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LIFESTYLE

2019.01.08

男性ファンも多い限定チョコパフェ。デートにも♥<ショコラコーディネーター®市川歩美のおすすめ>

ショコラコーディネーター®の市川歩美さんがお勧めするショコラの数々。今回は、ビーントゥバーの名店「ミニマル」のパフェ♥

市川歩美

チョコレートのプロがおすすめするチョコレートパフェ

カカオ豆から手がける「クラフトチョコレート」、「ビーントゥバーチョコレート」が盛り上がっています!

日本ではいま、ビーントゥバーをチョコレートバー(いわゆる板チョコ)だけでなく、お菓子やデザートとして楽しむことができるのが楽しいのです。

今日はそんな中から、私のオススメチョコレートパフェをご紹介。

チョコレートパフェ

▲「フルーティなチョコレートとコーヒーのパフェ」1月〜3月限定販売 1,458円(税込)

カカオとコーヒーだけなのにフルーティなチョコパフェって?

渋谷区 富ヶ谷にあるMinimal本店のチョコレートパフェです。昨年、月替わりメニューとして一ヶ月限定で販売され、大人気だったパフェが、ますます美味しくなって再登場。

このパフェが面白いのは、フルーツを使っていないのにフルーティなこと。カカオとコーヒーだけでフルーティ。この新しさを体験して!

チョコ色オンリー感

▲チョコ好きにはたまらない、チョコ色オンリー感

(ウサギさんみたい、、)と一瞬思ったりしました、が、カカオが香る本格派。

<解説! 下から>

チョコレートソース
やわらかく炊いたレンズ豆(チェーのようでパフェに超マッチ!)
ミルクジェラート(コーヒーの豆の香りつき)
チョコレートゼリー
コーヒーゼリー(水出しです)
ブラウニー
グラノーラ
このパフェのためだけに作れらたチョコレートアイスクリーム
チョコレートクリームにチョコレートソース。

トッピングはカカオニブ入りのビスコッティ、チョコプレートです。

カカオ豆が香るアイスやソース、ゼリーの食感やグラノーラ、レンズ豆の食感までも計算されています。

食べきれちゃう。すっきり果実感のあるチョコパフェ

そういえば、チョコレートパフェ。食べきれないこと、ありませんか? でもフルーツが主役のさっぱり系だと、チョコパフェっぽくなかったり。そんな方にもこのパフェはおすすめ。

デートで彼氏と一緒に食べに行くのもおすすめです。

実はミニマルのコアなファンには男性も多いのです。なのでパフェを食べているのがグルメな男性、というのをよく見か けます。

チョコレート「フルーティー」

▲パフェに使われているチョコレート「フルーティー」。

カカオ(チョコレートの原料)のフルーティさ+コーヒーのフルーティさが爽やか。カカオとコーヒーの「果実感」を、パフェで味わってください。

【フルーティなチョコレートとコーヒーのパフェ】

単品1,350円(税抜)、コーヒーとセット1,600円(税抜)もおすすめ!

ミニマル本店

ミニマル本店

渋谷区富ヶ谷にあるミニマル本店。心地よいお店です!

Minimal(ミニマル)

市川歩美

ショコラコーディネーター® 市川歩美

チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。

おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。

チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。


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