疲れ気味の身体に薬膳鍋でご褒美を！
まだまだ蒸し暑く、体も知らず知らずのうちにお疲れかと思い、久しぶりに薬膳でも食べてみようと薬膳レストランへ行くことに。普段から体質改善のために漢方を服用してるので、東洋医学には昔から興味があります。今回は、似たような悩みをもち、同じく漢方を飲んでいる方と行ってきました。
薬膳レストラン10ZEN 青山店
「自分の体質タイプに合わせた薬膳料理を食べて不足を補い、巡りをよくして美しく健康になる」というのがお店のコンセプト。美肌・デトックス・滋養強壮・アンチエイジングなど悩みに合わせた薬膳鍋が用意されています。
場所は、東京・表参道からすぐの地下1階。お店に入ると漢方のような、スパイスのような香りがします。事前に予約をしてあったのと、早い時間に入ったこともあり、席にはまだ余裕がありましたが、気がつくといつのまにか満席に。
メニューはタブレットから注文します。美肌、デトックスなど、タブレット上のメニューに気になる悩みのマークがついているので、写真を見ながらどれにするか考えるのも楽しい！
薬膳らしい真ん中で仕切られたお鍋やラム肉のお鍋もありましたが、今回はスッキリ！ を叶える1人用の薬膳スープ鍋にしました。具がぎっしりと入ったお鍋は、スタッフさんが火をつけてくれて、野菜とお肉が煮えたら食べ始めます。食べてみると、見た目以上に満腹感がありました！
▲けっこうしっかりめのボリューム。根菜を含む野菜や玄米も。
▲きのこだけオプションで追加。さつまいもやもやし、お肉なども追加できます。
席に常備された調味料もおすすめ。さらに薬膳らしさが高まります。個人的に気に入ったのは中央にある薬膳スパイス。
▲各席に調味料を完備。薬膳独特の香りがします。
ドリンクも緑豆の抹茶ラテや滋養強壮ジュース、八角やクコの実が入った美人酒、漢方のお茶割など、薬膳レストランならではのメニュー。デザートはクコや薬膳の実がのった豆花などもあります。
野菜も多いので、見た目よりかなりお腹いっぱいになりました。翌日は、あんなに食べて（しかもそのあとにしっかりお酒も飲んだにも関わらず）普段のむくみがスッキリしているように感じました。他に何か変わったことはしていないので、薬膳で少し巡りがよくなったのかな？ と食べ終わって帰ってからも身体が喜んでいると感じられる楽しい薬膳鍋でリピートしたいお店です。
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