MAISON CACAO（メゾンカカオ）の新作アロマ生チョコレート
2021年1月15日(水)より鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」から、2021年コレクション「EMOTIONAL」の新作生チョコレート8種が発売されます。
MAISON CACAO（メゾンカカオ）｜2021年コレクション「EMOTIONAL」
2020年4月1日より「ca ca o（カカオ）」から「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」に生まれ変わり、ブランド名が変更になってから初のバレンタインコレクションの販売となる、2021年コレクション。書家の中塚翠涛さんデザインの美しいパッケージが目を惹く新コレクションは、フルーツや花、お酒を使った生チョコが揃います。
「MAISON CACAO（メゾンカカオ）」では、コロンビアや山梨などに自社農園を保有し、カカオやフルーツの栽培をするとともに、各地の農園や畑を訪れ、選び抜いた食材だけを使用した商品づくりを行っています。
詩や音楽などと味わう新しい楽しみ方！
▲パッケージを開けると手紙のように詩（物語）が添えられています。
2021年のコンセプトは「EMOTIONAL」ということで、8つの感情を表すコレクションにはそれぞれのフレーバー、アート、詩（物語）、音楽で表現されています。それぞれに添えられている詩はホテルムーリスの大岡陽子さんが、そして音楽はマヤ・ムガ・モーランさんが手掛けています。
添えられた詩（物語）の内容は、箱を開けてからのお楽しみ♪ 音楽は同封されるカードに記されたQRコードを読み取って聴くことができます。
気になるフレーバーはこちら♪
気になるフレーバーをピックアップしてご紹介します。
＜MAISON（マスカット）＞
2020年に即位の礼のお手土産に採用され、バレンタインコレクションの中でも1番人気だった「MUSCAT」が、さらに美味しくなって登場！コロンビア産のフルーティーなビターチョコレートに、山梨の自社農園のシャインマスカットのフレッシュな果汁とシャルドネワインを合わせることで、まるでマスカットをかじっているかのようなジューシー感溢れる味わいが楽しめます。
＜LOVE（桃）＞
幻と称される笠井農園の品種「さくら」を使用し、採れたての桃の果汁をピューレにし、カカオの果実感あるビターチョコと柔らかなミルクチョコを合わせた味わいは、フレッシュな桃感がスゴくてビックリ！ 桃の味わいって繊細ですが、桃本来の香りと甘みや酸味のバランスが良い品種を使っているので、しっかり桃の味わいが楽しめるイチオシの一箱です。
＜RESPECT（ル・レクチェ）＞
希少な国産の洋梨を収穫後40日かけて追熟させることで糖度が上がり、芳醇な香りとなめらかな舌触りとなる熟成の「ル・レクチェ」のピューレに、ビターチョコを合わせた一品。
＜PASSION（パッションフルーツ）＞
カカオと相性の良い、南国の果物であるパッションフルーツを合わせた生チョコは、爽やかな酸味やジューシーさが楽しめる味わいです。
他にも様々な味わいの生チョコレートが♡
この他にも、エルダーフラワーを煮詰めたシロップにドライした花びらを漬け込み、優しい味わいを香り立たせるビターチョコを合わせた「DEAR（エルダーフラワー）」や、希少な国産のグリーンレモンを使用した「HERO（グリーンレモン）」、希少なシードルを使用した「EROS（エロス）」、ヴーヴのシャンパンを使用した「BIRTH（シャンパン）」など、香りや味わいでホッと一息つける生チョコばかり！
『最高に美味しい一粒を大切な方へ』『パッと気持ちを上げたいから好きなフルーツを』など、自分へのご褒美チョコや、一緒に働く同僚や友人、家族、恋人など、それぞれに贈るシーンを思い浮かべてフレーバーを選んでみてはいかがでしょうか。
「2021バレンタインコレクションボックス」もチェック！
さらに特別なギフトを贈りたい時には、8種のコレクションを特別なボックスに詰めた「2021バレンタインコレクションボックス」がオススメ！ こちらには本セット限定のオリジナルブランドアートブックも添えられています。
お酒を使った大人な生チョコレートも♪
ご紹介した「EMOTIONAL」8種の他にも、尾鈴山蒸留所の限定焼酎「尾鈴山 山ねこ 麹米山田錦」や、新たな挑戦として製造したジン「OSUZU GIN」を使用した生チョコレートも同日発売されるので、こちらも要チェックですよ！
取り扱い店舗
・CHOCOLATE BANK
神奈川県鎌倉市御成町11-8
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店
神奈川県鎌倉市小町2-9-7
・MAISON CACAO ルミネ新宿店
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 LUMINE1 B2F
・MAISON CACAO 大船ルミネウィング店
神奈川県鎌倉市大船1-4-1 大船ルミネウィング3階「スイーツ小町」内
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店
神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1階
・MAISON CACAO グランスタ東京店
東京都千代田区丸の内1丁目9－1グランスタ東京 1F
・カカオハナレ 長谷店
神奈川県 鎌倉市長谷1-15-9
チョコレートアドバイザー 西村裕子
学生時代からアルバイトで稼いだお金で、海外ブランドの菓子類につぎ込むなど、ショコラ愛好歴は20年以上。2011年よりチョコレートに関する情報ブログを運営。
2014年、チョコレート鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルーセル氏が講師をつとめた、日本コネスール デュ ショコラ協会認定のシニアアドバイザー（チョコレートアドバイザー）の資格を取得。
