北海道発・冬季限定スイーツ「SNOWS」に注目！
2021年1月に登場し、冬季限定という特別感とその美味しさで一躍話題となった北海道発スイーツブランド「SNOWS（スノー）」。今季も11月からスタートしている、LINEお友だち限定で毎朝10:00にオープンするオンラインショップでは、開始と同時に数分で完売する商品もあるのだとか！
今季JR東京駅に初出店した際には大行列ができ、販売初日に代表商品のひとつである「スノーボール」が開店約2時間で完売したという記録も。とにかく今、話題のスイーツなんです。
SNOWSの大きな特徴として、北海道日高町にある直営の放牧酪農場で絞った牛乳など、北海道の原材料にこだわっていることが挙げられます。冬の寒さで脂肪分をたっぷりと蓄えた放牧酪農牛乳は、とにかく濃厚。試飲しましたが、コクがあり風味豊かでナチュラルな甘みがあり、ふだん飲んでいる牛乳とはまったく違いました。
SNOWS代表の長沼真太郎さんによると、この牛乳のおいしさをもっとたくさんの人に知ってほしいという思いが、SNOWSのスイーツづくりの始まりだったのだそう。
そんな美味しい牛乳を使ってこだわりのお菓子作りを行うSNOWS。定番商品に加え、2024年のバレンタイン新作商品を一部実食レポートを交えながらご紹介します。
売り切れ必至！「SNOWS」冬季限定バレンタイン新作商品3選
1｜忘れられない口どけ「スノーチップス」
今季イチオシの新商品は、ポテトチップスならぬチョコレートチップス。SNOWSがつくる、ほかにはない食感と味わいを実現した「スノーチップス」は、生地にチョコレートを練り込み、チップスにチョコレートを噴射し、最後に粉状のチョコレートを纏わせた“トリプル”チョコレートチップス。
ポテトチップスにチョコレートをかけた塩味のきいたチョコレート風味のスナックではなく、純粋なチョコレート商品です。
極限まで薄くして独自の揚げ焼き製法で作っているため、ポテトチップスのように軽やかでサクッとした食感。なのにしっかりチョコレートという、今まで体験したことのないような食感と味わいなんです。軽いのに濃厚、クセになる新食感で、一袋があっという間になくなってしまいますよ。
手間と時間がかかるつくり方のため、提供できる数に限りがあるそう。見かけたら、即ゲットがおすすめです。
2｜ジェイアール名古屋タカシマヤ限定販売！「雪びさし」
ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中のチョコレートの祭典「2024 アムール・デュ・ショコラ」の限定商品も。
新作の「雪びさし」は、濃厚かつしっとりした口どけのチョコレートスフレに、ミルク香るチョコレートクリームが屋根に降り積もる雪のようにたっぷりとかかった一品。
バレンタインの贈り物にはもちろん、この時期の手土産にもぴったりなスイーツです。
3｜代表商品のバレンタイン期間限定缶が登場「スノーサンド」
SNOWSといえば、の代表商品のひとつ「スノーサンド」のバレンタイン期間限定缶も登場しています。
放牧牛乳の美味しさを最大限に活かした生チョコレートを、直火で1枚1枚丁寧に“挟み焼き”した厚めのラングドシャクッキーで包み込んだ、重厚感のあるスイーツです。ミルクの風味がしっかりと感じられるなめらかな生チョコレートと、ザクザク食感の香ばしいラングドシャは相性抜群。中にはさんだチョコレートは白と黒の2種類あり、どちらも味わいが違うのでぜひ食べ比べてみて。
ひとつでも満足感がある上に個包装のため、大勢に配るような場面にもおすすめ。
男女問わず喜ばれそうなので贈り物にはもちろんですが、自分用にとっておいて特別なティータイムにいただくのもいいですね。
ジェイアール名古屋タカシマヤ「2024アムール・デュ・ショコラ」販売商品3選
1｜ころんとしたビジュアルも可愛い限定商品「どんぐりぼうし」
ジェイアール名古屋タカシマヤの「2024アムール・デュ・ショコラ」では、「雪びさし」以外にも限定商品が。
見た目そのまんまの「どんぐりぼうし」は、スノーサンドと同じくこだわりの“挟み焼き”でどんぐり帽子型に焼き上げたカリカリのバタークッキー、ミルク香るチョコレートムース、ローストしたアーモンドなど、さまざまな食感と味わいを楽しめます。
約7cmと、食べ応えもばっちり。こちらはジェイアール名古屋タカシマヤ「2024 アムール・デュ・ショコラ」公式サイトでの事前予約必須の商品です。
2｜定番商品にいちごをプラス！「スノーボール（赤）」
「スノーボール（赤）」は、ミルクのコクが感じられる北海道産生クリームを生チョコレートで包んだ定番人気の「スノーボール」にいちごを加えたもの。
さわやかな酸味のある北海道産いちごなどをフリーズドライにして繊細な生クリームに混ぜ込んでいます。チョコレート×生クリーム×いちごが美味しくないわけがありません！
こちらは限定商品ではありませんが、ジェイアール名古屋タカシマヤ「2024アムール・デュ・ショコラ」の取り扱い商品です。
3｜新食感のマカロンバームクーヘン「森ノ幹（黒）」
ふたつの食感を楽しめるバームクーヘン「森ノ幹（黒）」。チョコレートを混ぜ込んだ濃厚なバームクーヘン生地に、挽きたてのアーモンドを使用したチョコレート味のマカロン生地をかけて二度焼き。さらにチョコレートをかけて木肌のように仕上げた、新食感のバームクーヘンです。
こちらも「スノーボール（赤）」同様、限定商品ではありませんが、ジェイアール名古屋タカシマヤ「2024アムール・デュ・ショコラ」で購入できます。
「SNOWS」定番商品も買えるのは今だけ！
1｜とろける口どけの生トリュフチョコレート「スノーボール」
最後に、新商品以外に展開される、2024年のバレンタインラインナップをご紹介します。
生クリームを生チョコレートで包んだ“ダブル生”スイーツ「スノーボール」。つくりたてを冷凍しているため、好きなタイミングで解凍していただくと、北海道のフレッシュな素材そのものの美味しさをダイレクトに楽しめるのだそう。
試食させていただきましたが、生チョコレートも生クリームもふわふわと軽やかにとろける口どけがたまりません！ 口の中で溶けてなくなるような感覚ですが、ミルキーでコクのある味わいが余韻として残るので「もうひとつ…」とまたすぐに食べたくなります。
売り切れ必至の定番人気商品ですよ。
2｜繊細な食感にこだわり！「森ノ木（黒）」
繊細な食感のクリスピーミルクチョコレート「森ノ木（黒）」。フィアンティーヌ（薄く焼いたクレープ生地を砕いたもの）、細かく刻んだローストアーモンド、香ばしいパイ混ぜ込んだチョコレートは、サクサク食感が楽しくいくらでも食べられてしまいます。
さまざまな作品がSNOWSの商品パッケージにも用いられている版画家・大谷一良さんの作品「森の見る夢」の木々をモチーフにしたという3つの形が特徴。
こちらも個包装の8個入りという手軽さが、ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
＊ ＊ ＊
SNOWSの販売店舗は、大丸札幌店、ジェイアール名古屋タカシマヤ、大丸東京店、大丸梅田店。販売期間は、バレンタイン当日の2024年2月14日まで。なお、一部商品はオンラインショップでも販売中です。
冬にしか食べられない、「SNOWS」のこだわりのスイーツ。ぜひこのバレンタインに、チェックしてみてくださいね。
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