2020年は極上の全3種♡【ホテル椿山荘東京】大人気“究極のショートケーキ”は予約必須!!

2020年11月1日(日)に予約が開始する「ホテル椿山荘」の“クリスマスケーキ2020”を紹介。毎年人気の“究極のショートケーキ”「極（きわみ）ガトー・オー・フレーズ」をはじめ、全3種類のクリスマスケーキが揃います!! チョコレートアドバイザーの西村裕子がお届けします。

チョコレートアドバイザー　西村裕子

11月1日から予約開始「ホテル椿山荘東京」の“クリスマスケーキ2020”♡ 人気の究極のショートケーキをはじめ全3種をご紹介！

2020年11月1日(日)より「ホテル椿山荘東京」のクリスマスケーキ2020の予約が開始します！予約開始日を待ちに待っているファンも多い、「ホテル椿山荘東京」のクリスマスケーキについて紹介します。

今年のラインナップは、毎年好評の「極（きわみ）ガトー・オー・フレーズ」をはじめ、濃厚なピスタチオの味わいが楽しめるクリスマスピスターシュ、和栗を贅沢につかったモンブランの3種類のクリスマスケーキが揃います。

1：極ガトー・オー・フレーズ￥8,000

毎年あっという間に完売してしまうという人気のショートケーキ「極（きわみ）ガトー・オー・フレーズ」は、こだわりが詰まった“極み”の逸品。群馬県産の小麦粉「白金鶴」、栃木県産の平飼い有精卵（卵皇）、北海道産のコクの深い生クリーム、福岡県産の苺「あまおう」など、素材にこだわって作られています。

スポンジ、生クリーム、苺というシンプルな構成だけに、素材そのものの味わいが際立つ一品。粒状結晶が約0.2mmと細かいグラニュー糖を素早く溶かして作られるスポンジは、ふっくらと上品な甘さとコクがあり、口どけの良さが素晴らしい！濃厚な生クリームと、強い甘みと程よい酸味の苺と合わさり、絶妙なバランスの味わいが楽しめます。

クリスマスケーキはやっぱり苺ショート！という方にオススメしたい、究極のショートケーキです♪

2：クリスマスピスターシュ￥6,500

ピスタチオ生地にピスタチオのバタークリーム、ピスタチオのヌガティーヌが層になった「クリスマスピスターシュ」は、まさにピスタチオづくしのケーキ！濃厚なピスタチオの味わいがいろいろな食感で楽しめる、ピスタチオ好きにはたまらない味わいとなっています。

3：極和栗モンブラン￥10,000

熊本県産の和栗を贅沢に15粒も使用した「極和栗モンブラン」は、栗の旨味が存分に楽しめる贅沢な味わいのモンブランタルトです。栗好き、モンブラン好きにはぜひ味わってほしい一品。

今年は福岡県産八女茶の抹茶で作ったガナッシュを合わせ、渋皮栗とほろ苦い抹茶ガナッシュのマリアージュが楽しめる大人な味わいのモンブランとなっています。サクサク食感のクッキー生地のタルトも美味しさのアクセント！

◆おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ￥2,500

今年はおうちでクリスマスをより楽しめるように考案された「おうちでオリジナルクリスマスリースケーキ」も登場！ガトーショコラをリース状に焼き上げたものに、付属のチョコレートでできたサンタクロースやクリスマス装飾などでオリジナルのクリスマスケーキを作って楽しめます。お子さんがいらっしゃるご家庭で喜ばれそうな一品です。

◆店頭販売されるクリスマススイーツもチェック♪

12月1日(火)からは、店頭販売されるクリスマススイーツも登場！

カットケーキ

▲「モンブランツリー」「いちごとジンシャークッキーのクリスマスタルトレット」各￥800／
「Noeleショコラアマンド」各￥750〈販売期間：12月1日(火)〜12月25日(金)まで〉

ピスタチオとフランボワーズフィナンシェに2種類のマロンクリームを合わせたクリスマス限定モンブランや、タルト生地にアーモンドクリームや自家製いちごジャムを合わせたクリスマスタルトレット、ヴァローナ社のチョコレートをつかった濃厚なムースにナッツの風味が合わさったチョコレートケーキなど、クリスマス気分盛り上がるカットケーキが揃います。