夏を満喫する椿山荘のイベント
都心にありながら緑豊かな庭園風景ひろがる、ホテル椿山荘東京。ただいまロビーラウンジ「ル・ジャルダン」では、旬を迎えている“桃”を使った「ピーチアフタヌーンティー」、そして庭園を望む空中庭園「セレニティ・ガーデン」では上質なシャンパンをフリーフローで楽しめる「シャンパンガーデン」が開催されています。
ホテル椿山荘東京で楽しめる、夏にピッタリな2つのプランについて、紹介します。
◆ピーチアフタヌーンティー
2019年8月31日(土)までの期間に提供されている「ピーチアフタヌーンティー」は、昨年も大好評だったという人気のアフタヌーンティー。今年の「ピーチアフタヌーンティー」では、桃と意外な食材を組み合わせたスイーツやセイボリーが楽しめますよ！
＜上段＞
・フローズンピーチとシャンパンのグラニテ
・白桃杏仁ムース
・赤桃のチョコタルト
・白桃を練り込んだアールグレイのケーク
ヒンヤリさっぱりとした口当たりで、スタートにふさわしいシャンパングラニテ、白桃ピューレの入ったさっぱりとした甘みの杏仁ムース、桃に見立てた愛らしい見た目のチョコタルト、しっとりとした食感が魅力の桃とアールグレイの香り豊かなケークが揃う上段。
赤・黄・白、3種の桃を使ったスイーツたちは、見た目も味のバリエーションもワクワクするものばかり！
＜中段＞
・プレーンスコーン
・ピーチのスコーン
・バナナのスコーン
ホテル椿山荘東京のアフタヌーンティーの醍醐味のひとつである、スコーン。芳醇なバターの香り、サクサクほろほろっとした絶妙な食感がたまらなく美味しい。今回のテーマに併せて作られたスコーンは、白桃ジャムを練り込んだものと、夏に旬を迎えるバナナを使ったスコーンの2種類。
添えられたクロテッドクリームも2種類用意されているのですが、一番右の緑色のクロテッドクリームはミント味。夏らしい爽快な味わいが楽しめるだけでなく、ピーチスコーンとの相性がバツグン！ こんなオシャレな味わいの組み合わせ初めて！ バナナスコーンには、プレーンのクロテッドクリームとママレードジャムの組み合わせが美味でした！
＜下段＞
・ゴルゴンゾーラと白桃の黒胡麻バスケット
・海老と茄子のサンドウィッチ ハーブの香り
・蟹とアボカドのタルタルライム風味
・桃のキャラメリゼとカッテージチーズのタルト
今回のセイボリーは、ゴルゴンゾーラと白桃や蟹とアボカド、海老と茄子の組み合わせなど、シャンパンが欲しくなっちゃうようなラインナップ！ 食感や味わいのバリエーションが豊かでひと口で終わっちゃうのが惜しいほど。
一緒に楽しむドリンクですが、今回は夏にピッタリなアイスティーのラインナップが充実しています。もちろん、紅茶も約15種類の茶葉から好きなものを茶葉取り換え、おかわり自由でいただけるほか、コーヒー、ハーブティー、中国茶なども用意されています。
ホテル椿山荘東京のアフタヌーンティーは、おひとりさまから楽しむことができます。夏季休暇を迎える方も多い8月。緑豊かな庭園を見ながら、ゆったりティータイムを楽しんでみては。
【ホテル椿山荘東京「ピーチアフタヌーンティー」】
提供期間：2019年8月1日(木)～2019年8月31日(土)
提供時間：12:00～L.O.18:00 ※予約は平日のみ。
料金：ピーチアフタヌーンティー 4,000円（消費税・サービス料別）
場所：ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所：東京都文京区関口2-10-8
◆シャンパンガーデン
続いてご紹介するのは、シャンパン好きにはたまらない4種のシャンパンをフリーフローで楽しめる「シャンパンガーデン」。
「シャンパンガーデン」が開催されているのは、5階にある空中庭園「セレニティ・ガーデン」。18時から21時までの時間で楽しめるのですが、夕暮れ時の庭園が広がる美しい光景と開放感は、シャンパンタイムを楽しむのにふさわしい贅沢な空間。
「モエ・エ・シャンドン」、「マム・グラン・コルドン」、「ニコラ・フィアット」、「テタンジェ」の4種類のシャンパンがフリーフローで楽しめるので、贅沢に飲み比べなんてことも！ シャンパン好きな方はもちろんのこと、シャンパン初めての方は好みのシャンパンが見つけられるチャンスでもあります。
シャンパンと一緒に楽しめるのが、夏をイメージした彩り豊かなオードブルプレート。ひと皿にバゲットサンドやタルト、マリネ、ガスパチョスープなど、バリエーション豊富なお料理が並びます。味わいもさまざまで、シャンパンとのマリアージュが存分に楽しめるものばかり！
4種類のシャンパン以外にも、ビール、ワイン、ノンアルコールドリンクが用意されています。オリジナルのカクテルなどにも対応してくれるそうなので、スタッフの方に相談してみて！
さらに、ほんのり甘みのある「モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル」が一人1杯で楽しめたり、フルーツシャーベットにシャンパンを注いで完成するデザートも！
また、ご紹介した4種類のシャンパンのほかに「ルイ・ロデレール」と「ジョセフ・ペリエ」もフリーフローで楽しめるラグジュアリープランも用意されています。もっともっと泡タイムを楽しみたい方は、こちらのプランもチェックされてみてくださいね。
まさにシャンパンで始まりシャンパンで締める、シャンパン尽くしのガーデンイベント。ホテル椿山荘東京でハッピー泡タイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【ホテル椿山荘東京「シャンパンガーデン2019」】
提供期間：2019年7月19日(金)～2019年9月28日(土) ※9月は金・土・祝前日のみ開催
提供時間：18:00～21:00（入店時間から90分間のフリーフロー）
※席は2時間制、最終入店は19:00迄 ※ご利用は2名様から
料金：スタンダードプラン 10,000円（消費税＋サービス料込み）
ラグジュアリープラン13,500円（消費税＋サービス料込み）
場所：ホテル椿山荘東京 ホテル棟5階 空中庭園「セレニティ・ガーデン」
住所：東京都文京区関口2-10-8
チョコレートアドバイザー Yuko
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
現在はチョコレートに関するサイト365chocolats.netを運営するほか、食にまつわる様々な記事をWebメディアへライターとして寄稿している。
