新年をお祝いする食卓に、こだわりの「洋風おせち」はいかが？
大切な家族やパートナーや友人と過ごす、年に一度の特別なお正月。おめでたい新年の幕開けに、華やかな「洋風おせち」なんていかがでしょうか？
今回は、東京都内を中心としたレストランやホテル、パティスリーの洋風おせちをピックアップ。高級食材を使った豪華なおせちや、肉づくしのおせち、こだわりのスイーツおせちなど、気になるおせちを、おなじみの6ブランドから一挙10選ご紹介します。
◆1：【DEAN＆DELUCA】限定300セット！ 3段重の「おせち2023」を販売！
全国にマーケットストア18店舗、カフェ31店舗を展開する食のセレクトショップ「DEAN＆DELUCA（ディーン アンド デルーカ）」では、限定300セットで、3つのお重で和と洋両方が楽しめるおせち「DEAN & DELUCA OSECHI 2023」が販売されています。
おせちの顔となる壱の重には、おせちの定番、黒豆やかまぼこなどの和のおかずが並びます。
フランス・アキテーヌ産のキャビアをはじめ、イタリア産カラスミで味に奥行きを加えたDEAN＆DELUCA流の「なます」や、「ズワイ蟹とフルーツトマトのフラン」などを詰め合わせたオードブルは弐の重に。
鹿児島産黒毛和牛の牛スネ肉を赤ワインとフォンドヴォーで柔らかく煮込み、パイ生地につつんでサックリ焼き上げた「クラシックミートパイ」や、北海道・敷島ファームの白老和牛を使った「和牛のロースト 赤ワインバターソース添え」などのメインディッシュは参の重に詰め合わせて。
いずれも日本各地の作り手から届くこだわりの食材と、シェフがひと品ひと品丹精込めて作るメニューが詰められた、特別なひと品です。
【詳細】
「DEAN & DELUCA OSECHI 2023」54,000円
※配送の場合、クール便送料＋1,000円
受付期間：2022年12月11日(日)まで
予約方法：マーケット各店舗での店頭予約もしくはオンライン予約
店頭受け渡し日：2022年12月31日(土) 12:00～18:00
配送お届け日：2022年12月31日(土) 9:00～16:00 ※時間指定不可
配送地域：東京都23区内、武蔵野市、三鷹市、調布市、西東京市、狛江市、府中市、国立市、国分寺市、小金井市のみ
DEAN & DELUCA「DEAN & DELUCA OSECHI 2023」
◆【ザ ストリングス 表参道】総料理長監修のおせち、全3種類！
東京・表参道駅直結の複合施設「ザ ストリングス 表参道」では、総料理長監修による「ストリングス おせち」が3種類販売されます。
◆2：二段重
ローストビーフと、ポークのコンフィを詰め合わせたお重が目を惹く「二段重」は、天使海老のマリネや、スモークサーモンとクリームチーズロール、鴨の生ハムなどを彩り豊かに詰め合わせた洋風おせちです。新年をお祝いするシャンパンにも合わせやすい内容に仕上げられています。
◆3：四段重（寿）
豪華な「四段重（寿）」は、オマール海老と国産牛のローストビーフ・国産牛タンのグリルがぎっしりと詰まった洋風おせちです。
蟹や鮑、寒ブリなど旬の食材を贅沢に使用したメニューの他、オマール海老のグラタンや、ポークスペアリブなど、どの世代でも楽しめるようなメニューがバランスよく織り交ぜられています。家族や親戚一同が揃って新年をお祝いする場などにもおすすめです。
◆4：四段重（極）
「四段重（極）」は、ブランド和牛「松坂牛サーロイン」「土佐あか牛フィレ肉」「仙台牛フィレ肉」の食べ比べが楽しめる総料理長渾身の洋風おせちです。
絶妙な火入れにより肉の旨味が凝縮された和牛のローストビーフは、自宅でもレストランの味をそのままに、やわらかでジューシーな食感を楽しめるのが特徴です。伊勢海老や、蝦夷鮑、金目鯛、キャビアなど海の幸も贅沢に盛り込まれています。
【詳細】
「ストリングス おせち 二段重」19,800円
「ストリングス おせち 四段重（寿）」29,800円
「ストリングス おせち 四段重（極）」44,800円
受付期間：2022年12月25日(日)までの要予約
受け渡し期間：2022年12月31日(土)～2023年1月2日(月)
受け渡し時間：12:00～19:00
受け渡し場所：ザ ストリングス 表参道 2F「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」
電話番号：03-5778-4534（レストラン直通）
◆【ホテルニューオータニ（東京）】贅を尽くした和洋中の豪華6段おせちが登場！
「ホテルニューオータニ（東京）」では、ホテルシェフがこだわって作る、和洋中さまざまなおせち料理の予約受け付けを開始しています。
◆5：洋風一段『祝』
「洋風一段『祝』」は、ココット仕立てにしたフォアグラのテリーヌや、オマール海老、キャビア、ハーブでマリネしたサーモンなどが楽しめる洋風の特製おせちです。お正月のワインやシャンパンと合わせて楽しめるひと品です。
◆6：佐賀県産黒毛和牛 ローストビーフ一段『喜』
「佐賀県産黒毛和牛 ローストビーフ一段『喜』」は、佐賀県特有の美味しい水と澄み切った空気の気候の中でのびのびと育った黒毛和牛のローストビーフを敷き詰めたインパクトも抜群のひと品です。じっくり丁寧に焼き上げ、驚くほどに柔らかく味わい深く仕上げたローストビーフは、まさにホテルニューオータニならでは。
◆7：極み重2023（六段）
和洋中それぞれの料理長が、部門の垣根を越えて仕上げた美食の数々を、贅沢に詰め込んだ「極み重2023（六段）」も！
フランス料理「トゥールダルジャン 東京」に所属し、2019年にフランス料理界最高峰の称号“M.O.F.”（フランス国家最優秀職人章）を受章したエグゼクティブシェフ、ルノー・オージエが氏が手掛けるフレンチのお重や、2021年秋の「黄綬褒章」を受章した日本料理料理長、宮田勇氏が手掛ける和風のお重など、まさに贅と技術を盛り込んだ豪華絢爛なおせちです。
「トゥールダルジャン 東京 一段」以外は、「洋風一段『祝』」や「佐賀県産黒毛和牛 ローストビーフ一段『喜』」のように、各お重の単品購入が可能です。和風おせちの二段重、三段重など、お好きな組み合わせでお楽しみあれ。
【詳細】
「洋風一段『祝』」45,000円
「佐賀県産黒毛和牛 ローストビーフ一段『喜』」55,000円
「極み重2023（六段）」283,200円
受付期間：2022年11月30日(水)まで
受け渡し日：2022年12月31日(土)
受け渡し場所：パティスリーSATSUKI（ザ・メイン ロビィ階）または配送
※一部離島を除く関東圏（東京都内・千葉県・神奈川県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県）は配送可能
電話番号：03-3221-7252（パティスリーSATSUKI 直通）
◆8：【ワンダーテーブル】6つの人気レストランのシェフが手がける洋風おせち！
国内43店舗、海外85店舗の飲食店とデリバリー専門「WON-DELI」を展開する「ワンダーテーブル」は、6つの人気レストランのシェフが手がけるテイクアウトおせち「Wondertable OSECHI 2023」が販売されています。
おせちを手掛けるのは、赤坂や恵比寿に店舗を持つプライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、六本木ヒルズや横浜に店舗を持つ「オービカ モッツァレラバー」、青山や新宿に店舗を持つシュラスコ専門店「バルバッコア」、六本木のモダンフレンチ「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」、フランスに本店を持つ青山のトリュフ料理専門店「テール・ド・トリュフ 東京」、東京ミッドタウンにあるニューヨーク発のダイニングレストラン「ユニオン スクエア トウキョウ」の6つのレストラン。
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」のアメリカンスタイルのボリュームたっぷりなローストビーフや、各レストランが洋風に仕上げた伝統的なおせち料理など、それぞれのシェフのこだわりがたっぷり詰まった三段重です。
【詳細】
「Wondertable OSECHI 2023」54,000円
キャンセル締切日：2022年12月10日(土)
受け渡し日：2022年12月31日(土)
受け渡し場所：ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店
※日本交通タクシーデリバリーで都内23区へ配送可能（配送料別）
ワンダーテーブル「Wondertable OSECHI 2023」
◆9：【焼肉トラジ】まさに肉づくし！ こだわりの肉おせち登場！
人気の焼肉店「焼肉トラジ」では、公式通販サイトにて、焼肉トラジ監修の「肉おせち」の予約注文を受け付けています。
トラジ名物の黒毛和牛サーロインを使用した大判のローストビーフをはじめ、黒毛和牛もも肉のローストビーフ、牛タンのスモーク、ボローニャソーセージや合鴨のスモークなど、まさに肉づくし。ワインと一緒に楽しみたいピクルスの盛り合わせもついています。
一部離島を除く、全国へのクール便での配送で、送料は無料です。洋風おせちとして楽しむほか、いつものおせちに追加して豪華に演出したり、ワインと一緒に楽しんだりするなど、さまざまな楽しみ方でいただけそうなひと品です。
【詳細】
「トラジの肉おせち」18,360円
予約受付期間：2022年11月30日(水)まで
受け渡し期間：2022年12月29日(木)または12月30日(金)
◆10：【ピエール・エルメ・パリ】マカロンやケーキなどを三段に重ねた“スイーツおせち”！
パティスリー界のピカソとも称されるパティシエ、ピエール・エルメ氏が手がけるブランド「ピエール・エルメ・パリ」からは、ブランドの代名詞ともいえるマカロンやケーキなど、五感を刺激するスイーツを詰め合わせた“スイーツおせち”「ドゥスール デュ ヌーベル アン 2023」が予約販売されています。
壱の重には「フランボワーズ ピスターシュ」や「ショコラ アメール」、「アンフィニマン シトロン」など8種24個のマカロンを詰め合わせて華やかに。
弐の重には「エモーション フレーズ ピスターシュ」や「エモーション モンブラン オマージュ」など4種7個のパティスリー、参の重にはほろ苦いショコラをふんだんに使用したパウンドケーキ「ケーク ショコラ エ フリュイセック」が入っています。
フラワーアーティストの東信氏とボタニカル・フォトグラファーの椎木俊介氏による『ENCYCLOPEDIA OF FLOWERS 植物図鑑Ⅴ』に収められている花のアレンジメントを施した箱や風呂敷も商品の魅力のひとつ。新年のテーブルを鮮やかに彩ります。
数量限定商品につき、なくなり次第終了です。
【詳細】
「ドゥスール デュ ヌーベル アン 2023」36,300円
お届け期間：2022年12月28日(水)～12月30日(金)
受け渡し方法：冷凍配送
ピエール・エルメ・パリ「ドゥスール デュ ヌーベル アン 2023」
レストランやホテルのシェフが手がけるワンランク上の洋風おせちや、色とりどりのスイーツが詰まったスイーツおせちなど、多彩なおせちがラインナップ。
手作りのおせちや、伝統を重んじた和のおせちももちろん素敵だけれど、2023年は趣向を変えたり、いつものおせちにプラスしたりして、華やかな洋風おせちを楽しんでみませんか？
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