ミシュラン一つ星フレンチ… テイクアウトが意外にお得で、当たり前だけど超絶品♡

パレスホテル東京にあるミシュラン一つ星レストラン、フランス料理「エステール」のテイクアウト体験レポート。これかなりオススメです！

エディターH

1 花見散歩後に、パレスホテル東京のテイクアウトをピックアップ！
2 パレスホテル東京・エステールのテイクアウト1.「エステールボックス」
3 パレスホテル東京・エステールのテイクアウト2.「エステールティータイムボックス」

花見散歩後に、パレスホテル東京のテイクアウトをピックアップ！

本格的な桜シーズン到来。皇居周辺の桜も見事に咲いています。緊急事態宣言は明けたけど、なんとなくお花見はお散歩程度がいいのかな？な気分。

そんな時こそ、桜を愛でた後に、美味しいものを家でいただく！と言うのが2021のエディターHのお花見スタイル。というわけで、今回は皇居周辺の桜を歩いて鑑賞した後に、皇居外苑の目の前に位置するパレスホテル東京でテイクアウトを受け取りました。

選んだお店は、「ミシュランガイド東京 2021」に一つ星レストランとして掲載されているフランス料理「エステール」。パレスホテル東京の6階に位置する、素敵なお店。

ミシュラン掲載のフレンチ… と聞くと厳かすぎてお高いから無理！と思いがちですが、ノンノン♡ 今回紹介するテイクアウト、かなりオススメなんです。

パレスホテル東京・エステールのテイクアウト1.「エステールボックス」

▲エステールボックス税込7,560円

こちらが、お食事テイクアウトの「エステールボックス」。これで1人分なのですが、サラダに始まり、ホロホロ鳥もデザートも量がたっぷりなのです。なので、ランチ用であればこれを2人か3人でシェアでちょうどいい♡

サラダには、丁寧な仕事がうかがえる鰯のスモークやうずらのたまごとともに新鮮野菜がたっぷり。実はこのサラダ、女性3人でいただいたのですが、それでも十分な量でした。野菜がたっぷりは、女子心をつかみますよね。

そしてメインプレート。

こちらは、パンタード（ホロホロ鳥）のソテー。添えられているのは、ポンムアンナ（じゃがいも料理）とトピナンブール（菊芋）。これも写真の見た目以上にたっぷり。ホロホロ鳥ってどんな味？と思いましたが、身はしっとり柔らかく、クセがなく美味しかった♡

そしてパンは2種。

米粉＆蕎麦粉のパンと、セレアルライ麦と黒胡麻のパン。いずれも噛みしめるたびに味わいがますようなパンです。

さらにこのテイクアウトの素敵なところは、ソースが4つも付属でついてくる点。

サラダ用のヴィネグレットが2個（これが気が効いてる！）、メインのホロホロ鳥のためのグレイビーソース、そして付け合わせのポテト用のタルタルソース。いずれもたっぷり♡ ソースはフレンチの醍醐味ですもんね。

そして、仕上げのデザート。これがスゴイ！！！

ル・ショコラ・アラン・デュカスのチョコレートを使用したふわふわのムースに、やげん堀の七味がトッピングされています。これもまた上げ底じゃない器にたっぷり♡ デザートを大切にするフランス人の気持ちが伝わってくる量。そして味は、、、、もちろん最高！口の中に広がるカカオの香りと時折ふわっと香る七味の風味が絶妙にマッチ。他では味わえない一品です。

「エステール」は、フレンチの巨匠アラン・デュカス氏の生まれ育った土地から着想を得ているフレンチレストラン。