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LIFESTYLE

2022.01.03

ヌン活♡【コンラッド東京】セイボリーにもいちご!? のアフタヌーンティーは感動が詰まってる♡

『コンラッド東京』で開催中の、「Bee My Honey」ストロベリーアフタヌーンティーを紹介します! 20年来、週3回以上はデパ地下に通い続けるマニア・手土産姉ちゃんこと、大雄寺幹子さんによるおすすめブログ。

【コンラッド東京】はちみつとストロベリーのアフタヌーンティー♡

こんにちは、手土産姉ちゃんこと大雄寺幹子です。

季節ごとにテーマが変わる、『コンラッド東京』のアフタヌーンティー。現在、はちみつとストロベリーをテーマにした「Bee My Honey(ビー・マイ・ハニー)」ストロベリーアフタヌーンティーが開催中!

スイーツからセイボリーまで、すべてにいちごが使用されていて、ペストリーシェフが何十種類もの中からこだわり抜いて厳選して選んだ個性豊かなはちみつがアクセントになっています。

繊細かつ華やかな、色とりどりのスイーツとセイボリーは、運ばれてきた瞬間から気分が上がります!

こちらは2人前。写真を撮らずにはいられないほど可愛らしい!

いちごとハチミツ、パッションフルーツのゼリー(写真:左)
いちごのゼリーの上にパッションフルーツと、優しく上品な味わいが特徴のローズマリーのハチミツのゼリーを重ねて仕上げた、酸味と甘味が絶妙にマッチした爽やかなゼリー。

甘海老とカリフラワーのムース(写真:右)
濃厚クリーミーなカリフラワームースの上に、ロブスターマヨネーズとボイルした甘海老、さらにいちごがのっています! いちごがセイボリーにも合うことを発見しちゃいました。

いちごとバナナのカップケーキ(写真:左)
いちごとバナナを生地に練りこんだ、しっとりずっしりなカップケーキ。生クリームを搾り、あまおうをトッピング。バナナの甘味がいちごの酸味を引き立てています。

いちごとマスカルポーネのムース(写真:右)
土台となるチョコレートのサブレの上に、いちごとマスカルポーネのムースがのっています。上にはフレッシュないちごをまるまるトッピング。ミルキーな風味といちごがベストマッチです。

グラハムタルト、いちごとレモンのムース(写真:左)
タルトにはいちごのジャム、ホワイトチョコレート、オレンジガナッシュが詰まっています。その上にはハチの巣を象ったかわいいレモンのクリームが! 栗から採れたほんのり渋みが残るハチミツも添えられています。

サーモンコンフィといちごのスモーブロー(写真:右)
濃厚な味わいのひまわりハチミツを使用した、いちごパンのオープンサンド。ケイジャンスパイスで味付けをしたスパイシーなサーモンコンフィが大人な風味。

チョコレートブラウニーとハチミツの壺(写真:左)
濃厚チョコレートブラウニーの上にのったチョコレートの壺がインパクト抜群! 壺の中には、いちごのガナッシュとまろやかな味が特徴的なレンゲから採れたたっぷりハチミツが入っています。

いちごとポークリエットのタルト(写真:右)
ビーツのタルトに入ったポークリエット。ほのかな酸味とフルーティーな味わいが特徴の、ラベンダーのハチミツがアクセントになっています。きれいに盛り付けられたきゅうり、黄パプリカのグリル、いちご、バルサミコパールで豪華にトッピングされています。

スコーンはいちごとプレーンの2種類。しっとりしていてとっても美味!

大人気コンラッドベアと、バレンタイン限定スイーツも見逃せない!

こちらはコレクターも多いコンラッドベア。春らしく爽やかなデザインに!

バレンタイン期間中(2/5~2/20)には、アフタヌーンティーを注文した方だけが購入出来るテイクアウトのオプションメニュー「フレッシュいちごチョコレートボックス」が。

生のいちごをチョコレートでコーティングしたこの季節にピッタリなスイーツは、ギフトにもオススメです!(2,200円、2日前までに要予約)

* * *

ハチの巣やハニーポットをイメージしたかわいいスイーツや、珍しい食材が組み合わせられたセイボリーは、華やかなカラーリングでフォトジェニックですよね! ついつい写真を撮りたくなってしまいます。

いちごのフレッシュな甘酸っぱさと、はちみつの甘〜い香りに包まれて幸せな時間が過ごせること間違いなしです!

コンラッド東京
Bee My Honey(ビー・マイ・ハニー)ストロベリーアフタヌーンティー
期間:2021年12月27日(月)~2022年2月28日(月)
時間:毎日11:00~16:30 ※2時間制
場所:28階バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
◆スタンダードアフタヌーンティー/1名様6,500円
※2/5~2/20は、1名様7,500円
※平らなガラスのプレートで提供。約20種のドリンクセレクションからお好きなものを好きなだけいただけます。
◆コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー/1名様7,800円
※2/5~2/20は、1名様8,800円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートで提供。約20種のドリンクセレクションからお好きなものを好きなだけいただけます。
◆コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー/1名様10,500円
※2/5~2/20は、1名様11,500円
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※階段式のプレートでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものを好きなだけいただけます。

手土産姉ちゃん 大雄寺幹子

女性誌の制作に15年以上携わり、常に情報のシャワーを浴び続けるデザイナー。

職業柄見た目も重要だけど、味が一番大切。「手土産はコミュニケーション」を信条としている。学生時代にデパート地下のお菓子売り場でアルバイトをしたのをきっかけにデパ地下の魅力に取りつかれる。

以来、20年以上最低でも週に3回以上(多いときは週5日)はデパ地下に通うマニア。今までに手土産、お土産、自分へのご褒美に費やした総額は高級外車が買えるほど。(現在も金額は日々更新中!)

365日手土産、お土産、お取り寄せ、自分へのご褒美情報を仕入れ、デザイナーとしての仕事の他、手土産の相談を受ける日々。手土産は貰うのもあげるのも大好きで365日、何かしら甘いものを食べるスイーツマニアでもある。


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