横浜の大パノラマを前にいただく極上中国料理
ちょうど30歳を過ぎたころから嗜好に変化が。昔と違っていまは、一皿の量よりも品数や味が食の満足度を左右するようになりました。おいしいものをちょっとずつ、たくさんの種類いただくのがこの上ない幸せ！
そんな私の欲望を満たしてくれたのが、ここ。
「横浜ランドマークタワー」68階に位置する「横浜ロイヤルパークホテル」内の中国料理「皇苑」。
この中国語でロイヤルパークの意味をもつ名を冠した地上268mの店内に一歩足を踏み入れると、窓一面に横浜の街の大パノラマが……！
その景色たるや圧巻そのもの。訪れた日はあいにく曇り空だったのですが、空気の澄んだ日には遠く富士山が望めます。
▲私は壁側の席でお願いしましたが、窓側の席であれば景色を見ながら食事を楽しめます。
私が選んだ「飲茶オーダーブッフェ」は、できたて点心をはじめ、前菜からデザートまで好きなものを好きなだけ楽しめる土・日・祝日限定のブッフェ。料金は、大人￥6,050／シニア￥5,203／小学生￥3,025（※90分制）です。
オーダーブッフェなので、オーダーシートに食べたい料理と量を書いて店員さんに渡すとテーブルまで料理を運んでくれる仕組み。
▲オーダーシート1枚につき5種類の料理をオーダー可能。
その他の感染対策もしっかりされていて、安心して食事に集中できました。
今回、目移りしてしまうほど数多あるメニューの中から、2人で頼んだ品数は…… なんと25品！ いつもなら注文しないような料理にも挑戦できるとことも、ブッフェの醍醐味。
結論からいうとどの料理も上品な味わいながら、中国料理ならではの香り高いスパイスがふんだんに使われていて絶品。彩りも豊かなうえ食感のメリハリもきいていて、五感を心地よく刺激してくれます！
なかでも（個人的に）思わず唸ってしまったのが、この5品。
◆海老のチリソース煮込み（料理）
▲オーダー：1人前
俗にいうエビチリといえば中華料理でもポピュラーな料理のひとつですが、その馴染みのある味とはまた違うような。もちろん日本人の舌にも合う食べやすさはあるのですが、香辛料の余韻が感じられる本格的な味付け。肉厚のエビは噛み応えがあって、噛むほどに旨味が広がります。
◆翡翠蒸し餃子（飲茶点心）
▲オーダー：2個
エキゾチックな半透明の宝石、翡翠（ヒスイ）の色を体現したかのような、美しい深緑色の蒸し餃子。ほうれん草が練り込まれた皮はもちもちで、中の餡には野菜やぷりぷりのエビが入っていてジューシー。フタを開けた瞬間に湯気が立ち昇るせいろに入った蒸し餃子や小籠包、それらをたらふく食べらるなんて贅沢！
◆五目春巻（飲茶点心）
▲オーダー：2個
いままで食べた春巻の中で、一番といっても過言ではないほどおいしかった五目春巻。ひと口ほおばった瞬間に、効果音かと思わせるほど「パリパリパリパリッッッ」という音が響き渡ります。その咀嚼音から想像するとおり、驚くほどサクサク。この春巻を食べられただけでも、訪れた甲斐がありました。
◆担々麺（麺飯）
▲オーダー：1人前
点心を存分に味わった後にも食べられる、小さなお椀に入った担々麺。花椒や唐辛子、八角といったスパイスがきいたスープが、歯切れの良い見事な細麺に絡んでクセになる味。その絶妙な量も相まって、あっという間に食べきってしまいました！
◆杏仁アイスクリーム（デザート）
▲オーダー：1個
異国情緒ただよう杏仁の風味がきいた、クリーミーなアイスクリームも美味。濃厚なマンゴープリンとあわせて、店頭販売してほしいと思ってしまうほど、丁寧な心憎い味でした。
この他にも食べ応えのあるメニューからじんわりとやさしいメニューまで多種多様だから、老若男女問わず楽しめるのではないかと。実際に訪れた日も、ご高齢の家族から若いカップルまでいらっしゃいました。
もちろんこの「飲茶オーダーブッフェ」以外でも、本格広東料理の焼き物、飲茶、海鮮を中心に、中国各地の名菜など極上の中国料理を味わえるので、ぜひみなさんも足を運んでみてはいかがですか。
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中国料理「皇苑」
※記事中の感想は筆者個人の感想です
文／川原莉奈
