Oggi.jp

おしゃれもキャリアも。働く女性のWebメディア

facebook twitter instagram line search

フリーワードで検索

人気のキーワード

  1. トップ
  2. ビューティ
  3. 健康
  4. 【3分で完成】寒い日の朝に飲みたい卵スープ&アレンジ

BEAUTY

2017.10.14

【3分で完成】寒い日の朝に飲みたい卵スープ&アレンジ

ふわっとした卵が美味しいスープのレシピを紹介。冷え込む朝に。遅い帰宅時に。疲れた体に。折れそうな心に。泣きたい夜に。そしてもちろん、幸せな一日の終わりにも。心身ともに芯から温めてくれるスープがあれば、元気が出てくる!

ほっとするベーシックな味!【シンプル卵スープ】アレンジ

ベースのスープ【シンプル卵スープ】

シンプル卵スープ

鶏がらスープに溶き卵を回し入れ、塩、こしょう、醤油で味を調える。最小限の味つけで、ふわっとした卵の食感とスープのうまみを楽しんで。

アレンジ1【ピリ辛ラー油スープ】

ラー油をちょい足しして、パンチの効いた味に刷新!

ピリ辛ラー油スープ

ベースのスープにラー油(食べるラー油でもOK)を加える。少量加えるだけで、一気に香り、見た目ともに、食欲を刺激する一品に変化!

アレンジ2【もずくの酸辣湯風】

もずく酢をちょい足しして、酸味と辛さが絶妙なバランス!

もずくの酸辣湯風

市販のもずく酢を加えて、小口切りの万能ねぎを散らす。低カロリーだけど食べごたえのある、もずくと卵のヘルシーな酸辣湯風スープのできあがり。

【知っ得スープ知識】
たくさんつくって余ったスープ、冷凍保存できる!

食べきれず余ったときは、粗熱が取れたところで密閉容器に入れて冷凍庫へ。ただし、じゃがいもや豆腐は冷凍すると食感が変わってしまうので、冷凍保存は避けたほうが◎。

2012年AneCan2月号「希望という名の冬スープ」より。
本誌掲載時スタッフ:撮影/森崎一寿美(PPI) レシピ作成&スタイリング/牛尾理恵 構成/幸山梨奈
再構成:しごとなでしこ編集部

初出:しごとなでしこ


Today’s Access Ranking

ランキング

2023.03.23

編集部のおすすめ Recommended

Oggi4月号で掲載した商品に誤りがありました。P.38「3/6」のメガネは、正しくは¥80,300(アイヴァン PR〈10 アイヴァン〉)、P.40「3/13」のメガネは、正しくは¥41,800(アイヴァン 東京ギャラリー〈アイヴァン〉)です。お詫びして訂正いたします。

Oggi4月号P.24の表記の誤りがありました。正しくはTシャツ(ジャック・オブ・オール・トレーズ プレスルーム〈デウス エクス マキナ〉)です。訂正いたします。
【消費税の価格表記について】 記事内の価格は基本的に総額(税込)表記です。2021年4月以前の記事に関しては税抜表記の場合もあります。

Feature

スマートフォンプレビュー

LINE公式アカウント 友だち募集中

働くすべての女性に向けて、
今すぐ役立つ「ファッション」「ビューティ」「ライフスタイル」
情報をお届けします。