本格的なクラフトビールに大興奮！スイーツとビールの組み合わせが最高なんです♡

ビールを愛してやまない、Oggi.jp’sの阿部奈恵が「スプリングバレーブルワリー東京」に行ってきました！早速レポートします。

Oggi.jp's　阿部奈恵

オトナ女子ならクラフトビールで乾杯♡

あたたかくなって、気軽に外出できる季節になりましたね。

休日のランチにビールなんてどうかなー？と探していたら、東京・代官山に本格的なクラフトビールを楽しめるお洒落なお店を発見。早速、お友達とビール愛を共有すべく行ってきました♪

スプリングバレーブルワリー東京

訪れたのは、「スプリングバレーブルワリー東京」。外観は、あたたかみのある木材と大きなガラスが印象的。店内に入ると開放的な空間で、パッと目を引くスケルトンの醸造マシーンが！目の前で作っているビールが飲めるなんて、ワクワクが止まりません。

今回、わたし達が注文したのは、6種のクラフトビール飲み比べできる、ランチタイム限定のSVB TAVERN COURSE フリーフロー1.5hコース。

6種のクラフトビール飲み比べできるランチコース

とてもユニークなビールの飲み比べのラインナップはこちら。

・ホップの香りとリッチな味わいのバランスが絶妙な「496」
・上質なアロマホップと苦味が調和したピルスナー「COPELAND」
・柔らかな苦味とラテのようなふくよかさが広がる「After Dark」
・白ワインのような爽やかさとフルーティーな香りを楽しめる「on the cloud」
・柚子と山椒が引き立つ、ユニークなホワイトビールタイプの「Daydream」
・フルーティーなホップと華やかなラズベリーが効くロゼワインのような味わいの「JAZZBERRY」

作り手のこだわりや想いが詰まっていて、一口含んだ瞬間に、ストーリーや情景が思い浮かんでくる奥深い味わいでした。

これはこの料理に合いそうだよね！こういうシーンで飲みたいよね！と話も盛り上がります。

ビールとマッチングするフードメニューも充実

ビールとともに、最初に運ばれてきた前菜は、生ハムとスモークの香りが効いたポテトサラダにパテドカンパーニュ、マンダリンオレンジとピンクペッパーの爽やかさが引き立つサーモンのマリネ。

それぞれどのビールに合うのか組み合わせを楽しみながら、いただきました。飲み比べセットならでは醍醐味ですね。

フィッシュ＆チップス

フィッシュ＆チップスもいただきました。白身のフライはふわふわ、衣はサクサクの絶品。なんと衣には先ほどご紹介した、ピルスナービールの「COPELAND」を練りこんでいるそう。ポテトフライもサクサクで、ビールが進みます。

スモークソーセージ

ボリューミーでジューシーなスモークソーセージ！ビール好きならこれは欠かせませんよね。ドイツの国民食でキャベツを発酵させた、ザワークラウトが添えられているところがまたまたナイス。

その他、赤ワインビネガーのドレッシングが自慢のフレッシュなケールのサラダやアーヒージョ、九条ねぎ、焦がしバター醤油の釜揚げシラスピザも楽しみました♪

ビールをカスタマイズして、スイーツも楽しむ♪

「スプリングバレーブルワリー東京」では、オリジナルビアインフューザーでフルーツやスパイスをカスタマイズができるんです。私は、季節限定の桜の葉の香りとDay dream、幻のトマトとon the cloudの組み合わせをトライ。コースにプラス1,000円すると、季節のビール、ビアインフューザーもフリーフローになりますよ。

香りづけの工程を見学