近未来と自然が共存！「ペッパーパーラー」がオープン♡
12月5日(木)に開業した「東急プラザ渋谷」に、ソフトバンクロボティクス初の飲食店「Pepper PARLOR」がオープン！ 最新のロボットが活躍するカフェについて紹介します。
「Pepper PARLOR」に訪れると、まず出迎えてくれるのは5台の「受付Pepper」。
商品の注文はすべてこのPepperが担っており、タブレットで好みのメニューをチョイスして注文できるほか、Pepperが来店客の感情や表情を読み取り、年齢・性別も加味して最適なワッフルを提案してくれるというユニークなサービスも！ メニュー選びに困ったら、Pepperに尋ねてみて♪
◆多国籍に対応したメニュー
国内だけでなく海外からも多くの人々が訪れる“渋谷”。多様性に対応できるように一つの皿で国や味わいを表現できたらという思いのもと、世界の国々をイメージしたオリジナルのワッフルやドリンクなど、Jean-Georges本店で日本人初のスー・シェフに抜擢された米澤文雄氏が監修した、ここでしか味わえない創造的なメニューが揃います。
▲フランス産フォアグラのシルキームース自家製グラノーラ添え ￥1,820
一部ご紹介すると、フランスをイメージしたグルメワッフルの「フランス産フォアグラのシルキームース自家製グラノーラ添え」は、滑らかなフォアグラのムースに自家製グラノーラを加えたプレミアムな味わいのワッフル。濃厚すぎずフォアグラの風味がしっかりと堪能できる一皿で、自家製グラノーラの甘さと食感がアクセント！
▲白玉とラズベリーの粒あんバター ￥1,480
日本をイメージしたスイーツワッフル「白玉とラズベリーの粒あんバター」は、モチモチっとした白玉や甘じょっぱい粒あんバターにラズベリーの酸味がアクセントになった一皿。
ワッフル生地は通常の生地に加え、全粒粉や米粉、ひよこ豆など5種類用意され、ヴィーガン対応したメニューも楽しめます。
▲左：アマゾンカカオとラズベリーのヴィーガンシェイク、右：甘酒と抹茶のヴィーガンシェイク 各￥880
カラフルなおいりが目を惹く「甘酒と抹茶のヴィーガンシェイク」や、アマゾン原産の貴重なカカオとラズベリーの酸味が心地よい「アマゾンカカオとラズベリーのヴィーガンシェイク」など、ドリンクメニューも豊富！
◆ロボットと相席!? グッズも可愛い♡
さらに、ソファ席のそばに立って相手してくれる「相席Pepper」とのカフェタイムも体験したいところ。話し相手になったり、ゲームで遊ばせてくれたりしてくれるぶこともできるので、ついつい時の経つのも忘れ楽しめちゃいますよ♪
この他にも店内にはダンスを披露してくれるロボット「NAO」や開店前には、AI清掃掃除ロボット「Whiz」が活躍したりとなど、Pepper以外のロボットも働いています。
また、“世界を旅する Pepper”をコンセプトとしたマグカップやTシャツなどの雑貨や、渋谷のショコラティエ「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ」とのコラボチョコレートなど、訪れた記念やギフトにもピッタリなオリジナルグッズも揃います。
「Pepper PARLOR」は、美味しいカフェメニューが楽しめるだけでなく、近未来と自然が共存している感じの空間で、不思議と落ち着く居心地の良いカフェとなっています。人とロボットが共に働く新しいカフェ、ぜひ体験してみて！
【Pepper PARLOR】
住所：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷5階
営業時間：10:00～21:00（ラストオーダー 20:30）
※表示価格は全て税別
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
