「透け感」や「光と影のゆらめき」が加わると、いつもの食卓がぐっとこなれて家吞みも進みます。 ガラスビギナーの方にオススメしたい、これから揃えるべき「ガラスの小鉢」6選をご紹介！
【ガラスの小鉢】6選
料理が一気にあか抜けて見えるガラス
光を取り込み、やわらかな存在感を放つガラス。食卓に取り入れると抜け感が生まれて、ダイニングが絶妙な塩梅でこなれて見えます。取り入れやすいアイテムのひとつは、小鉢。サラダや和え物などに便利な小鉢は、プレーンでクリアなものより、薄い色やしのぎ（削った）文様などが入っているものを選んで。普段の料理も単調にならず、なにげなく盛っただけでもおいしさが引き立つんです。
小鉢のガラスを選ぶポイント
✔︎ 薄いグレー系、しのぎや模様があるものを
✔︎「口径10～12cm、高さ5～8cm程度」がオススメ
ベーシックなフォルムが大人っぽい！
【1】WASHIZUKA GLASS STUDIOのボウル ＆【2】Sghr スガハラのコリシオボウル
1｜鷲塚貴紀さんのボウルはオーソドックスな形ながら、薄いグレーと縁の黒いマットガラスが大人っぽい。ヨーグルトを入れて真っ赤なベリーを散らしたい。
ボウル スモール［直径12.5×高さ5.5cm］￥4,000（WASHIZUKA GLASS STUDIO）
2｜ベーシックな形はシリアルやスープにも。適度な重みで安定感があり、厚みもあるのでカトラリーがぶつかっても気にならない。
コリシオ ボウル（S）［直径12.8×高さ6.5cm］￥1,600（スガハラショップ 青山〈Sghr スガハラ〉）
夏、冷やした白和えやふわふわかき氷にも
【3】Sghr スガハラのフロッソ
カーボンブラックの流れるようなうねりで、料理をさっと盛っただけで絵になる。金属の器やカトラリーとも相性がいい。
A｜フロッソ 鉢（大）［口径15×高さ7.5cm］￥4,000（スガハラショップ 青山〈Sghr スガハラ〉）
B｜フロッソ 鉢（中）［口径12×高さ6cm］￥2,800（スガハラショップ 青山〈Sghr スガハラ〉）
ほんのりレトロ風味。浅めの小鉢も使いやすい
【4】左藤吹きガラス工房のモール小皿
千葉でガラス工房を営むガラス作家・左藤玲朗（れいろう）の小鉢は、ほのかにアメ色。独特の放射状の文様がレトロモダン。サラダやナムルにも。
モール小皿［直径15×高さ3.5cm］￥3,000（左藤吹きガラス工房）
差し色にするなら、こんな麗しブルーを
【5】SORTE GLASSのうたかたのグラス
清涼感があって、繊細だけど凜としたたたずまい。黒豆やみつ豆など和スイーツにも合いそう。
うたかたのグラス［口径10×高さ8cm］￥6,500（SORTE GLASS）
料理が品をまとう器。みずみずしい野菜をたっぷりとのせたい
【6】銀座日々の金縁 八角小鉢
ガラス作家・谷口嘉（よしみ）さんの小鉢は、型吹きでつくる独特の立ち上がりに、火切りしたままの縁に施した金彩が食材を美しくトリミング。料理上手に見せてくれそう。
金縁 八角小鉢［直径12×高さ5cm］￥10,000（銀座日々）
※作家物は不定期入荷となります。詳しくはお問い合わせください。
●この特集で使用した商品の価格はすべて、本体（税抜）価格です。
Oggi6月号「『ガラスの器』でおうちごはんも夏支度」
撮影／sono（bean） スタイリスト／西崎弥沙 構成／松田亜子
再構成／Oggi.jp編集部
