一度食べるとハマるかも!?【おさかなのソーセージ】アレンジレシピ
仕事の日はバタバタと忙しい……。だからこそ、お休みの日はおうちでのんびりしたい♡
今回は、そんなおうち時間をより充実させる、ニッスイと日本ホームパーティー協会が協働で開発した、「おさかなのソーセージ」アレンジレシピをピックアップ！
◆カリカリ！ おさかなのソーセージのヤンニョム風
「おさかなのソーセージ」をカリカリ食感のフライドポテト状にして、甘辛い韓国風ソースと楽しみましょう。韓国風ソースが「おさかなのソーセージ」にマッチ。ポリ袋とフライパン一つで、15分で完成！
【材料（2人分）】
おさかなのソーセージ：2本
ごま油：大さじ1
片栗粉：小さじ2
ごま：小さじ1
＜A＞
水：大さじ2
砂糖：大さじ1
コチュジャン：大さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
粉唐辛子：小さじ1（※1）
※1：辛い物が好きな人は粉唐辛子をカイエンペッパーに変えて、苦手な人は粉唐辛子が無くてもOK。
【作り方】調理時間：15分
1. 「おさかなのソーセージ」を5mm角のスティック状に切る。
2.［1］の「おさかなのソーセージ」を片栗粉と一緒にポリ袋に入れ、空気を含ませシャカシャカ振る。
3. 大きめのフライパン（※2）に、ごま油を中火で熱し、［2］を混ぜながら炒める。
※2：直径28センチ以上が油が均等にいきわたりやすい
4. 水分が抜けて、混ぜる時にカラカラ音がするようになってから、追加で3分炒めて、キッチンペーパーにあげる。
5.［A］をすべてフライパンに入れ、弱火で加熱する。ソース状になったら火を止める。
6.［5］にごまをふりかけたら完成。盛り付け方に合わせて、ソースをかけたり、混ぜたりしても◎。
◆イタリア風おさかなのソーセージのライスサラダ
イタリアでコース料理の最初の一皿として出てくるメニューの「ライスサラダ」をアレンジ。冷蔵庫にある野菜と調味料で簡単に作れます。細かくカットした彩り豊かな野菜や「おさかなのソーセージ」で華やかな見た目に。
【材料（お米1合分）】
おさかなのソーセージ：2本
米：1合（150g）
玉ねぎ：1/2個
人参：1/2個
黄パプリカ：1/2個
ズッキーニ：1/2本
ミントの葉：適量
＜A＞
EXVオリーブオイル：大さじ3
白ワインビネガー：大さじ3
塩：小さじ1/2（お米を茹でる際には別途必要）
粗挽き黒こしょう：適量
【作り方】調理時間：25分
1. 「おさかなのソーセージ」と野菜を5mm角の角切りにする。
2. 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を加えたら（水の量の1%目安）お米を入れ、弱火で時々混ぜながら8分茹でる。
3.［2］の鍋にカットした玉ねぎ、人参、黄パプリカを加え、追加で4分茹でる。
4. 茹で上がった［3］をさっと水洗いし、ザルで水を切った後、熱いうちに「おさかなのソーセージ」、ズッキーニを加える。
5.［A］で味を調え、ミントを手でちぎって加える。
6. ライスサラダを盛り付け、お好みでミントや型抜きした「おさかなのソーセージ」、野菜等をトッピングして完成。
※トッピングは分量外
◆おさかなのソーセージとカラフル野菜のゼリー寄せ
カラフルな野菜と「おさかなのソーセージ」を、和風だしをきかせたゼリー液で冷やし固めた一品。細かくカットした材料を器に入れ、ゼリー液を注いで冷やすだけで出来上がり。野菜がしっかり摂れるのも魅力。
【材料（4人分）】
おさかなのソーセージ：1本
プチトマト：6個
オクラ：2本
ヤングコーン（茹でてあるもの）：2本
水：150ml
白だし：小さじ1
ゼラチン：3g
ディル：適宜（もしあれば）
【作り方】調理時間：15分 ※冷やす時間は除く
1. 「おさかなのソーセージ」は輪切りにし、型抜きしておく。
2. プチトマトは1/4、オクラとヤングコーンは輪切りにしてグラスに入れる。
3. 沸騰させた水を容器に入れ、白だし、ゼラチンを入れてよくかき混ぜ粗熱を取る。
4. 具材をグラスにすべて入れ、［3］のゼラチン液を注ぐ。
5. 冷蔵庫で約30分間、冷やし固める。
6. 上にディルを盛り付けて完成。
簡単かつ美味しそう〜♡ おうち時間がますます楽しい時間に…♪
情報提供／ニッスイ
