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2023.01.01

野菜クイズに挑戦！ この花が咲く野菜は何か知ってる？

野菜を知っていても、その花を知っている人は少ない？ この記事では、野菜の花、作物の花あてクイズを7問出題します！ いくつ正解できるかチャレンジしてみてください！

◆2：この花は何の野菜？ ヒントは緑の栄養満点な食べ物

「ケール」と答えたあなた、残念！

正解は、「ルッコラ」の花でした！

ルッコラを採取している様子
(c)Shutterstock.com

ルッコラは、アブラナ科の食べ物で白い花を咲かせます。

主にピザやサラダなどの付け合わせに使われることが多く、ゴマのような香りとほのかな苦味・辛味があり、食材を引き立てる役割も。

ルッコラの栄養は、β-カロテン、ビタミンC・E、食物繊維、ミネラル、アリルイソチオシアネート、葉酸など、女性に嬉しいものを含んでいる食材です。

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