目覚めた瞬間から幸せです♥ 朝食系パンケーキ
パンケーキの上にあれこれのせて大変身。目移りするほど、味も見た目もおいしい全32種のうち、朝食系パンケーキのレシピをご紹介します！
彩りも味も間違いない組み合わせ「ハーブサーモン」パンケーキ
パンケーキにクリームチーズ、スモークサーモン、ディルをのせ、粗びきこしょうをふる。チーズ＆サーモンの王道コンビはパンケーキでも健在！
朝食メニューをワンプレートで実現「エッグほうれん草」パンケーキ
炒めたほうれん草とベーコン、目玉焼きをパンケーキにのせ、ケチャップを添える。半熟の黄身がトッピングとパンケーキを上手につなぎます！
たっぷり野菜のヘルシー＆ヤミー「ツナサラダ」パンケーキ
サニーレタス、スライスした玉ねぎ、ツナをパンケーキにのせ、お好みのドレッシングをかける。サンドイッチ感覚で手軽に食べたい一品です。
香り豊かなソースでイタリアン満喫「トマトバジル」パンケーキ
トマト、モッツァレラチーズを角切りにし、バジルソースであえ、パンケーキにのせる。お好みでバジルの葉を飾る。トマトの酸味がさわやか。
とろりとこぼれるソースと黄身が絶品！「エッグベネディクト風」パンケーキ
パンケーキに生ハム、ベビーリーフ、ポーチドエッグをのせ、上からオランデーズソース（サウザンアイランドドレッシングでもOK）をかける。
和風な味とも好相性♥「照り焼きチキン」パンケーキ
パンケーキに照り焼きチキン、グリーンカール、白髪ねぎをのせ、マヨネーズをかける。ねぎの香りとほのかな苦みが味をきちんと引き締めます！
朝食の定番にしたい！「クロックムッシュ風」パンケーキ
パンケーキにハム、スライスチーズをのせ、マヨネーズ、粒マスタードを合わせたソースを添える。ほどよくピリ辛なソースが絶妙なアクセント。
甘さと塩気が互いを引き立てます！「ハワイアン」パンケーキ
ランチョンミートと輪切りのパイナップルを焼いてパンケーキにのせ、トマトケチャップをかける。濃厚なトッピングをパンケーキが優しく包みます。
▶「フルーツ系パンケーキ8選」を読む。
▶今さら聞けない、パンケーキの基本のつくり方！
2012年AneCan5月号「素晴らしき哉、パンケーキ」より。
【本誌掲載時スタッフ 撮影／森崎一寿美（PPI） レシピ作成＆スタイリング／牛尾理恵 構成／幸山梨奈】
【再構成／しごとなでしこ編集部】
初出：しごとなでしこ
