暑い日におすすめ！【INTERSECT BY LEXUS –TOKYO】新かき氷♡
こんにちは、手土産姉ちゃんこと大雄寺幹子です。
表参道駅からすぐのところにある、青山の隠れ家カフェ「INTERSECT BY LEXUS –TOKYO」で味わえる大人の遊び心がくすぐられる新感覚のかき氷をご紹介します。
店内には実物大のLEXUSの模型や部品が！
「INTERSECT BY LEXUS –TOKYO」の夏季限定メニュー「Cotton Ice」（1,200円・税込）は、軽井沢の天然氷を使用したかき氷に「ほうじ茶＆ハッカ風味」のふわふわ綿あめがトッピングされたちょっと珍しいスタイルの大人なかき氷。
かき氷が運ばれてきて真っ先に目を引くのは、氷の上に乗ったふわふわの大きな綿あめ！ 京都産のほうじ茶と北海道産ハッカを混ぜあわせた綿あめは、そのままひと口、綿あめだけを食べるとス〜っとしたハッカの風味が口の中に広がり、甘さの中にほんのりとほうじ茶の香ばしさと苦味が感じられる新鮮な味。
夏休みの自由研究を思い出すような、別添えのビーカーに入った夏いちごのソースと、練乳ソース、スコップに見立てた器に入った練乳アイスは、子どもの頃を思い出しながら実験気分で自分好みの味を探しながらかけていただきます。
夏いちごのソースは、甘酸っぱい酸味が特長でさっぱりとしていてかき氷とも相性抜群。ゴロゴロと大きめにカットされたいちごをたっぷり使用したソースはとっても贅沢！（なんといちごを4〜5個使用しているんだそう）
練乳ソース＆練乳アイスにもこだわりがたっぷり！ 東京産の牛乳を炊き上げて作られたソース＆アイスは、濃厚でミルキーなのにくどくない！ 上品な甘さがポイント。
そのまま食べたくなるくらいの美味しさです。味に深みが加わり、綿あめやいちごソースとも相性抜群。
綿あめは食べ進めて行くと、段々とほうじ茶色に！
2階にはランチタイムには地元のマダム達が集まる人気のビストロも！ ゆったりとした店内はラグジュアリーで大人な雰囲気。
綿あめのす〜っとしたハッカの爽やかな味わいと、軽井沢の天然氷を使用した贅沢なかき氷、酸味の効いた夏いちごのソース、こっくりしているのに上品な甘さの練乳のバランスは正に大人のかき氷といった感じ！ これから暑くなる季節にはピッタリです。
【詳細】
INTERSECT BY LEXUS – TOKYO
東京都港区南青山4-21-26
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