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LIFESTYLE

2019.08.06

これは病みつき♡ モッチモチ「巻けるパンケーキ」をアレンジ&食べてみた!

マリンフードから、自由に具材を挟んで楽しめる「巻けるパンケーキ」を発売中! ライターがアレンジして食べてみました。

「巻けるパンケーキ」を冷蔵庫にあるものを使って簡単アレンジ

マリンフードの「巻けるパンケーキ」は、タピオカ由来の原料を多めに配合してもっちりと仕上げており、巻いても割れにくいことが特徴です。

マリンフード「巻けるパンケーキ」

「巻けるパンケーキ」は本当にモチモチなのか様々な具材と合うのか、試してみました。

さっそく、電子レンジ(500W)で1分間温めると、モチモチッ!「えっさっきまでカッチカチだったのに」と思い、再度触っても、やっぱりモッチモチ。

2枚入りなので、しょっぱい系甘い系を作ってみました。

まずは、レタスハムマヨネーズ。ザ・シンプル(笑)

具材をのせて~。

マリンフード「巻けるパンケーキ」 レタスとハムとマヨネーズ

クルクルと巻いて~。

マリンフード「巻けるパンケーキ」 具材を巻いて

あっという間に完成です。食べてみると、パンケーキのモチモチがたまらない♡ 甘さ控えめのパンケーキなので、具材とよく合う! しかも、電子レンジで温める時間を含めても、2分程で完成。これなら、バタバタな朝でも作って食べることができますね。

次は、甘い系バナナ生クリームをチョイス。でも、生クリームがない……。と思いつつも、冷蔵庫を開けてみると、生クリーム入りプリンを発見! プリンの上の生クリームを少し使うことにしました。

マリンフード「巻けるパンケーキ」 バナナと生クリーム

クルクルと巻いたらできあがりっ。

マリンフード「巻けるパンケーキ」 具材を巻いて

こちらもすぐ完成。バナナと生クリームとパンケーキ! これぞ、黄金の組み合わせ♡ 先ほども述べたように、甘さ控えめなパンケーキなので、甘すぎなくてちょうど良い! 食後のデザートにぴったり。

ちなみに、バナナだけをパンケーキに巻いてみても、これまた美味しいっ。バナナの味を存分に楽しめ、モチモチ食感がくせになります。バナナ好きの私は、バナナは冷蔵庫に常備してあるので、生クリームがないときも、バナナだけを巻いて食後のデザートに♡

「巻けるパンケーキ」の簡単アレンジレシピ3選

今回、冷蔵庫にあるものを使ってアレンジしましたが、スーパーで買い物すれば、おしゃれなパンケーキにアレンジできます。お家で女子会をするときにおすすめ!

◆ぶどうのチーズクリームオムレット

【材料(2人分)】
巻けるパンケーキ:2枚
生クリーム(乳脂肪36%のもの):50g
クリームチーズ:40g
グラニュー糖:7g
レモン汁:1g
ぶどう:34g
ぶどうジャム:10g

【下準備】
1.巻けるパンケーキを電子レンジ(600W)で約40秒加熱し、常温に戻す。

2.ぶどうを5mm程度の厚さに輪切りにする。

【作り方】
1.生クリームにグラニュー糖を加えて泡立て、クリームチーズとレモン汁を加えて混ぜる。

2.ラップを広げた上に巻けるパンケーキを置く。そこへ[1]のクリームを半量を縦長にのせる。ぶどうジャムをのせたらカットしたぶどうを並べる。

3.ラップを巻いてしばらく休ませたら完成。

◆あんクリームロールパンケーキ

【材料(2人分)】
巻けるパンケーキ:2枚
ゆであずき:100g
生クリーム:80ml
砂糖:小さじ2
抹茶:少量
季節のフルーツ:適量

【下準備】
1.巻けるパンケーキを電子レンジ(600W)で約40秒加熱し、常温に戻す。

【作り方】
1.生クリームに砂糖を加え、8分立てよりも固めに泡だてて絞り袋に入れる。

2.ラップを広げてパンケーキをのせ、真ん中よりも少し手前に生クリームを絞る。その上にゆであずきをのせて、手前からくるりと巻き、冷蔵庫で10分ほど落ち着かせる。

3.半分切り、皿に盛り付け、茶こしを使って抹茶を振りかける。残りの生クリームを絞り、季節のフルーツをのせたら完成。

◆パンケーキでボリュームアップ! アイスケーキ

【材料(5人分・直径約10cm1台)】
直径約10cm1台
巻けるパンケーキ:2枚
バニラアイス:1個(200ml)
ミックスドライフルーツ:50g
冷凍マンゴー:150g 1cmの角切り
レモン汁:小さじ2
グラニュー糖:大さじ2
生クリーム:適量
ミント:適量

【下準備】
1.巻けるパンケーキはあらかじめ室温に1時間ほど置き、解凍しておく。(急ぐ場合は皿に重ならないように並べ、ラップをかけて500wの電子レンジで約40秒温める)

2.小さめのボウル(今回は約11cmのものを使用)にラップを敷く。

3.ミックスドライフルーツは好みの大きさに刻み、熱湯に15分ほど浸してしっかり水気をふきとる。

【作り方】
1.解凍した巻けるパンケーキを小さめのボウルに敷き込む。

2.バニラアイスを柔らかく練り、ミックスドライフルーツを混ぜ込む。

3.[1]にバニラアイスを詰め、もう一枚のパンケーキで蓋をする。はみ出た部分はカットする。

4.冷凍マンゴー、レモン汁、グラニュー糖大さじ1を混ぜて500wの電子レンジに約1分かけてソースを作る。使うまで冷やしておく。

5.アイスが固まるまで冷凍庫で冷やし、好みで残りのグラニュー糖を入れて、ホイップした生クリームとマンゴーソースをかけてミントをそえたら完成。

冷蔵庫にある具材をのせて巻いても、スーパーで調達した具材をオシャレに巻いても、美味しく食べられる「巻けるパンケーキ」! 小腹が空いたときやホームパーティーに役立ってくれるはず♡

【巻けるパンケーキ】
名称:(冷凍食品)パンケーキ
容量:120g(2枚入り)
金額:180円(税込)
原材料:小麦粉(国内製造)、全卵、砂糖、粉末水飴、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、食塩/加工でん粉、ベーキングパウダー、香料、安定剤(グァーガム、キサンタンガム)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
販売場所:オンラインショップ

文/伊藤愛沙美

※記事中の内容は、筆者個人の感想です


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