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LIFESTYLE

2020.10.14

【ホテルニューオータニ】パティスリーSATSUKI♡ 王道にして究極のクリスマスケーキ2020

2020年10月1日(木)に予約を開始した「ホテルニューオータニ」の“SUPER CHRISTMAS CAKE 2020”を紹介。毎年人気の「スーパーあまおうショートケーキ」や、進化した「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」が登場しています♪ チョコレートアドバイザーの西村裕子がお届けします。

チョコレートアドバイザー 西村裕子

ゴージャスなショートケーキは予約必須♡「ホテルニューオータニ」“SUPER CHRISTMAS CAKE 2020”小さめサイズも♪

2020年10月1日(木)より「ホテルニューオータニ」のクリスマスケーキの予約が開始しています。ホテルニューオータニの直営3ホテル(東京、幕張、大阪)の「パティスリーSATSUKI」にて予約販売中のクリスマスケーキ『SUPER CHRISTMAS CAKE 2020』について紹介します。

◆スーパーあまおうショートケーキ

▲スーパーあまおうショートケーキ(※写真は小サイズ)/
(大)直径約21cm × 高さ6.5cm:¥12,000
(小)直径約18cm × 高さ6.5cm:¥9,000

2004年に、ホテルニューオータニ開業40周年を記念して誕生した「スーパーあまおうショートケーキ」。「博多あまおう(R)」と合わせるのは、自然な甘みが特徴の太陽卵を使用したスポンジと、コクのある黒蜜入りのスポンジ、そして九州大牟田の48%のリッチクリームと、まさにこだわりの素材で構成されたスペシャルなショートケーキです。今年はWithコロナ時代のニーズにも対応の小さめサイズも用意され、2サイズから選ぶことができます

◆新エクストラスーパーあまおうショートケーキ

▲新エクストラスーパーあまおうショートケーキ/直径約18cm × 高さ9cm:¥18,000

赤く艶やかな見た目とジューシーな甘さが特徴の「博多あまおう(R)」をケーキの中までたっぷりと使用し、スポンジには、玄米を食べて育った鶏による「玄米卵」を使用した生地と、ホテルオリジナルの雑穀「Jシリアル」を使用した生地の2種類で構成されています。あわせる生クリームは、上品な甘さの和三盆と香ばしいアーモンドミルククリームを使用した軽やかな口当たりで、新鮮なあまおうの旨みをさらに引き出してくれます。一度は食べてみたい、まさに王道にして究極のショートケーキです。

◆スーパーオペラ

▲スーパーオペラ(写真は小サイズ)/
(大)縦約18cm × 横約18cm × 高さ7.5cm:¥30,000
(小)縦約12cm × 横約12cm × 高さ7.5cm:¥18,000

エスプレッソを含ませた7層のビスキュイでダークガナッシュやミルクガナッシュ、キャラメルバタークリームを14層にも重ねた濃厚なケーキ「スーパーオペラ」が、クリスマスならではの華やかなデコレーションで登場。エスプレッソの香ばしい香りやほろ苦さ、チョコレートのコクや甘さが幾重にも重なった奥深い味わいのチョコレートケーキです。

◆スーパーダブルショートケーキ

▲スーパーダブルショートケーキ/直径約24cm × 高さ6.8cm:¥25,000

「パティスリーSATSUKI」で最も人気のある「スーパーメロンショートケーキ」と「スーパーあまおうショートケキ」を一度に楽しめる欲張りなクリスマスケーキの「スーパーダブルショートケーキ」。メロンは糖度14度以上の静岡県産マスクメロン、いちごは「博多あまおう(R)」をたっぷりと使用した贅沢すぎる味わいが楽しめる逸品です。

* * *

素材にとことんこだわった、ホテルニューオータニのクリスマスケーキは、2020年10月1日(木)より予約開始となっています。クリスマスも「パティスリーSATSUKI」のスーパーシリーズで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

【SUPER CHRISTMAS CAKE 2020】
場所・予約期間:
ホテルニューオータニ[東京] 東京都千代田区紀尾井町4-1
(2020年10月1日(木)~12月20日(日) ※お受渡し希望日の5日前まで)

ホテルニューオータニ[大阪] 大阪市中央区城見1-4-1
(2020年10月1日(木)~12月20日(日) ※お引き渡し希望日の2日前まで)

ホテルニューオータニ[幕張] 千葉市美浜区ひび野2-120-3
(2020年10月1日(木)~12月23日(水) ※お引渡し希望日の2日前まで)

<インターネット予約は5日前まで>
ホテルニューオータニ[東京]
ホテルニューオータニ[大阪]
ホテルニューオータニ[幕張]

※記事内の表示価格は全て税抜き価格です

チョコレートアドバイザー 西村裕子

学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。

2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー(チョコレートアドバイザー)の資格を取得。


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