【髙島屋】2023年バレンタインは華やかに盛り上がる予感！
世界のショコラが集結する年に一度の〝ショコラの祭典〟として親しまれている髙島屋のバレンタイン イベント「アムール・デュ・ショコラ」がスタート！（オンラインは開催中〜2月9日(木)、髙島屋各店は2023年1月25日(水)から順次スタート〜2月14日(火)まで実施）
今年も日本初上陸のショコラブランドや、この時期しか入手できない海外ブランド、やっぱり外せない有名ブランド、注目が高まっているフードロスや環境・社会問題などにアプローチする〝美味しいのにサステナブルなショコラ〟まで揃う充実のラインナップをご紹介します。
注目の日本初上陸ブランド！
まずは日本初上陸！ のショコラブランド。今年は、中東や東欧など意外な地域のショコラブランドが日本に初上陸です。
◆「La Roche（ラ・ロシェ）」
美食家が多いことで知られる、レバノン発のチョコレートブランド。「La Roche（ラ・ロシェ）」はレバノンの首都、ベイルートを拠点とするブランド。ヘーゼルナッツやピスタチオ、アーモンド等をふんだんに使ったナッツ好きニアはたまらない！ 高品質で滑らかな口当たりのチョコレートの製造にこだわり、現地の人々からも愛されています。
▲「La Roche（ラ・ロシェ）」髙島屋セレクトボックス（7種 計7個入 3,024円）
髙島屋限定販売
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
◆「Steiner＆ Kovarik（シュタイナー＆コヴァリク）」
実はチョコレート店が多いことで知られる、東欧チェコ・プラハ。「Steiner＆ Kovarik（シュタイナー＆コヴァリク）」は、2005年に創業したブランド。
プラハで親しまれているプルーンの洋酒漬けをダークチョコレートに練り込んだ「ボンボン」やココナッツを効かせたホワイトチョコレートの「プラリネ」などシンプルな中にもこだわりのある楽しいラインナップが魅力。口の中には、チョコレートの豊かな風味が広がります。
▲「Steiner＆ Kovarik（シュタイナー＆コヴァリク）」髙島屋限定ボンボンアソート（4種 計9個入 2,592円）
髙島屋限定販売
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
◆「ファビアン・デアル」
ヴィーガンショコラにも注目！ 2022年にフランス・リヨン近郊の町にブティックをオープンした「ファビアン・デアル」。
香りはしっかりと、余韻は長くをテーマに、素材本来の味わいをしっかりと楽しむ奥深いヴィーガンショコラの世界が味わえます。
▲「ファビアン・デアル」ヴィーガンショコラBOX（11種 計12個入 3,996円）
髙島屋限定販売
店頭・WEBにて販売
販売店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
迷ったら、これを買えば正解！ 5選
正直なところ、ブランドが沢山あり過ぎてどこのチョコ買ったらいいのか選びきれない！ という方にオススメなのがこちら。
◆「スぺシャルコラボレーションBOX 2023」
世界中にその名を馳せるショコラの名手6人による独創性、技、センスが詰まった「アムール・デュ・ショコラ」のためだけに作られたショコラBOX。
「ピエール・エルメ・パリ」の爽やかなカシスが口の中に広がるボンボンショコラ、「ジャック・ジュナン」の香ばしさがたまらないゴマとアーモンドのプラリネ、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の爽やかオレンジと香ばしナッツの組み合わせが絶妙なダークプラリネ、「ヴァンサン・ヴァレ」のレモンとバジルのフレッシュ風味が特徴のキャラメルドーム、
「イヴァン・シュヴァリエ」のベルガモットが爽やかなボンボンショコラ、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のショコラオレとパッションフルーツの酸味のバランスが絶妙なショコラの6種類入り。
6ブランドの味が1度に味わえるのはこの機会だけなのでお見逃しなく！
▲「スぺシャルコラボレーションBOX 2023」（6種 計6個入 3,397円）
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
◆「ジャック・ジュナン」
この時期でしか手に入らない、厳選ショコラなら。優雅な世界観が魅力の「ジャック・ジュナン」。
厳選された貴重なクルミを使用したプラリネや、風味豊かなハチミツのガナッシュ、パリ本店でも大人気のジャスミンのプラリネのほか、新作2種を含む計9種のショコラが入ったスペシャルアソートは、数々の受賞歴を持つジュナン氏による渾身のセレクションです。
▲「ジャク・ジュナン」ボンボンショコラ（9種 計9個入 3,672円）
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
◆「パトリック・ロジェ」
毎年この時期を楽しみにしている人も多いフランスを代表する、一流ショコラティエ「パトリック・ロジェ」。
若くしてM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得した際に創作したライム入りのキャラメルや、アトリエ前の庭で採れたハチミツ入りのガナッシュなどが極薄のチョコレートでコーティングされたドームは一度は食べたい代表的なショコラです。
▲「パトリック・ロジェ」ドームアソート（3種 計9個入 7,992円）
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
※横浜店の店頭販売はWEB予約のみの受付
◆「ファブリス・ジロット」
フランスの人間国宝とも称されるファブリス・ジロット氏は、フランス屈指の腕利きショコラティエ。塩バターキャラメルやプラリネを極薄のチョコレートでカバーした「ピュア」は、繊細な味わいでパリットロ〜の食感はクセになります。人気のプラリネ8種を集めた限定アソートもおすすめです！
▲「ファブリス・ジロット」ピュア（2種 計約140g入 5,076円）
髙島屋限定販売
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
◆「ヨハン・デュボワ」
ショコラ通から絶大なる人気を誇るブルターニュの天才ショコラティエ、「ヨハン・デュボワ」の髙島屋限定のオリジナルアソート。デュボワ氏が愛してやまないブルターニュの素材をふんだんに使用し、品質、レシピ、デザインに拘り抜いた9粒は、ドームにキャラメルサブレ、プラリネにガナッシュと充実のアソート。昨年、初登場して早々に完売してしまった限定BOXは、完売必須なのでお早めにどうぞ！
▲「ヨハン・デュボワ」ブルターニュセレクション（9種 計9個入 3,672円）
店頭・WEBにて販売
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山
ピエール マルコリーニが初めて手がけるアフタヌーンティーも！
さらに髙島屋新宿店の「アムール・デュ・ショコラ」では1月25日(水)から、ピエール マルコリーニが初めて手がけるアフタヌーンティー（1人前 6,600円 予約制）が期間限定で登場！
ウエルカムティーには、カカオの外皮から抽出したカカオティーを。
スイーツは、王道のビター、ミルク、ホワイトのチョコレートを始め、フランボワーズとの相性抜群のムースなど、カカオたっぷりなショコラの世界に浸ることが出来ます♡
自分へのご褒美や、プチギフトなどついつい欲しくなってしまう「アムール・デュ・ショコラ」は、人気のショコラから売り切れてしまうので気になるブランドは早めの購入をおすすめします！
【詳細】
髙島屋バレンタイン
アムール・デュ・ショコラ
※店舗によって販売期間や、取り扱い商品は異なります。
大雄寺幹子
女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。
職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。
以来、20年以上最低でも週に3回以上（多いときは週5日）はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。（現在も金額は日々更新中！）
365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。
もちろん美味しいものに目がなく、スイーツ以外に肉マニアとしても寄稿。
