一汁三菜献立が簡単に！ 作り置きレシピ
12万人超のフォロワーがいるSNSでは「家族の胃袋をつかむおうちごはん」をテーマに日々の夜ご飯を発信、料理メディアでも大人気の料理家つくあやさん初のレシピ本『つくあやの一汁三菜時短献立』が発売中！
このレシピ本では、30分以内でできる一汁三菜の献立レシピや時短のコツのほか、1週間のまとめ買いリストから献立づくりの段取り表など、毎日の献立づくりがラクになるテクニックが満載です。
そんな新刊から、おすすめレシピ「レンジで完成タコライス」をご紹介します。
身近な調味料×レンチンで簡単に「タコライス」
【材料（2人分）】
・合いびき肉：200g
・玉ねぎ：小1/2個
＜A＞
・トマトケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：大さじ2〜2と1/2
・砂糖：小さじ2
・カレー粉：大さじ1/2
・塩、こしょう：各少々
・おろしにんにく：チューブで2cm
・フリルレタス：2〜3枚
・トマト：1個
・とろけるスライスチーズ：2枚
・温泉卵：2個
・ご飯：2人分
【作り方】
1. 玉ねぎはみじん切りにする。
大きめの耐熱容器に、合いびき肉、玉ねぎ、［A］を入れて全体を混ぜ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで4分加熱する。レタスをちぎり、トマトを食べやすい大きさに切る。
2. ［1］のタコミートは全体を混ぜ、ラップをせずに1分加熱する。
3. 器にご飯を盛り、ちぎったチーズ、［2］、フリルレタス、トマト、温泉卵をのせ、こしょう（分量外）をふる。
POINT：ご飯を盛りつけたら、スライスチーズをちぎって散らし、タコミートをのせると、チーズが余熱でとろりと溶けます。
あわせたい副菜はこちら！
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『つくあやの一汁三菜時短献立』には、このほかにも時短や節約術が満載でバランスの良い献立レシピが84品紹介されています。ぜひチェックしてみてくださいね。
