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2016.11.24

塩ラーメンにシーフードミックスと豆苗をプラスするだけ！ おうちでできる簡単【さっぱり中華麺】の作り方

お手軽フードと侮るなかれ！ トッピング次第で進化するおうちラーメンのおいしさは無限大です♪

スープにひと味加えたり、具をトッピングすることで、今までに食べたことがない、オリジナルな一品に早変わりしちゃいます！

今日の一杯は…
「さっぱり中華麺」

年々前倒し傾向にある忘年会。胃腸の調子を整えて、準備万端で臨むべし！　だから、今日のラーメンはさっぱり味をチョイス。

02

鍋に湯600mlを沸かして、シーフードミックス、豆苗、麵をゆでて、すりおろしたにんにく・しょうが、スープの素を加えて溶かす。うまみが出る食材ばかりなので、おうちラーメンとは思えない本格味に。

2011年3月号「記録的うまさ！“おうちラーメン”」より。
【本誌掲載時スタッフ　撮影／森崎一寿美（PPI）　料理制作＆スタイリング／牛尾理恵　構成／幸山梨奈】
【再構成：しごとなでしこ編集部】

初出：しごとなでしこ

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