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LIFESTYLE

2022.03.25

ホムパや花見の手土産に最高! 洒落たデザインで美味な香港発のクラフトビール♡

香港のクラフトビール「Carbon Brews(カーボンブリュース)」を楽しんでみました。ビール好きライターSaccoが紹介します。

ライター sacco

香港クラフトビールが東京に上陸! そのお味は…? いざ実飲!

桜満開からのGW、そして迎える夏! 初夏を感じる日和も少しずつ多くなってきて、太陽もキラキラと輝き始めて…(ウットリ)。ビールが美味しくなる季節がやってきますね。

ビール大好きな私は、春の太陽の下でちょっぴり初夏を感じながら香港から上陸したCarbon Brews(カーボンブリュース)というクラフトビールを楽しんじゃいました。7種のクラフトビールをレポートします!!

◆Like the Wind

苦味を表す指標IBU※が50とやや高め。なので、結構苦いビールかなと思いながらゴクリ。

裏切られましたっ! 苦味はちゃんとあるものの、柑橘系の風味があり飲みやすい! そのおかげなのか、苦味は柔らかな仕上がりで、全体的に上品なテイストなのです。香りは気持ちがほぐれる爽快感もあって◎。

個人的には初夏の昼下がりがぴったりだなと想像。少し汗ばんだ身体に沁みわたらせたいときにぜひとも飲みたい。

※数値が高いほど苦味が強いことを表し、一般的に60を超えると非常に強い苦味を感じる方が多いと言われています。日本の大手ビールメーカの多くはIBUが20前後です。

◆Crazy Rich Lupulins

飲みやすさ百点満点ビール! フルーツをふんだんに使っているんじゃないかっていうぐらいのフルーティー感満載。でも内容量を確認すると果物類は一切使用していない。これがビールの不思議。

ホップ独特の苦味が抑えられて、ふんわりと口いっぱいに広がる優しい甘みで飲みやすく感じました。とろっとした舌食感でなめらかに包み込まれていく感じ。ヤバいぞ、やみつきになりそうな、このビール(笑)。アルコール度数は8.2%とビールにしてはやや高め。飲みやすいのにアルコール度数高いって罪♡

◆Baby Rich Lupulins

サワー系のテイストのビール。ただ、酸味が際立つということはなく、甘みもちゃんと備わっている爽やかなまろやかビール。アルコールも感じないからゴクゴクゴクゥッ! と飲めちゃう一杯になること間違いなし。アルコール度数は3.9%と低めで、花見やピクニックに活躍してくれそう。

◆Feels Good Man

ゴクっと一口ビールを含んだ瞬間に心が東南アジアにひとっ飛び。なんともエキゾチックなお味。初めてのテイストだけどクセになりそうな味わいです。内容量を確認すると「カルダモン」の表記。スパイスの女王とも表されるこのスパイスの特徴は甘く、爽やかな香りだとか。私を一瞬でエキゾチック旅に連れて行ってくれた正体はこれのよう。

カレーなどのスパイシーな料理との相性は◎ な雰囲気はもちろんのこと、甘いものとのコンビネーションも良さそうなビール。アジアンリゾートで心地の良い風に身を任せている自分が想像できる逸品。

◆Sour Punch

酸っぱい味わいがガツンとくる、王道のサワービール。これは賛否両論ありそうな味ですが、ビネガードリンク大好き、レモン果汁毎日摂取の筆者は大大大好き系。サワービールって果物が入っていたり、乳酸菌を使っていたりすることが多いので、ビールなんだけど背徳感が少ないのがいいところって思うんです(笑)。ビール飲んでるんだけど、身体にも気を使ってますみたいな免罪符をもらえている気分っ!

苦味はまったくなく、酸っぱくて甘い。色もピンク系で女子力も備わってる!? グアバ、ラズベリー、パッションフルーツ、パイナップルと盛りだくさんのフルーツで仕上げていて、これまた無罪を証明してくれている気分に。だからこそ、罪深き悪魔ビールなのかも…!

◆Earth People

ラガーだ、夏だ! みたいなド定番ビール。美味しいし、食欲促進されるし、文句なし! いわゆる日本のビールメーカが作る定番ビールとは違い、炭酸の刺激はまろやか。だからビールにキレッキレの喉越しを求める人には物足りないかもだけど、炭酸が苦手っていう人には超オススメ定番ビールです。

私は正直、炭酸強めの喉越しは刺激が強すぎで苦手。。でも、このビールはとっても丁度いい泡の弾け具合。最高すぎです(笑)。いわゆるラガー本来の味は貫きつつ、強い刺激は封じ込めてる。晩酌にもってこいのビールです。

◆Staying Alive

爽やかなのに上品な苦さが尾を引いて至福をもたらしてくれたビール。IBU40とやや苦味が強いビールだけれども、柑橘系の甘みがあり、その甘さとのコラボレーションがサイコーに美味しい! 尾を引く苦さが、もう一口もう一口と誘導してくれます。甘さ苦さ酸味が三位一体となり、もっと飲みたいと思わせるドリンカブルなビール。美味い、おかわり!

タップルームでも味わえる!

香港のクラフトビールは上品で美味しかった! 今回私は自宅で楽しみましたが、東京・赤坂にタップルームが3月7日にオープンしているようです! 私はまだ行けていませんが、ビールを飲んでみて絶対に足を運びたいお店としてリストしました! タップルームでは本格的な香港料理も楽しめるそうですよ♪

Carbon Brew Japan Instagram

未成年者の購入や飲酒は法律で禁止されています。

ライター sacco

IT企業に勤めるお酒ラブ(特にクラフトビールラブ)、毎晩移住を妄想するくらいオージーラブのOLライター。
お酒を片手にシュールな人間模様の観察と妄想するのが趣味。最近は国内のブルワリー情報収集も日課になりつつあるビアギーク街道まっしぐら!

ときに紛争や平和などに思いを馳せる真面目な一面を覗かせたりも。モットーは「ビールで世界平和!」


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