学生時代から20年近く苦楽を共にしてきた同業仲間たちとの久々の集い。集うのはいつも迷わず〝肉〟の美味しいお店。仕事を頑張っている女子は、ほぼ肉食といっても過言ではないですからw
先日うかがったのは、トマトすきやきで有名な三田ばさらさん。3年連続ミシュラン1つ星をとっていることでも注目されている和食のお店です。私は「一番好きな食べ物は？」と聞かれたら、肉と迷うほどトマトが大好き♡ そんな私的1位2位を争う大好物のふたつが合わさったすきやきなんて… 想像しただけで垂涎もの♡ テンションMAXで当日を迎えました！
「トマトすきやき」（和牛増量プラン）コース￥7,500をオーダー！
前菜盛り合わせと季節野菜のサラダのあと、「こちらのお肉でおつくりしますね！」と…
霜降りが見事な美しすぎるお肉がどど～んと登場！
肉食女子全員で、前のめりにお肉を撮影。「門司、これは肉日記のネタになるね～♪」と言われながら、私も鼻息荒くスマホでパシャリ。駆けつけすぐに1杯いただいて気持ちよくなっていたからか、せっかくのお肉なのにカメラロールはなぜかブレブレの写真ばかり。久々の近況報告に花が咲き、さらにお肉に興奮していたってことですね(笑)
お店の方がキレイに盛りつけて持ってきてくれます♪
すきやきはお店の方が、程よい具合に作って持ってきてくれます。お肉は言うまでもなくやわやわでとろける美味しさ、トマトもやわらかすぎずジューシー。薄めの上品な割下で、素材の美味しさを引き立つ仕上がり！ 卵は少し火の通った温泉卵風なので、生卵よりも温かみがあってまろやか。
脂ののった上質なお肉は数枚で十分、と思う今日この頃ですが… トマトが口の中をさっぱりさせてくれるから、お肉が何枚でも食べられると思ってしまうほど♪（冷静になってみると… 増量コースの肉200gでも十分ですw）
和食のお店、すきやきのあとだけれど、〆はタリアテッレ。旨みが詰まった煮詰まった割下をベースに、赤ワインとトマトソース、粉チーズが絡まって絶妙な美味しさ。お腹いっぱいでもペロリ。
最後の甘味は、甘みが控えめでさっぱり。落ち着いた雰囲気の大人なお店なので、仕事関係の会食やちょっとしたお祝いの日にもおすすめ。
上品なお店のためトーク本領発揮できなかった私たちは、その後、場所を替えて深夜までしゃべり尽くしました(笑)
門司紀子
大学在学中に女性ファッション誌の編集アシスタントを経て独立。フリーランスエディター＆ライターとして、『Oggi』や『美的』などで企画・撮影ディレクション・執筆までを担当。
担当する記事はビューティ関連をメインに、食、料理、旅、ファアッション、ゴルフまで多岐にわたる。また、ヘルシーなケータリングサービス〝mon deli〟も手掛ける。キレイを意識したメニューは撮影現場でモデルやエディターからも好評。強靭な胃腸をもつ食いしん坊がゆえ、趣味は弾丸食い倒れ旅。Instagramアカウントは＠norikomonji
