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2016.11.11

牛乳と明太子でできる！【超簡単とんこつ風ラーメンの作り方】

お手軽フードと侮るなかれ！ トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪

スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます！

今日の一杯は…
「とんこつ風ラーメン」

ガッツリ飲んだ花金くらい、ダイエットは忘れて〆にラーメン！

02

【作り方】
湯400mlでほぐした明太子1/2本と麵をゆで、スープの素と牛乳200mlを加える。器に盛り、チャーシュー、紅しょうが、小口切りのわけぎ、白すりごまを散らす。まろやかで白濁したスープは、まるでとんこつ！

2011年3月号「記録的うまさ！“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ　撮影／森崎一寿美（PPI）料理制作＆スタイリング／牛尾理恵　構成／幸山梨奈】
【再構成：しごとなでしこ編集部】

初出：しごとなでしこ

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