【料理研究家ジョーさん。監修】「おさかなのソーセージ」夏ごはんレシピ
夏は暑くて、食欲不振に……。それでも、健康のためにしっかり食べることが大切！
そこで、今回は、暑い日でも食べやすい、料理研究家ジョーさん。監修のニッスイ「おさかなのソーセージ」を使った夏ごはんレシピを紹介します。
◆焼きギョニソのわさびめし
「おさかなのソーセージ」とごま油、わさびの3つの食材を使って、ごはんにのせるだけの簡単レシピ！
【材料（1人分）】
おさかなのソーセージ：1本
ごま油：小さじ2
チューブわさび：5〜6cm
ごはん：1膳
【作り方（調理時間：8分）】
1. 「おさかなのソーセージ」を2〜3cm幅に切り、さらに厚さ5mmほどの細切りにする。
2. フライパンにごま油を引いて［1］をカリッとするまで中火で炒める。
3. ごはんの上に［2］とチューブわさびをのせて完成。
※お好みでバターを溶かしてもOK
◆「焼きギョニソのわさびめし」を冷やし茶漬けにアレンジ
「焼きギョニソのわさびめし」をより楽しみたいときは、お茶とだしをかけて「冷やし茶漬け」にアレンジにするのも◎。ひんやり冷たいだしでさらさらと食べられるのがポイント。
【材料（1人分）】
［A］ほうじ茶（または玄米茶）：200ml※お茶は冷蔵庫などで冷やしておいてください
［A］しょうゆ：小さじ1
［A］和風顆粒だし：小さじ1/2
氷：2〜3個
（お好み）
万能ねぎの小口切り／白いりごま：2〜3つまみ
【作り方（調理時間：10分）】
1. 「焼きギョニソのわさびめし」に［A］を混ぜ合わせてかけたら、氷を浮かべる。
2. お好みで万能ねぎの小口切り、白いりごまを振って完成。
＜ジョーさん。のおすすめポイント＞
炒めた「おさかなのソーセージ」をごはんの上にのせ、たっぷりわさびと共に食べるレシピ。わさびの爽やかな辛さで、お箸が止まらない一品となっています。「おさかなのソーセージ」は表面の色が変わるまで炒めて香ばしさを出すのがコツ。バターをプラスしたり、冷たいお茶を加え冷やし茶漬けにするなど、お好みの調味料をプラスしてアレンジしてもおいしいですよ。
◆おろしギョニソの坦々そうめん
おろし金ですりおろした、ふわふわとした新食感の「おさかなのソーセージ」と長ねぎ、ごま油の相性は抜群！ まろやかな豆乳スープの中でピリッとしたラー油の辛さが食欲をそそります。
【材料（1人分）】
おさかなのソーセージ：1本
長ねぎ：3〜4cm
ごま油：大さじ1
［A］鶏ガラスープの素：小さじ1と1/2
［A］こしょう：1振り
［A］豆乳（成分無調整）：200ml
［A］白すりごま：小さじ2
［A］水：100ml
そうめん：1把
ラー油：1〜2プッシュ
※豆乳は冷蔵庫などで冷やしておいてください
【作り方（調理時間：14分）】
1. 「おさかなのソーセージ」をおろし金ですりおろして細かくする。
2. みじん切りにした長ねぎ、「おさかなのソーセージ」にごま油を加えて和える。
3. ［A］を混ぜ合わせる。
4. そうめんを袋の表示時間通り茹でたら、水で〆る。
5. ［4］のそうめんを器に盛り、［3］をかけたら、［2］をのせ、ラー油をかける。
＜ジョーさん。のおすすめポイント＞
「おさかなのソーセージ」をおろし金で細かくすることで、そうめんやたれと絡みやすくなり、また全く違った食感に。包丁で細かくするより楽で、味もおいしくなりますよ。「こんなに変わるの!?」と驚くこと請け合いのレシピ！
＊ ＊ ＊
3つともサッパリしていて夏にぴったり♡ 食欲がわいてきそう！ 暑い日の強い味方になってくれるはず。
情報提供／ニッスイ
★もっと「おさかなのソーセージ」アレンジレシピを知りたい人は、コチラへ！
教えてくれたのは…… 料理研究家ジョーさん。
“バズる”企画を得意とする料理研究家。Twitterフォロワー数は28.5万、Instagramは7万。レシピ開発、執筆、調理、盛付、撮影を一人で行い、レシピ動画の撮影・編集も行うマルチな料理家。
Twitter：@syokojiro
Instagram：syokojiro1206
公式レシピサイト：タベタノ?
