チョコパフェファンが中目黒に集合中！
こんにちは。ショコラコーディネーターの市川歩美です。中目黒沿いに、本格チョコ好きも認める、夏限定のチョコレートパフェが登場しています。
こちらのチョコレートパフェは、9月末までの限定販売。毎夏大好評で、今年は昨年以上に人気を集めている、と噂を聞きつけ、私もいただいてきましたのでレポートします。
◆グリーンビーントゥバーチョコレートのチョコレートパフェ
お店の名前は「グリーンビーントゥバーチョコレート」。カカオ豆からチョコレートを作る、ビーントゥーバーの専門店です。
ご覧いただいた通り、スタイリッシュなお店です。カカオの豆の風味の個性を生かしたチョコレートがさまざまラインナップしています。
カフェで提供されているチョコレートパフェは、チョコレートファンも注目するメニューです。
▲チョコレート グラスパルフェ 1,728円（税込）※9月末まで販売予定
きれい！ 涼しげなチョコレート色のグラデーションです。
▲マカロンやアイスやシャーベットも♡
内容を全部書こうと思いましたが、注文すると、イラスト付の説明書きが付いてきますから、ゆっくり参照しながらどうぞ。
まずいただきたいのは、トップにある自家製チョコレートによるアイスクリーム2種。
ひとつは、コスタリカ産カカオのアイス（カカオニブストッピング）で、もう1つがマダガスカル産カカオのアイス。
カカオの産地によって、ぜんっ、、ぜん、チョコレートの風味が違うのを体験して。
ガーナ産カカオの生チョコは濃厚、それをカカオティのゼリーやシャーベットがさっぱりとさせ、グラノーラは食感と食べ応えを与えます。
なめらかなチョコレートシャンティとしっとりビスキュイのあたりは、まるでチョコレートケーキのよう。
マダガスカル産カカオのチョコレートソースは、お好みで。さらにチョコレート感を加えましょう。
丸いパイなんですけど、私はまずよけておき、後半、細かく砕いてグラスに入れて、チョコソースを加えるのが好き。これ、美味しいので、ぜひ試して欲しいです。
実は、他にもミニパフェがあります。チョコレートアイスとあずきがグラスに入って提供されます。2人で2種類オーダーしても楽しそうですね。
●グリーンビーントゥバーチョコレート
中目黒駅から、目黒川沿に歩いて10分くらいです。歩く時間も気持ちいい♡
●9月1日(日)は朝からチョコパフェ！ 私・市川歩美とパフェ評論家・斧屋氏とのイベントを開催します。
みんなでお店でパフェを食べながら、話題のビーントゥバーチョコレートとパフェをじっくり楽しむイベントを開きます。「斧屋・Ayumiのチョコレートパフェの深い話 その3」。午前10時〜12時を予定。詳しくは私のSNSをご覧くださいね。
ショコラコーディネーター® 市川歩美
チョコレートのジャーナリストとして最新のチョコレート情報に精通。
おすすめ・注目のチョコレートの紹介ほか、関連情報を雑誌、テレビ、ラジオ、Webなどのメディアに提供しながら、メディア・チョコレートブランド・消費者をつなぐ、日本唯一のショコラコーディネーター®として活動。
チョコレート愛好家歴は、5才頃から。本格的なチョコレート愛好家歴約30年。フランスの上質なショコラに1990年代前半に出会って以来、「ショコラのある生活」を豊かにするべく、チョコレート関連イベント、トークショーへの出演、テレビ番組、記事の監修、商品企画なども行う。
