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2023.01.01

野菜クイズに挑戦！ この花が咲く野菜は何か知ってる？

野菜を知っていても、その花を知っている人は少ない？ この記事では、野菜の花、作物の花あてクイズを7問出題します！ いくつ正解できるかチャレンジしてみてください！

◆1：この花は何の野菜？ 赤い実をつける食材

「トマト」と答えたあなた、残念！

正解は、「唐辛子」の花でした！

唐辛子がなっている植物
(c)Shutterstock.com

唐辛子はナス科の食べ物で、白い花を咲かせます。

国内の生産地は、栃木県、大分県、福岡県など。有名な品種でいうと、清水森ナンバ（赤・青）、香川本鷹（赤）、万願寺甘とう（青）などがあります。

唐辛子には、カプサイシン、ビタミンC、カロテン、ビタミンEなどが含まれ、発汗作用、疲労回復、抗酸化作用、動脈硬化や血栓の予防などが期待できます。

参考：農林水産省『「辛味」のスパイス とうがらしとこしょうの世界』

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