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LIFESTYLE

2022.08.18

胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』は要チェック! 期間限定メニューが豪華で美味!

新オープンした、胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』を紹介します! スイーツや肉料理に詳しいライター・大雄寺幹子さんによるおすすめブログです。

新オープン! 胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』

人気のしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』が、新ブランドをオープンしたと聞きつけて早速伺ってきました!

今回、新オープンした胡麻だれ担々うどん専門店『ごまいち』は、元々『しゃぶ禅』で人気のあった「秘伝の〝胡麻だれ〟」をたくさんの人に美味しく召し上がってほしい! という思いから誕生しました。

『しゃぶ禅』の胡麻だれは、国産野菜や鶏ガラなどのスープに、すり胡麻を合わせ、ニンニク、醤油などを加えて調整。季節によって微妙に異なる素材そのものの味や、気温の変化までを考慮し、調理長のたしかな味覚によって日々仕上げられています。

『ごまいち』では、『しゃぶ禅』の店舗で作られたこだわりの胡麻だれを毎朝お店に運び、『しゃぶ禅』と同じくその日に仕込んだ絶品の生のたれがいただけます。

◆たれにもうどんにもこだわりが!

独自の製法で毎日調理長が仕込む「秘伝の〝胡麻だれ〟」こだわりはこちら!

1. 毎日その日に使用する分のみを仕込む、鮮度を大切にした〝生〟のたれ
2. 安心・安全にこだわった、非加熱、無添加、化学調味料不使用
3. 独自の製法で吟味した十数種類の素材を使用した、風味豊かでコク深い味わい

そして、うどんにもこだわりが! 「胡麻だれ」がうどんによく絡むよう、通常よりも細めに調整。コシにこだわった特別なうどんです。

お店イチオシの3商品を紹介!

今回は、お店イチオシの3商品を紹介しちゃいます!

◆ごまいち胡麻だれ担々うどん(600円・税込)

ツヤツヤでコシのあるたっぷりのうどんと、無添加・非加熱の生の胡麻だれの風味に、自家製ラー油のピリ辛な味わいを楽しむことができます。

胡麻の風味はしっかりと感じることができるのに、見た目以上にさっぱりとしているので、量が多くても意外とペロリといけちゃう◎。

リーズナブルな価格も嬉しいところ!

◆ごまいちクリーミー胡麻だれカレーうどん(750円・税込)

たっぷりの胡麻だれで作ったカレーは、胡麻の優しい風味をカレーの中に感じることができるまろやかな味わいです。

クリーミーなスープは辛さ控えめで、子どもから大人まで楽しむことができます。

◆豪華! ローストビーフ担々うどん(3,000円・税込)

こちらは、8月31日(水)までの期間限定で販売されている豪華なメニュー!

口の中でとろける自家製和牛のローストビーフが、うどんの丼を一周覆う贅沢な1杯! 金箔のトッピングもゴージャスです。

シンプルにそのまま、胡麻だれに絡めて、色々な食べ方を楽しむことができます。うどんとローストビーフの相性は抜群♪

ローストビーフ担々うどんの他にも、大粒のウニやイクラがのった豪華な「宝石箱! 雲丹・イクラ担々うどん」(3,000円・税込)も8月31日(水)までの期間限定でいただくことができます。

◆お好みでアレンジも♪

テーブルには自家製ラー油や煮干し酢などの調味料があるので、アレンジ自在! お好みでオーダーできるパクチーや温玉、チーズなど10種類以上のトッピングもあるので、何度も通って自分だけの特別な一杯を見つける楽しみも。

無料でご飯がついてくる(おかわりもOK!)ランチタイムは17時までやっているので、締めにご飯を入れて食べるのもオススメです◎。

最後の一口まで自慢の胡麻だれを堪能してくださいね♪

* * *

ごまいち 虎ノ門店
住所:東京都港区虎ノ門1-16-4 アーバン虎ノ門ビル1階
営業時間:11:00~21:00(L.O. 20:30)
定休日:日曜・祝祭日
アクセス:日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」B4出口より徒歩1分、銀座線「虎ノ門駅」B5出口より徒歩1分

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