【料理研究家ジョーさん。監修】「おさかなのソーセージ」アウトドアレシピ
思いっきりキャンプを楽しみたいけど、なかなか……。そんなときは、おうちでアウトドア料理を作って、キャンプ気分を味わいませんか。
今回は、料理研究家ジョーさん。に教えてもらった、ニッスイの「おさかなのソーセージ」を使ったアウトドアレシピをご紹介！
◆ギョニソパテ
おうちで作るのが難しそうな「パテ」を「おさかなのソーセージ」で再現。ビニール袋に材料を入れて混ぜるだけのたった3工程で完成。
【材料（2人分）】
おさかなのソーセージ：2本
マヨネーズ：大さじ3
チューブにんにく：6cm
こしょう：小さじ1/4
バゲット（お好み）：適量
パセリ（お好み）：適量
【作り方（調理時間：10分）】
1. ビニール袋に「おさかなのソーセージ」を入れ、ペースト状になるまで潰す。
2. マヨネーズ、チューブにんにく、こしょうを加え、よく混ぜる。
3. お好みでバゲットに塗り、パセリをかける。
＜ジョーさん。のおすすめポイント＞
少ない材料で、ちょっとおしゃれでおいしいオードブルが完成。もし、生のにんにくを使いたい場合は、少し量を減らして使ってみてください。洗い物が少ないため、べランピングやキャンプでも特に重宝します。
◆ブロッコリーと「おさかなのソーセージ」のアヒージョ
ニンニクとオリーブオイルで旨味たっぷりの「アヒージョ」。「おさかなのソーセージ」と冷凍ブロッコリー、おうちにある調味料で簡単に作ることができます。
【材料（1人分）】
にんにく：1〜2かけ
おさかなのソーセージ：1本
ニッスイ ブロッコリー（冷凍）：4房
エキストラ・バージンオリーブオイル：100ml
塩：小さじ1/4
鷹の爪（輪切り）：ひとつまみ※あれば
【作り方（調理時間：13分）】
1. 「おさかなのソーセージ」を3cm幅に切り、にんにくは包丁の腹などでつぶし、皮を剥く。ブロッコリーは電子レンジで解凍する。
2. 小さなフライパンにエキストラ・バージンオリーブオイル、塩、［1］のにんにく、鷹の爪を入れて最弱火で5分加熱する。
3. ブロッコリー、「おさかなのソーセージ」を加えて、さらに1〜2分ほど加熱する。
＜ジョーさん。のおすすめポイント＞
加熱することで「おさかなのソーセージ」の表面がほんの少し色づいたら、香ばしさが加わっていて食べごろです。オイルの風味がとばないように、加熱は最弱火でゆっくり・じっくりが基本。「鷹の爪がないけど、味にパンチが欲しい」というときは、一味唐辛子を振ってもOK。
◆「おさかなのソーセージ」の揚げないヘルシーチーズハットグ風
ハットグは、クシを刺したソーセージに生地を絡めて油で揚げるのが一般的ですが、今回は、食パンと「おさかなのソーセージ」で揚げずに作るハットグ風に仕上げています。食べるとチーズがびよーんと伸びるのが魅力。
【材料（4本分）】
おさかなのソーセージ：1本
さけるチーズ：2本
食パン（8枚切り）：4枚
とろけるスライスチーズ：4枚
オリーブオイル：大さじ1
【作り方（調理時間：20分）】
1. 「おさかなのソーセージ」は1/4に、さけるチーズは半分に切る。食パンは耳を切り落とし、ラップをかぶせて手の平などで押しつぶして平らにする。
2. 竹串や割り箸を用意し、「おさかなのソーセージ」とさけるチーズを刺す。
3. 食パンにとろけるスライスチーズをのせ、レンジで30秒加熱する。加熱した食パンの上に［2］をのせて巻く。
4. フライパンにオリーブオイルを引き、［3］をのせたら蓋をして、時々ころがしながら、こんがりとするまで焼く。
5. お好みでケチャップ、マスタードをかける。
＜ジョーさん。のおすすめポイント＞
本当は揚げ物のハットグですが、食パンを使うことで揚げずに作ることができます。じっくり加熱することで、揚げなくてもチーズがとろーり伸びる食感に。また、竹串が無ければコンビニなどでもらえる使い捨てのお箸でも◎。
どれも簡単で、短時間で作れますね♡ キャンプ気分を存分に楽しめそう♪
情報提供／ニッスイ
★もっと「おさかなのソーセージ」アレンジレシピを知りたい人は、コチラへ！
教えてくれたのは…… 料理研究家ジョーさん。
“バズる”企画を得意とする料理研究家。Twitterフォロワー数は28.5万、Instagramは7万。レシピ開発、執筆、調理、盛付、撮影を一人で行い、レシピ動画の撮影・編集も行うマルチな料理家。
Twitter：@syokojiro
Instagram：syokojiro1206
公式レシピサイト：タベタノ?
