Oggi.jp

おしゃれもキャリアも。働くアラサーのWebメディア

facebook twitter instagram line search

フリーワードで検索

人気のキーワード

  1. トップ
  2. ライフスタイル
  3. 美女エディター肉日記
  4. 赤身肉LOVER必見!【Shibuya8929】塩昆布でいただく口福焼肉♪

LIFESTYLE 美女エディター肉日記

2017.12.20

赤身肉LOVER必見!【Shibuya8929】塩昆布でいただく口福焼肉♪

今回は「赤身を塩昆布で」と聞いて即予約した、渋谷と恵比寿の間にある隠れ家的焼肉屋さん。Oggiの美容ページで活躍するお肉大好きエディターが、美味しかった&盛り上がった&忘れられないお肉のお店を日記帳で徒然にお届けします。

門司紀子

肉好きを豪語していると、肉好きの友達が「ここ美味しかったよ!」とおすすめお店情報をよく教えてくれます! 肉は肉を呼ぶ! 先日、友人の旦那様から教えてもらい、「今すぐ行きたい! 来週行こう!」とその場で予約をして、友人夫婦を巻き込んで訪れたお店がこちら。

お店は喧騒を逃れた渋谷のはずれに…

Shibuya8929

渋谷駅から明治通りを恵比寿方面へ10分(新南口からだと5分、その他の出口だと10分。恵比寿駅からも徒歩10分程度)ほど歩き、街の喧騒から逃れた路地にひっそりと佇むお店、Shibuya8929。

ダウンライトで落ち着いた雰囲気の店内で、肉好き目利きオーナーが独自ルートで仕入れた赤身肉を中心に、新鮮&良質なお肉をうれしい値段でいただけるのが魅力。

1品めはアボカド昆布で決まり!

アボカド昆布

お肉の前にまずは、メニューを見て気になった何品かを。その中でもアボカド昆布(¥600)は必食! 美しくカットされたアボカドを、たっぷりの胡麻油×刻み塩昆布で味付けしただけのシンプルな1品ですが、ひと口頬張った瞬間から美味しさに感動してしまい、「明日も食べたい。家でマネしよう!」と帰り道に塩昆布とアボカドを買って帰ることを決意w!

焼くのを見ているのも楽しいリブロースステーキ!

リブロース

厚み

お肉は厚みがあって食べ応えのあるタン塩のあと、「赤字覚悟! 当店一押しの最高級ステーキ」とメニューに記してあった看板メニュー・リブロースステーキ(200g ¥5,000)を。立てて側面から火入れするこの焼き方、斬新! 思わずInstagramのストーリーに動画上げましたw お肉はお店のスタッフの方が1枚1枚、旨みを1mmたりとも逃さず焼いてくれるのもうれしいところ♪

リブロースステーキ

ポン酢ベースの特製ソース

側面を焼いたら、表面は軽めにささっと。薬味タップリのポン酢ベースの特製ソースをかけていただくので、脂身もさっぱり。噛まなくてもほろりと砕けるやわやわさ!

大本命は、塩昆布でいただく赤身肉!

赤身肉

塩昆布

期待値がグイグイ上がっちゃったところで、大好物&大本命の赤身! お店の看板メニュー・自慢の赤身はA5和牛のモモ肉を、塩昆布でいただきます。塩昆布も化学調味料を含まずできるだけナチュラルなのものを厳選し、細かく刻んで出すのがお店のこだわり。

塩で赤身肉をいただくことは数あれど、塩昆布でいただくのは初めての経験♡ 昆布と肉の旨みがジューシーに口の中でとろけ合い、エンドルフィンの洪水が~~~♪ この後、塩昆布でいただく赤身肉のおすすめ部位盛り合わせをたらふくいただき、幸福感に包まれながら肉は〆。

〆の炭水化物は冷檸檬麺!

冷檸檬麺

その後はこれまた看板メニューの冷檸檬麺(¥800)をオーダー。

お肉の後の口の中がさっぱり、これぞ〆にふさわしい一品。

抹茶アイス

自家製の青汁

この日は欲張ってさらにデザートまで。抹茶アイスを頼んだところ、バニラアイスに温かく濃厚な抹茶がかかって供されるという、焼肉屋にしては粋過ぎる計らい。最後の最後にはミニグラスに野菜ソムリエ考案の特製コールドプレスジュースのサービスまで。味が美味しいうえ、消化を助ける効果も。これはうれしい♪

昭和な焼肉屋でもなく、気張った高級店でもなく、肉好き仲間と行くのにちょうどいい、こじゃれた新ジャンルの焼肉屋。女子会にも、同僚とワイワイにも、カジュアルなデートにもおすすめ。オーナーがゴルフ好きということもあり、店内のスクリーンではゴルフの番組が流れていて、ゴルフ好き仲間との会食にもぴったりです! 今度はいつ行こうかな? 年明けすぐにでも行きたいな~♪

Shibuya8929

門司紀子

大学在学中に女性ファッション誌の編集アシスタントを経て独立。フリーランスエディター&ライターとして、『Oggi』や『美的』などで企画・撮影ディレクション・執筆までを担当。担当する記事はビューティ関連をメインに、食、料理、旅、ファアッション、ゴルフまで多岐にわたる。また、ヘルシーなケータリングサービス〝mon deli〟も手掛ける。キレイを意識したメニューは撮影現場でモデルやエディターからも好評。強靭な胃腸をもつ食いしん坊がゆえ、趣味は弾丸食い倒れ旅。Instagramアカウントは@norikomonji


【 おすすめの関連記事 】Read more

Feature