銀座三越「Ginza Sweets Collection 2019」は82ブランドが登場
銀座三越のバレンタインイベント「Ginza Sweets Collection 2019」が、2019年1月23日(水)から2月14日(木)まで、銀座三越 7階 催物会場と9階 銀座テラス／テラスコートにて開催されています。
「Ginza Sweets Collection 2019」は、女の子の気分を上げたり、ファッションのトレンドとしても注目の“PINK”をテーマに、過去最多82ブランドを展開。
カタログから催事会場までピンクカラーに染まり、天然のピンクカラーで話題のルビーチョコレートやピンクカラーのパッケージなどでバレンタインを盛り上げています。
▲“デルレイ”からはストロベリー、パッションフルーツ、レッドフルーツのガナッシュをルビーチョコレートでコーティングした「ルビーコレクション」（4,860円）、“カカオ サンパカ”からはローズダークガナッシュをルビーチョコレートでコーティングした「ルビーロサ」（3個入り 1,620円）など、各ブランドから生産量の限られたルビーチョコレートが登場。
愛らしいピンクパッケージのショコラも見逃せません。
“ピエール・ルドン”からは、パッションフルーツガナッシュの新作やシャンパンガナッシュなど8つの味わいが詰まった「プチシャトー・ミスティーク」（2,970円）、“フランソワ デュッセ”からは、新発売のフランボワーズをはじめリンゴやイチジクなど5種類のパートドフリュイ、アーモンド、ヘーゼルナッツを、カラフルなチョコレートでコーティングした「デュッセ ティロワール」（2,160円）なども銀座店限定！
▲日本初上陸の“ヴェルシオン・オリジナル”は、ジャン＝ポール・エヴァン氏のもとで18年間働いた、アレクサンドル・ヴェリエさんのお店。
そんな“ヴェルシオン・オリジナル”から、柚子や紫蘇など日本をイメージして作ったボンボンショコラ4種のアソート「Yamato Nadeshiko」（2,808円）が登場。口の中でスーっと溶け、最後にフワっと和素材の香りが鼻に抜ける、とても繊細で上品な味わい！ 銀座三越でしか味わえない特別なショコラなので、是非チェックしてみて！
この他にも、シェフこだわりのオレンジコンフィとグリヨット、ノワゼット、カボチャの種がのった「マンディアン」（2,160円）も揃います。
▲大人気の“リリアン・ボンヌフォア”からは、いちごジュレとヨーグルトガナッシュの二層仕立ての新作タブレット「タブレット フレーズ ヨーグルト ブラン」（2,484円）、アプリコットやマンダリン、グリオットなどのフルーツガナッシュのボンボンショコラ「ショコラアソート 4p フリュイ」（2,808円）などが揃います。
▲次世代の若きシェフ3人と“明治”がタッグを組んだスペシャルBOX「ジャパンセレクションボックス the Chef」（2,700円）では、産地や品種の異なるカカオの個性を引き出したプロのためのスペシャリティチョコレート「明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ」を使ってつくられた焼き菓子がアソートになっています。
▲さらに、みんなのチョコ係・栗林寿瑞奈氏がセレクトしたチョコレートのセレクトショップ「c7h8n4o2」も、1月23日から30日まで期間限定で登場します。
“クレール マリ”、“バルベーロ”、“ショコラタリア エクアドル”、“パンプストリート チョコレート”など6ブランドのショコラが揃います。
イートインのコーナーでは、“デルレイ”のダイヤモンド型ショコラがトッピングされた濃厚でクリーミーなチョコソフト「クレームドショコラ」（501円）や、コロネパンに2種のショコラクリームが詰まった「ショコラクリーム コロネ」（各540円）などが楽しめます。
クリエイティブスタジオ〈クローカ〉によるバレンタインイベント
9階 銀座テラス／テラスコートでは、からくり人形がおもてなしする“桃色のユートピア”「the SMALL UTOPIA by KLOKA」を展開。
▲人類滅亡後数千年経っても稼働し続けるからくり人形をテーマに、桃源郷のような“OMOTENASHI 屋敷”で人形たちが実際に給仕してくれる様が楽しめます。
▲からくり人形が運んできてくれるのは「TAMATEBAKO」（3,201円）と名付けられたお楽しみセット。4種のチョコレートガナッシュペーストと10種の最中の中から好みの組み合わせを選べ、おまけも入った美味しく遊び心のあるセットです。
▲今回の企画のために作られたKLOKAオリジナルスイーツは、なめらかな舌触りの上質なガナッシュペーストを中心に、ミントチョコクッキーが入ったタブレットなど、見た目だけでなく味にもこだわりが詰まっています。
▲また、桃色の滝の麓から自身で注いで飲めるルビーカカオのホットチョコレートや、庭の茶屋で提供される桃味のソフトクリームもなかなど、KLOKAならではのユートピアの世界を楽しんで！
【Ginza Sweets Collection 2019】
会期：2019年1月23日～2月14日
会場：銀座三越 7階 催物会場、9階 銀座テラス／テラスコート
※最終日は18:00まで
※価格は全て税込
銀座三越
チョコレートアドバイザー Yuko
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
現在はチョコレートに関するサイト365chocolats.netを運営するほか、食にまつわる様々な記事をWebメディアへライターとして寄稿している。
