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LIFESTYLE

2021.08.03

パフェやシロップと相性抜群!? このウォーターサーバーさえあれば、家がカフェ化する!

カフェ機能付きウォーターサーバー「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」を使ったレシピを、老舗のフルーツ店「フタバフルーツ」の代表・成瀬さんに伝授していただきました! 20年来、週3回以上はデパ地下に通い続けるマニア・手土産姉ちゃんこと、大雄寺幹子さんによるおすすめ手土産ブログ。

手土産姉ちゃん 大雄寺幹子

「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」を使った夏にぴったり爽やかレシピ!

こんにちは、手土産姉ちゃんこと大雄寺幹子です。

外は暑いし、今まで以上におうちで過ごす時間が増えてきているこの時期。

先日、コーヒーメーカー一体型ウォーターサーバー「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」を使ったおうち時間の楽しみ方を、今年80周年を迎える大人気の老舗のフルーツ店「フタバフルーツ」の代表・成瀬さんに教えていただいたので紹介します!

◆FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)

「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」は自宅でウォーターサーバーと天然水のコーヒーを楽しめるカフェ機能が付いた2in1のウォーターサーバー。

スリムでスタイリッシュなデザインも魅力的ですが見た目だけじゃなく、水のボトルのセッティングが足元にあるので楽に出来る使い勝手が良いのも嬉しいところ!

◆フタバフルーツ 代表・成瀬 大輔さん

今年創業80年を迎える中野の老舗フルーツショップ「フタバフルーツ」代表。フルーツ販売に留まらず、ケータリングやデリバリーなども行い、異業種コラボも盛んに実施している。

成瀬さんに教えていただいたのは、天然水コーヒーに合うお家で簡単に作れるフルーツパフェ。そして、コーヒーや紅茶、水にもピッタリな“発酵”フルーツシロップ! コーヒーとフルーツパフェの組み合わせってどうなんだろう? と思っていたのですが、これが意外に合うんです^^

シャインマスカットのパフェ

まずは、シャインマスカットのパフェ。

〈材料〉
・FRECIOUS天然水で作った水ゼリー
・レモン果汁
・シャインマスカット
・生クリーム
・チョコレートクランチクッキー(市販のもの)
・バニラアイスクリーム
・さくらんぼ

◆作り方

お家にあるグラスに半分に切ったシャインマスカットを側面に並べて、中には水ゼリーを。その上に生クリーム、チョコレートクランチクッキー。さらに上にシャインマスカットを側面に並べ、水ゼリー。

グラスの上の方まで埋まってきたら、丸のままのシャインマスカットをグラス側面に並べ、バニラアイスクリーム、生クリーム、さくらんぼをトッピングで出来上がり!

シャインマスカットをここまで贅沢に使えるのは、お家ならでは♪(お店で食べたら3,000円くらいしそう!)スプーンでザクザク混ぜていただくと、味や食感の違いを堪能できます!

天然水で作られた瑞々しい水ゼリーとシャインマスカットの爽やかで優しい甘さが「FRECIOUS Slat+cafe」で入れたコーヒーとも相性抜群♡

今回は生クリームやアイスが甘めなのでシャインマスカットは完熟しているものよりも、皮がプリッとしたものを選ぶと食感も楽しめて◎

“発酵”レモンシロップ

続いては簡単に作れる“発酵”レモンシロップのレシピ。

〈材料〉(目安:1.7Lのガラス容器を使用)
・レモン:10個/皮ごと使用(中1個約130gくらいのもの)
・甜菜糖:500g(他の砂糖でも可)
・はちみつ:大さじ8
・ローズマリー:3本

◆作り方

こちらも作り方は簡単!

ビンにレモンの輪切りを1/3ほど敷き詰め上に甜菜糖とはちみつをかけます。その上にまたレモンの輪切りを1/3ほど敷き詰め上に甜菜糖とはちみつをかけるのを繰り返すだけ。

最後にローズマリーを乗せてラップをして涼しい場所に1日おきます。2日目は全体をかき混ぜます。そのまま1週間置いたら出来上がりです! 渋みや苦みが出てきてしまうのでレモンは1週間経ったらビンから取り出すのがポイントだとか。シロップは冷蔵庫保存で1ヶ月ほど持ちます。

発酵レモンシロップは、フルーティーさの中にこっくりとした味わいがポイント。「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」の天然水に入れてフルーツウォーターや、炭酸を入れてレモンスカッシュ、かき氷のシロップなどに使っても◎

天然水アイスコーヒーにシロップとして入れるとコーヒーにフルーティーさが加わり爽やかになります。

どちらも簡単ですぐに家で真似して作れちゃうので、夏のおうち時間の充実にぜひ試してみてくださいね!

* * *

【詳細】
「FRECIOUS Slat+cafe(フレシャス・スラット+カフェ)」
コーヒーメーカー内蔵の2in1モデル

フレシャスの人気モデル「FRECIOUS Slat(フレシャス・スラット)」の機能・デザインはそのままに、UCCが独自開発したコーヒー抽出システム「DRIP POD®」を内蔵した1台2役のウォーターサーバー。富士山の天然水で淹れたフレッシュなコーヒーをご自宅で楽しめます。プロが淹れた本格ドリップコーヒーの味わいを再現し、1杯ずつ淹れられるのが特長。

「DRIP POD®」専用カプセルは、コーヒーから紅茶や緑茶まで豊富なラインナップが楽しめ、さらにお好みのレギュラーコーヒー(粉)でも抽出できます。

販売場所:FRECIOUS公式サイト・各販売店
カラー:マットホワイト、マットブラック
サイズ:横幅 290mm、奥行 350mm、高さ 1,110mm、重さ 25.5kg

手土産姉ちゃん 大雄寺幹子

女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。

職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。

以来、20年以上最低でも週に3回以上(多いときは週5日)はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。(現在も金額は日々更新中!)

365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。


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