ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「New スイーツコレクション」発表会へ行ってきました♡
もうあっという間に5月に！ だんだんと暖かくなってきて夏のような気温の日も増えてきましたね～！
暖かい日が続くと、夏スイーツも気になってくる♡
先日、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「New スイーツコレクション」発表会へお伺いしてきました！
どれも美しいスイーツばかりで、素敵な空間にうっとり♡ さっそくレポートしていきます！
発表会の最初には、2021年3月よりエグゼクティブペストリーシェフに就任した長田学シェフから、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのスイーツのこだわりをお聞きしました。
初夏の新フレーバー「ストリングス・パフェ」
◆メローネ MELONE
高貴な香りと味わいが楽しめる国産メロンが大胆に盛り付けられたメロンパフェ。見た目だけでもメロン好きにはたまりません♡ ライトグリーンやオレンジカラーが色鮮やかで、華やかな初夏らしいパフェに仕上がっています。
ナッツの女王と言われるピスタチオ（シチリア産）のほかに、マスカルポーネクリームやパンナコッタ、ホワイトチョコレートをコーティングしたクッキークランブルなどが組み合わさっています。
◆チョコレート ORIGIN
南米・エクアドルのみに生息する固有種である希少なアリバ種のカカオ豆を使用したチョコレートパフェ。ジャスミンのような香りやナッツのような苦みなどさまざまな表情があるカカオ豆を存分に楽しむことができます。
チョコレートクリームやガナッシュ、ソルベなどとあわせて、アクセントにジャスミンのアイスクリームやローズのジュレが組み合わさった贅沢な一品です。
なんと試食させていただくことができました！
「メローネ MELONE」に入っているクッキークランブルのザクザクとした食感がとても新鮮で美味しい！ 「チョコレート ORIGIN」はとてもリッチで濃厚な味わい♡
これらは6月30日までの期間限定です。パフェ2種と選べるドリンクがセットになったプランもあるので要チェック！
煌めくジュエリーのようなアフタヌーンティー
◆サマージュエル・アフタヌーンティー
こちらは煌めくジュエリーのようなスイーツとセイボリーが三段になった「サマージュエル・アフタヌーンティー」。スイーツ5種、セイボリー3種、スコーン2種、コーヒー＆ティー20種類以上の豪華なラインナップです。
旬のピーチのトライフルや初夏に出回る甘酸っぱいチェリーのタルト、マンゴー＆パッションフルーツのマカロンなど、今の季節だからこそいただきたい味覚が盛りだくさん♡
鮮やかなカラーで見た目から美しいですね。私のお気に入りはピーチのトライフルとチェリータルト！
ピーチのトライフルは、幸せを呼ぶと言われるピンクサファイアのような赤桃を使用しています。まさに煌めくジュエリーのような美しいスイーツでした♡
こちらも6月30日までの期間限定！
テイクアウトスイーツ・お弁当も気になる
ホテルの味を自宅で楽しみたい… そんなときはストリングスホテル東京インターコンチネンタルの予約制テイクアウトメニュー「ストリングス TO GO」を利用してみるのもアリだと思います。
私が気になったスイーツを紹介します。
◆ピュア・チョコレート
こちらは新商品のケーキ。濃厚なチョコレートがとても美味しかったです。
5月中旬以降販売予定。テイクアウトについては公式サイトで確認してみてください。
◆ストリングス OBENTO TO GO
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの美味しさがぎゅっと詰まったお弁当です。イタリアングリル・中国料理・鉄板焼・スイーツを一度に楽しむことができる贅沢な組み合わせ。
試食させていただきましたが、選び抜かれた銘柄牛などが楽しめる鉄板焼きレストランの牛フィレカツサンドイッチは、お肉が柔らかくて最高でした…！
新作のスイーツを要チェック！
◆アシェットデセール「ティラミス」
こちらはダイナミックなオープンキッチンが特徴のイタリアングリル「メロディア」の新作ティラミス。
5月中旬以降、コースおよびアラカルトにて提供予定だそうです。
◆テイクアウトスイーツ「フィナンシェ」
お土産にいただいたカラフルなロリポップ！ パリっとしたチョコレートの中はフィナンシェなんです。
夏以降販売予定。こちらもテイクアウトについては公式サイトで確認してみてください。
試食させていただいたスイーツは、どれも本当に美味しくて幸せな時間でした。
初夏のパフェやアフタヌーンティーなどぜひチェックしてみてくださいね♡
オッジェンヌ 篠原菜月
1986年生まれ。AneCan専属読者を経て2017年よりOggi専属読者モデルとして活動。通勤はパンツ派。フルマラソンを4回完走するなどアクティブな一面も。コスメや美容が好き。身長165センチ。インスタグラムは@natukishinohara
