夏の冷たい麺とタバスコは相性抜群！ 冷やし中華やそうめんをピリ辛アレンジ♡【レシピ付き】

TABASCO®ソースで簡単！ 暑い日こそ食べたい冷たいピリ辛麺レシピ

味にアクセントを加える「TABASCO®ソース」は、冷たい料理とも相性抜群。ピリッとした辛さが食材の旨みを引き
立てるだけでなく、お酢の爽やかさで食後はスッキリ。食欲が落ちがちな季節にもぴったりな“ひんやり×スパイシー”な組み合わせは、夏だからこそ試したい味わいです。今回は「TABASCO®ソース」を使った爽やかでピリ辛な冷たい麺レシピをご紹介します。

「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」を使った簡単レシピ

「TABASCO®ソース」は、1868年にアメリカ・ルイジアナ州のエイブリー島で誕生した、マキルヘニー社のオーセンティックなオリジナルペパーソース。150年以上原材料や製造方法をほとんど変えることなく、1日70万本以上のボトルを本社のエイブリー島で製造されています。原材料は、家族代々受け継がれ守られてきたレッドペッパー、ビネガー、塩のたったの3つのみ。ホワイトオークバレルの中で最大3年間熟成させて作られています。辛いだけではなく、素材の味を引き出し豊かな深みをプラスする、どんな料理にも合うソースです。

TABASCO® オリジナルレッドペッパーソース「トマトと生ハムの冷製パスタ」

TABASCO® オリジナルソースの爽やかな辛さが、トマトの甘みと生ハムの塩気を引き立てる夏の冷製パスタ。にんにくの香りと醤油のコクで、さっぱりしながらも満足感のある一皿に。

【材料（1人前）】
・パスタ（乾麺／カッペリーニを使用）：100g
・プチトマト：6個（100g程度）
・生ハム：3〜4枚（30g程度）
・お好みの薬味やハーブ（大葉、茗荷など）
〈A〉
・TABASCO® オリジナルレッドペッパーソース：小さじ1
・オリーブオイル：大さじ2
・チューブにんにく：1cm
・しょうゆ：小さじ1
・塩：小さじ1/2
・こしょう：少々

【作り方】
1. ボウルに1/4に切ったミニトマト、短冊に切った生ハム、〈A〉を入れてざっくりと混ぜる。
2. 鍋に水を入れ、沸騰したら塩（分量外）を入れてパスタを茹でる。茹で上がったら流水で冷やして水気をよく切る。
3. 〈2〉を器に盛り付け、〈1〉をのせ、お好みで大葉や茗荷をのせたら完成。

TABASCO® オリジナルレッドペッパーソース「茄子入り肉味噌うどん」

味噌にTABASCO® オリジナルソースのキレが効いた、スタミナ満点のうどん。食欲がない日でもするすると食べられる、夏バテ対策にもぴったりの一杯。

【材料（1人前）】
・うどん（細目がおすすめ）：1玉
・TABASCO® オリジナルレッドペッパーソース：小さじ1
・お好みのトッピング（糸唐辛子、小ねぎ、温泉卵など）
〈A〉
・豚ひき肉：50g
・なす：1本
〈B〉
・チューブしょうが：3cm
・チューブにんにく：3cm
・みそ：大さじ2
・酒：大さじ1
・ごま油：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2

【作り方】
1. 耐熱ボウルに〈A〉と〈B〉を全て入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分間加熱。取り出したらよく混ぜる。
2. 器にうどんと〈1〉を盛り付け、お好みのトッピングをのせて完成。

こちらもおすすめ！ 新顔「TABASCO® シラチャーソース」を使った簡単レシピ

「TABASCO®ブランド」は、オリジナルレッドソースの他にも、ハラペーニョソース、ガーリックソース、チポートレイソース、ハバネロソース、スコーピオンソース、シラチャーソースといった全7種類のペパーソースを展開しています。その中から、2023年に発売された「TABASCO® シラチャーソース」のレシピをご紹介！ ほどよい甘味にTABASCO®ソースの風味が加わった絶妙なブレンドの「TABASCO® シラチャーソース」は、甘さと旨味のある辛いソースで、辛さが苦手な人でも楽しめます。

TABASCO® シラチャーソース「ごま豆乳冷やし中華」

コクのあるごまだれに、まろやかな豆乳とピリッと刺激的な「TABASCO® シラチャーソース」をプラス。夏にうれしい冷し中華が、まろ辛テイストで後引く一品に。

【材料（1人前）】
・ごまだれ冷やし中華：1人分
・お好みの具材（きゅうり、サラダチキン、茹で海老、紫玉ねぎなど）
〈A〉
・豆乳か牛乳：100cc
・TABASCO®シラチャーソース：大さじ1

【作り方】
1. 〈A〉と付属のごまだれをよく混ぜて冷やしておく。
2. 鍋に湯を沸かして麺を茹で、流水で冷やし水気をよく切る。
3. 器に麺を盛り付けて、お好みの具材をのせ、〈1〉を注ぎ完成。

TABASCO® シラチャーソース「冷麺風白だしそうめん」

白だし×「TABASCO® シラチャーソース」のさっぱりピリ辛スープで、そうめんが冷麺風に大変身！ キムチやゆで卵、オクラをたっぷりのせれば、夏に不足しがちな栄養をおいしく補うのにぴったり。

【材料（1人前）】
・そうめん：2把（100g）
・お好みの具材（キムチ、ゆで卵、オクラ、かいわれなど）
〈A〉
・白だし：40cc
・冷水：250cc
・TABASCO®シラチャーソース：大1〜大1と1/2

【作り方】
1. 器に〈A〉を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
2. 鍋でそうめんを茹で、流水で冷やし水気をよく切る。
3. 〈1〉にそうめんを盛り付けて、お好みの具をのせたら完成。