな甘みが特徴の旬のシャインマスカットとアーモンド風味のタルト。美しく繊細な飴細工とショコラで作られた深紅のポインセチアでデコレーション。
【クリスマスケーキ2018】上品な味と洗練デザイン【パレスホテル東京】のケーキで特別な夜に美味しい彩りを
【コンラッド東京】大人の目も舌も満足させるアーティスティックなクリスマスケーキ
【1】ノエル・フレーズ 15cm ￥7,000 50個限定／12cm ￥5,800 100個限定
白いギフトボックスのようなショートケーキ。きめ細かくしっとりと焼き上げたスポンジケーキの間に、ふんわり軽やかなホイップクリームとイチゴをはさみ、側面をホワイトチョコレートで囲っています。上には、彩りあざやかな「あまおう」イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなどベリー類をこぼれ落ちるほどふんだんにのせた、極上のショートケーキ。
【クリスマスケーキ2018】大人のための贅沢な味わい【コンラッド東京】でケーキの予約がスタート
【ザ・プリンス パークタワー東京／東京プリンスホテル】サプライズをテーマにした上質ケーキ
【1】Croire（クロワール） ￥25,000 20個限定
クリスマスのソリをモチーフにした華やかなケーキ。ムースショコラフランボワーズのケーキが隠れたチョコレートのソリを、たっぷりのフルーツと色とりどりのチョコレートのオーナメントで飾っています。
【2】Santa Claus（サンタクロース） ￥18,000 20個限定
サンタクロースモチーフをチョコレートで仕立てたケーキ。おなかの中に、デザインとテイストの異なる7種のカラフルなタルト、下にはチョコレートケーキが隠されています。ファミリーやグループでのパーティに、シェアして楽しめるケーキセット。
【3】Espoir－Rose de Noel－（エスポワール－ロゼ ド ノエル－）￥7,000 30個限定
女性ホテリエプロジェクト考案の、女子会におすすめのケーキ。チョコレートのクリスマスローズを散りばめた真っ白のケーキは、カットすると中からカラフルな断面が現れ、見た目でも味でも驚きを楽しめます。
【クリスマスケーキ2018】SNS映え抜群！ サプライズを隠した【ザ・プリンス パークタワー東京／東京プリンスホテル】のケーキたち
特別な夜にホテルのクリスマスケーキ
【グランド ハイアット 東京】エンジェルの羽に包まれたストロベリーショートケーキ
【1】ストロベリーショートケーキ 12cm￥4,600／15cm￥6,500（オンライン予約限定価格 12cm ￥4,140／15cm ￥5,850）
定番人気のストロベリーショートケーキ。苺、ラズベリー、ブルーベリーの果汁を贅沢につかった自家製ベリーシロップを染み込ませたスポンジに、たっぷりのホイップクリームと真っ赤な苺をふんだんに使用。周りには、ホワイトチョコレートをまとわせて、聖なる夜に舞い降りたエンジェルの羽のように演出。
【クリスマスケーキ2018】見た目も華やかな全9種【グランド ハイアット 東京】のケーキはオンライン予約がお得♪
【ウェスティンホテル東京】ルックスも可愛いクリスマスケーキコレクション
■ショートケーキ コレクション
（左から）
【1】ラズベリー ショコラ 15cm ￥5,100 ※アルコール使用
濃厚なチョコレート生地にラズベリージャムをサンドしたチョコレートケーキ。酸味と苦みのバランスが絶妙な味わい。
【2】ストロベリーショートケーキ 15cm ￥5,100
イチゴピューレ入りのクリームをサンドし、純生で仕上げた上品な味わいのケーキ。
【3】サンタショートケーキ 15cm ￥5,300
定番ショートケーキにサンタや雪だるまをのせて華やかに仕上げた可愛いショートケーキ。
■スクエアケーキ コレクション
（左から）
【4】フレジェ 26cm ￥10,600 ※アルコール使用
贅沢にイチゴを使用したフランス風のショートケーキ。抹茶の生地とピスタチオのクリームが、シェフのこだわりポイント。
【5】モンターニュ ネージュ 26cm ￥6,500
真っ白なモンターニュ ネージュ（フランス語で「雪山」）をイメージしたチーズケーキ。チーズスフレの生地の上に2層に重なったフロマージュブランのクリームをのせ、仕上げは生クリームとヨーグルトクリームで。
【6】ブッシュ ド ノエル オレンジノアゼット 26cm ￥7,400 ※アルコール使用
オレンジの香るクリームをヘーゼルナッツ風味のチョコレートクリームで包み込んだケーキ。底はダックワーズ生地と、さくさくとした食感豊かなチョコレート生地でできている。
■リースケーキ コレクション
（手前から）
【7】マロン 18cm ￥7,600（アルコール使用）
【8】ショコラ 18cm ￥7,600
【9】ルージュ 18cm ￥7,600
リースのかたちをしたクリスマスケーキ。しっとりとしたバターケーキにそれぞれのクリームをサンド。
【クリスマスケーキ2018】11種類の豊富なラインナップ【ウェスティンホテル東京】ルックスも可愛いこだわりのケーキコレクション
【ザ・リッツ・カールトン東京】聖夜に華を添えるストロベリーショートケーキ
【1】ストロベリーショートケーキ 9cm ￥3,900／12cm ￥4,900／15cm ￥6,300
誰もに愛される定番のショートケーキ。しっとりとしたジェノワーズスポンジに、カスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねた軽い食感に仕上げています。シーンに合わせて選べる3つのサイズをご用意。
【クリスマスケーキ2018】写真に残したくなる可愛さ♥【ザ・リッツ・カールトン東京】のケーキで聖夜をお祝い！
【マンダリン オリエンタル 東京】童心のように心が躍るキュートなクリスマスケーキ
【1】モンブラン ￥4,200
世界中から厳選した栗を3種類使用し、カシスのコンフィでアクセントを加えた、シェフ ステファン特製ケーキ。軽やか触感のモンブランの中に味わう心地よいカシスの酸味が絶妙。ババロアにはナッツのように芳ばしいフランス産の栗、クリームには甘みが強くなめらかな国産の栗、さらには軽く燻したような香りのイタリア産の栗をカットして使用。
【2】サンタ ￥5,600
いちごとバニラのムースケーキ。デリケートな味わいのタヒチ産バニラとしっかりとした余韻のマダガスカル産バニラを贅沢に合わせたマスカルポーネのムースに、甘酸っぱい自家製のいちごのコンフィを合わせ、ホワイトチョコレートとショートブレッドのサクッとした食感をアクセントにプラス。愛らしい見た目に加え、食感も愉しめるケーキ。
【3】苺のショートケーキ ￥5,600
「とちおとめ」を使用した、毎年人気のショートケーキ。厳選した生クリームと軽やかなスポンジの絶妙なバランスを図り、本質的なショートケーキの美味しさを追求。ヒイラギと夜空に輝く星のデザインが、華やかで洗練されたケーキ。
【クリスマスケーキ2018】5つ星ホテル【マンダリン オリエンタル 東京】の上質クリスマスケーキで、大切な人と特別な夜を
【ザ・ペニンシュラ東京】テーブルに彩りを添えるクリスマスケーキ
【1】ブッシュ フレーズ ヌガー ￥5,500
苺を使用した今年イチ押し、ベルベッドレッドのブッシュドノエル。苺のムースで覆われたケーキの中には、蜂蜜やナッツ、オレンジで仕上げた滑らかなヌガーと土台のピスタチオのスポンジが美しい層となり、その中心には苺のコンポートが。すべての層を一緒に口に入れると絶妙に合わさり、ハーモニーを奏でます。
【2】ブッシュ リンザー ￥6,000
ほのかにホワイトチョコレートの味わいを感じるキャラメルで艶やかに仕上げた、丸太を模したケーキ。ラズベリージャムとヘーゼルナッツのバタークリームで覆った甘酸っぱいラズベリーのムースを、ジンジャーなどスパイスが効いたパウンドケーキで包んだ味わい深いケーキ。
【3】クリスマス ストロベリー 12cm ￥5,500／15cm ￥6,500
定番のショートケーキをクリスマスらしく、雪山を彷彿させるドーム型にデザインしたケーキ。苺の酸味と生クリームの濃厚な味わいを楽しめるよう、底面にはジャージー牛乳の生クリームに苺を加えて酸味を効かせ、上面にはジャージー牛乳の生クリームを使用。香り高いキルシュのシロップに漬けたスポンジも相まって、深い味わいを楽しめます。
【クリスマスケーキ2018】テーブルに彩りを添える【ザ・ペニンシュラ東京】のケーキをパーティの主役に！
【パレスホテル東京】こだわり素材を使ったショートケーキ＆モンブラン
【1】スペリュール ￥12,000
北海道阿寒地域の新鮮な牛乳で作られた生クリームや栃木県産スカイベリーなどの最高級の厳選素材のみを使用した、プレミアムなショートケーキ。
【2】ストロベリー ショートケーキ ￥5,000
粉雪をまとった花に見立てた、口当たりのやさしいケーキ。祝いの日の鉄板。
【3】モンブラン ￥8,000
パレスホテル伝統の逸品であるマロンシャンティイのクリスマス限定スタイル。甘みをおさえた舌触りなめらかな生クリームに、丁寧に裏ごしした栗を贅沢に使用しています。
【クリスマスケーキ2018】上品な味と洗練デザイン【パレスホテル東京】のケーキで特別な夜に美味しい彩りを
【パーク ハイアット 東京】アートのように美しいブッシュドノエル
【1】ブッシュ モナコ ￥4,500
あまおう苺のクリームとベリーコンポートを、フルーティな風味が特長のマンジャリダークチョコレートとシャンパンムースで包み込んだケーキ。爽やかな果実味と贅沢なチョコレートの甘味の上品なバランスが際立ちます。
【2】ブッシュ トーキョー ￥4,500
心地よい渋みをいかした宇治抹茶のムースとスポンジのケーキは、酸味の効いた柚子バタークリームの重なりが新鮮な和のフレーバーを生み出し、ローストした胡麻サブレの香ばしさが抹茶と柚子のハーモニーのアクセントに。
【クリスマスケーキ2018】大人のパーティに彩りを添える【パーク ハイアット 東京】美しい3種のブッシュ ド ノエル
【ザ・プリンス パークタワー東京／東京プリンスホテル】人気の定番ケーキも華やかに
【1】Heureux Tarte（ウールータルト）（￥10,000）
プレゼントボックスをモチーフにした、タルトショコラフランボワーズのクリスマスケーキ。赤、緑、黄色の3色のプレゼントは、それぞれフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴーのムースで作られています。ディプロマットクリーム、ピスタチオクリーム、甘酸っぱいイチゴのハーモニーを楽しんで。
【2】White X’mas（ホワイトクリスマス） ￥7,000
【3】King Chocolate（キングショコラ） ￥8,00）
ベリーをたっぷりのせたショートケーキ、ダークチョコレートと甘酸っぱいベリーで大人の味わいに仕上げたチョコレートケーキなど、人気の定番ケーキもご用意。
【クリスマスケーキ2018】SNS映え抜群！ サプライズを隠した【ザ・プリンス パークタワー東京／東京プリンスホテル】のケーキたち
【アンダーズ 東京】大人のパーティに！ 美味しさとルックスの良さを兼ね備えたケーキ
【1】苺のショートケーキ 12cm ￥4,000／15cm ￥5,200
少人数でのパーティにおすすめの、可愛らしい12センチのショートケーキ。
【2】抹茶のモンブラン ￥3,900
クリスマスツリーをイメージした抹茶のモンブラン。
【3】苺のパリブレスト ￥3,900
上質なチョコに包まれたクリスマスケーキ
【グランド ハイアット 東京】定番シャンティ＆台数限定ビターチョコケーキ
【1】《新作》スプレンドーレ 輝き ￥4,500（オンライン予約限定価格 ￥4,050）100個限定
ビターチョコレートにアプリコットとオレンジの酸味がアクセントになった8層にもわたる深い味わいを楽しめるケーキ。軽い食感のダコワーズの上に、ヘーゼルナッツと、ナッツをキャラメリゼした口当たりがなめらかで濃厚なチョコレートを重ね、さらにしっとりとしたチョコレートのスポンジ、コーヒー味のクレームブリュレ、アプリコットとオレンジのフィリングを重ねた上で、全体をチョコレートのムースで包み、なめらかなダークチョコレートで覆った一品。
【2】シャンティ ショコラ 12cm ￥4,600／15cm ￥6,500（オンライン予約限定価格12cm ￥4,140／15cm ￥5,850）
贅沢にチョコレートを味わえる、人気のストロベリーショートケーキの生チョコレートバージョン。ふんわり焼き上げたスポンジに、濃厚なチョコレートクリームをサンドし、苺をトッピングした口当たりなめらかな上品ケーキ。
【クリスマスケーキ2018】見た目も華やかな全9種【グランド ハイアット 東京】のケーキはオンライン予約がお得♪
【ウェスティンホテル東京】限定5個！ プレミアム フォレノアール
【1】プレミアム フォレノアール 24cm×32cm ノエル型 26cm 2段 ￥36,000 5個限定 ※アルコール使用
チェリーと香り高いキルシェの香る大人のチョコレートケーキ。グリオットチェリーとチョコレートクリームをチョコレート生地でサンドしたスクエアのケーキの上に、木の顔をモチーフにしたブッシュドノエルをのせました。
【クリスマスケーキ2018】11種類の豊富なラインナップ【ウェスティンホテル東京】ルックスも可愛いこだわりのケーキコレクション
【マンダリン オリエンタル 東京】夜空に星が輝くミルキーウェイ
【1】ミルキーウェイ ￥4,500
大人なクリスマスにぴったり！ 夜空に輝く眩い星をイメージしたクリスマスリース型のチョコレートムースケーキ。カカオ66%の濃厚なチョコレートのムースとチョコレートのスポンジに、ヘーゼルナッツクリームと自家製プラリネが絶妙なシンフォニーを奏でるスタイリッシュなケーキです。
【クリスマスケーキ2018】5つ星ホテル【マンダリン オリエンタル 東京】の上質クリスマスケーキで、大切な人と特別な夜を
【ザ・ペニンシュラ東京】本物のそっくり！ 松ぼっくりを乗せたようなクリスマスケーキ
【1】ブッシュ ポム デ ピン ￥8,500
まるで本物の松ぼっくりを乗せたような可愛らしいパウンドケーキ。チョコレートを吹き付けて美しい仕上がりにした松ぼっくりは、柚子のムースとジンジャースポンジを濃厚なチョコレートケーキで覆われています。シトラスの爽やかさとチョコレートの甘さ、ジンジャーのスパイス感がハーモニーを奏でる、眼にも舌にも嬉しいひと品です。
【クリスマスケーキ2018】テーブルに彩りを添える【ザ・ペニンシュラ東京】のケーキをパーティの主役に！
【ザ・リッツ・カールトン東京】キノコをあしらったカシスマロンケーキ
【1】カシスマロンケーキ ￥7,000 50個限定
ミルクチョコレートでグラサージュし、チョコレートで作られたキノコのデコレーションをあしらった、見た目も可愛いケーキ。中は濃厚でなめらかなマロンムースと香り高いマロンクリームがカシスコンポートの酸味を引き立てた、大人の味わいのケーキです。
【クリスマスケーキ2018】写真に残したくなる可愛さ♥【ザ・リッツ・カールトン東京】のケーキで聖夜をお祝い！
【パレスホテル東京】お菓子の家・ヘクセンハウスのクリスマスケーキ
【1】ヘクセンハウス ￥8,000
童話の世界から飛び出してきたかのような可愛らしいケーキ。ジンジャーブレッドやショコラで作られた家を訪ねると、パッションフルーツの酸味がアクセントとなったチョコレートケーキが出迎えてくれる、幼いころにだれもが一度は憧れたであろう童話を彷彿とさせる遊び心溢れる一品。
【クリスマスケーキ2018】上品な味と洗練デザイン【パレスホテル東京】のケーキで特別な夜に美味しい彩りを
【パーク ハイアット 東京】独創性あふれる栗とカシスのブッシュモンブラン
【1】ブッシュ モンブラン ￥4,500
豊かなラム風味の栗クリーム、カシスゼリー、プラリネクランチ、しっとりとしたヘーゼルナッツを感じるダークチョコレートのケーキ。4層の生地を組み合わせ、つやのあるダークチョコレートでコーティング。ほろ苦さとチョコレートスティックの優しい甘さとのコントラストも楽しめます。
【クリスマスケーキ2018】大人のパーティに彩りを添える【パーク ハイアット 東京】美しい3種のブッシュ ド ノエル
【アンダーズ 東京】濃厚でリッチなブッシュドノエル
【コンラッド東京】見た目の美しさを上質な味わいのホワイトチョコレートケーキ
【1】ミラージュ ￥6,500 80個限定
なめらかなくちどけ、風味や食感、舌触りなどさまざまな感覚が絡み合うオトナのチョコレートムースケーキ。ヘーゼルナッツとチョコレートのダコワーズをベースに、香り高いシシリア産ピスタチオムース、ラズベリーとイチゴのクレムーを層にし、濃厚なビターチョコレートで覆いました。最後は鏡のようになめらかで艶の出るホワイトチョコレートをメインとしたグラサージュで仕上げ、奥深い味わいを楽しめます。
すべて現在予約受付中。販売予定数に達し次第終了となるので、チェックはお早めに！
＊価格はすべて税抜きです。
【クリスマスケーキ2018】大人のための贅沢な味わい【コンラッド東京】でケーキの予約がスタート
